Trouba pečená na tuňák na jakýkoli den

Tuňák je extrémně zdravá ryba. Fosfor a vitamíny, které jsou nezbytné pro lidské tělo, jsou v něm plně přítomny. Nechte si v menu alespoň jednou týdně naplánovat jednu z pokrmů s touto nádhernou rybkou. Nejjednodušší způsob vaření je v peci pečený tuňák. Další vděčná a úrodná ryba - mořská bažina, rychle vaří, nemá kosti. Hlavním předpokladem je čerstvost produktu. Tři vynikající recepty jsou Vám nabídnuty.

Pečená tuňák

Co potřebujeme

Dva tuňáky steaky o pol kilogramu, olivový olej, dva citrony, nejlépe oloupané, jako jablko, nůž (budete potřebovat kůru), sůl, pepř, mladé brambory a mrkev, šest česneku, špargle nebo jinou zeleninu.

Jak to udělat

Stejně rozetřete steaky olivovým olejem, posypeme černým pepřem a zakryjeme citronovou kůrou. Nesolejte! Nechte nakládat. Troubu ohřejte na dvě stě stupňů a vařte zeleninu. Pečeme mrkev a nakrájíme na dvě, a brambory - na plátky. Smíchejte ho s rostlinným olejem, sůlmi a pepřem, položte na plech skoro do připravenosti. Přidejte chřest do brambor. Steaky, které se zbaví chuti, posypeme solí a znovu pokryjeme olivovým olejem. Cut citrony s nakrájenou kůrou. Dejte je na plech se zeleninou, tuňák také musí najít místo mezi citrony. Okamžitě snižte teplo na sto sedmdesát stupňů a pečte asi patnáct až dvacet minut. Jakmile se maso stává ne červené, ale růžové - tuňák zapálený v troubě je připraven. Chutné a snadné.

Moucha pečená v troubě

Když si koupíte rybu, pečlivě se podívejte: její kůže by měla svítit. Je-li nudná, je mořský okoun zastaralý. Dokonce i když leží v lednici po dobu jednoho dne nebo dvou, jeho chuť se výrazně zhorší. Takže máte čerstvé mořské ryby. Vyčistěte a důkladně opláchněte. Nyní marináda: sójová omáčka, citrónová šťáva, drcený česnek a suchý rozmarýn - to je to, co tato ryba miluje. Žádná sůl! V tomto oblečení nechte ji v lednici po dobu dvou hodin. Poté ohříváme troubu na sto osmdesát stupňů, omočíme pečicí tuk s máslem, smažeme mořskou kůru posypanou citronem a lehce pokropíme hrubou solí (pokud jste měli sojovou omáčku, dávejte pozor na sůl). Pečte asi půl hodiny - v závislosti na velikosti mořského vlka. Posledních pět minut můžete grilovat - pro kůru. Bon appetit!

Tuňáka v troubě s citronem

Co potřebuji

Přibližně kilogram oloupaného a vykuchaného tuňáka, dvě lžíce. lžíce smetany, tři lžíce. lžíce majonézy, čtyři stroužky česneku, banda kopru,
citron, sůl a mletý bílý pepř.

Jak to udělat

Omáčka: rozdrvíme celý česnek, jemně nakrájíme kopr. Smažte majonézu s kyselou smetanou, přidejte česnek a zeleninu, promíchejte. Tuňák pečený v troubě tímto způsobem vyžaduje fólii. Odřízněte kus tří až čtyřnásobku velikosti ryb. Třepete kostru ze všech stran a zevnitř se směsí soli a pepře, mastí a omáčkou velkoryse. Položte fólii na plech a pevně zabalte ryby. Nechme ležet po půl hodiny, bude nasycen pachy. Ohřívejte troubu na sto sedmdesát stupňů. Pečte tuňák asi čtyřicet minut (v závislosti na tom, jak velká je ryba). Kvůli ostrému za posledních deset minut rozložte fólii. A pak se dostanete ven - tuňák, pečený v troubě, je připraven. Ale hotový tuňák musí znovu odpočívat deset nebo patnáct minut. Vraťte jej zpět do fólie tak, aby neměl čas na ochlazení. A pak obloha s citrónem, koprem a pak sloužit. Je možné s jakýmkoli přídavným místem. Rozdělení na porce je lepší na hosty, je to krásné!