Apple Strudel - recept z Evropy
Pokud je v Rusku známý kulebyaka, pak je v Rakousku slavný jablečný závin. Tento dort je v evropských městech tak oblíbený, že se na některých místech zachoval zvyk, aby přišel k nevěstě, aby se podíval a tam je dort, který si ji zapečený. Pokud uspěje, bude se ženatý, a pokud ne, pokračuje, když se učí pečeme. To jsou způsoby v některých zemích. Pro vytvoření perfektního apple strudu je třeba přísně dodržovat recept na těsto a nuance při jeho přípravě. Dnes se naučíme, jak vytvořit vynikající vídeňský koláč, stejně jako tajemství šéfkuchaře rakouské restaurace. 
Jablkový závin - recept z Vídně
Tento způsob výroby koláče je jednoduchý, protože budeme používat pečivo. Můžete to udělat sami nebo koupit v obchodě. Tudíž trávíte polovinu času. Samotní Rakušané však připravují speciální těsto, ale ani to nemůžete nazvat, ale je to tak pružné, že ho můžete hodit velmi jemně!
Apple Strudel: základní ingredience
- 250 gramů pšeničné mouky;
- 1 vejce;
- 10 gramů rumu;
- 20 gramů rostlinného oleje;
- 2 gramy soli;
- 50 gramů másla;
- 2 lžičky. citronová šťáva;
- 100 gramů strouhanky (chlebové drobky);
- 140 gramů cukru;
- 170 gramů rozinky;
- 10 gramů skořice;
- 1 kilogram jablek (kyselý).
Apple strudel - recept
V rumu namočte hrozičky na plnění, hněte těsto: 100 gramů teplé vody, vejce, rostlinného oleje, mouky a soli. Když se těsto přestane přilepit k vašim rukám, přetočte je do misky a hojně ho navlhčete olejem, nebo celou misku ponořte do rostlinného oleje po dobu půl hodiny. Mezitím připravte náplň: opečte krutony v másle až do zlatohnědého, přidáme cukr, rum, rozinky, plátky jablek a citronovou šťávu smíchanou se skořicí.
Apple a škorice Strudel - tajemství na chutné dorty
Není-li přidána skořice, pak pečení ztratí polovinu svých výhod. Když je náplň hotová, přilepte talíř těsta na kus látky do tenké vrstvy, rozdělte náplň do celého listu a postupně se navíjejte na roli pomocí hadříku. Dále přeneste roli v troubě o teplotě 190 stupňů. Pečeme až do zlatohnědého. Podávejte dort by měl být se zmrzlinou! 
Strouhanka z masa
Chcete-li udělat rychlý koláč, měli byste z receptu odstranit máslo a vejce. Zbytek dělá to samé jako v předchozím receptu, pouze v náplni můžete přidat nakrájené vlašské ořechy. Jak můžete vidět, tento recept na jablkový závin je téměř stejný, ale je již vhodný k jídlu pro ty, kteří si ponechávají místo. A tak i na svatých svátcích se můžete bez problémů hýčkat. Je pravda, že toto se nevztahuje na přísné příspěvky, kdy se ani používání sladkých a chutných nepovažuje za zcela správné.
Naštěstí dnes nemáme žádný týdenní týden, takže si užijte jídlo a nechte svůj dort úspěch! A nezapomeňte svému manželovi vyprávět příběh o tom, jak se oženil ve Vídni, pouze když nevěsta ví, jak dobře pečeme koláče, a pak nechte ho vyzkoušet.