Palmový olej: poškození a výhody aplikace

Co je to palmový olej?

Tento produkt se získává z masité části ovoce rostliny, jako je olejová palma. Používá se poměrně široce kvůli nízké ceně. Palmový olej, jehož poškození a výhody jsou široce diskutovány, se často používá při výrobě různých výrobků. Například pro náhražky mléka a jiných druhů tuků ekvivalenty kakaového másla. Čistý olej se používá pro smažení. Obsahuje mnohem méně polynenasycených tuků než slunečnice. Najdete jej také ve zpracovaném sýru, sýrovém masa, zmrzlinách, tvarohu a dalších mléčných výrobcích. Přidání tohoto oleje umožňuje delší skladování výrobků s téměř žádným vlivem na jejich chuť. Používá se také pro výrobu kosmetických prostředků a přípravků pro péči o vlasy. V Rusku se používá při výrobě mýdel.

Výhody palmového oleje

Konzumace potravin obsahujících palmový olej má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Je to výborná profylaktika proti infarktu a mrtvici, kardiomyopatii, srdeční selhání hypertenze, aterosklerózy, ischemické choroby a vaskulárních zánětlivých onemocnění. Příznivý palmový olej ovlivňuje oči. Kompenzuje nedostatek vitaminu A, používá se k prevenci a léčbě glaukomu, katarakty, konjunktivitidy a dalších očních onemocnění. Palmový olej, jehož ublížení a přínosy nejsou všem dobře známy (mnozí slyšeli jen o jeho negativních vlastnostech), mohou například léčit poškozené sliznice v žaludku a střevech, zabránit zánětu gastrointestinálního traktu, stimulovat včasnou tvorbu a oddělení žluče, nedávejte nadbytečný tuk, který se hromadí v játrech. Doporučuje se také při biliární dyskinezi, onemocnění žlučníku cholecystitida, gastritida, onemocnění peptického vředu duodena a žaludku. Navíc má tento produkt pozitivní vliv na zdraví žen. Vitamíny A a E, které jsou bohaté na olej, mají pozitivní vliv na reprodukční systém, stejně jako hormony na podporu. Látky obsažené v palmovém oleji přispívají k vývoji plodu během těhotenství a během laktace obohacují složení mateřského mléka. Pomáhají zlepšit pohodu žen během PMS a menopauzy. Také, palmový olej udržuje rovnováhu ženského hormonu - estrogen, má výrazný protizánětlivý účinek při onemocněních příměsí a hrudníku.

Poškození palmového oleje

Přes své vynikající příznivé vlastnosti, palmový olej nese nesmírné škody na těle! Má obrovské množství nasycený tuk přispívá k obezitě, může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi, stejně jako vést k vaskulární trombóze. Vyjasněný olej je velmi dlouhý. Roztaje se při teplotě, která je mnohem vyšší než teplota lidského těla. Výsledek: ve formě strusky, palmový olej ukládá ve všech vnitřních orgánech. Škody a přínosy pro děti nejsou vůbec diskutovány: nelze je použít kategoricky k umělému krmení. Faktem je, že kravské mléko obsahuje tuky, které jsou zcela nevhodné pro tělo dítěte, a proto je výrobci nahrazují rostlinnými oleji, nejčastěji to je palmový olej. Obsahuje látku, kterou dítě potřebuje - kyselinu palmitovou. Pro kojeneckou výživu je izolován z palmového oleje. Tato kyselina má však schopnost kombinovat s vápníkem, což může vést k vzniku zácpy, koliky a nedostatku tohoto stopového prvku.

Mám ji použít?

Palmový olej, jehož škody a přínosy byly diskutovány výše, je levný výrobek, který je široce používán v moderním potravinářském průmyslu a kosmetologii. Ale nezapomeňte, že je to produkt neobvyklý pro tělo těch, kteří žijí v mírných šířkách. To je důvod, proč jídlo je stále lepší použít mléčné tuky, na které je naše tělo zvyklé.