Těstoviny s mletým masem a sýrovou omáčkou

Těstoviny s mletým masem Jedná se o jednoduché a uspokojivé jídlo, které vyžaduje malý čas a malé množství přípravků, které je třeba připravit. Měli bychom poznamenat, že taková večeře se ukáže být mnohem chutnější, pokud navíc připravujete sýrovou omáčku.

Těstoviny s mletým kuřetem: nezbytné ingredience

• kuřecí filé - 260 gramů;
• cibule - dvě malé hlavy;
• sůl a pepř - na chuť (přidává se do mletého masa a těstovin);
• zelená - jedna malá partička;
• těstoviny z tvrdé pšenice - 190 gramů;
• rostlinný olej pro výrobky na smažení.

Těstoviny s mletým masem: proces vaření masa

Kuřecí maso by se mělo důkladně umýt a uvolnit z kůže, kostí a chrupavky. Poté je nutné ho nakrájet na malé kousky a vyskočit spolu s cibulkou přes masu. Poté je třeba míchat ručně a přidat k tomu všechny potřebné koření.

Jak připravit plněná těstoviny

Před vařením těstovin je třeba trochu smažit mleté ​​kuře. K tomu je nutno umístit do hluboké pánve, přidáním malého množství slunečnicového oleje. Poté, co maso změnilo jeho barvu a opečené trochu, můžete mít čas na těstoviny. Je třeba poznamenat, že tento produkt by měl být připraven v slané vodě. Kromě toho se musíte ujistit, že těstoviny nejsou ztuhlé, protože v tomto případě nebude pokrm vypadat velmi chutně. Poté mleté ​​maso a vařený polotovar musí být smíchány v pánvi, trochu si smažte a začněte vařit sýrovou omáčkou.

Těstoviny s mletým masem: nezbytné ingredience pro sýrovou omáčku

• máslo - dvě velké lžíce;
• pšeničná mouka - dvě velké lžíce;
• mléko - půl šálku;
• sýr (s výhodou čedar) - 140 gramů;
• pepř a sůl - podle vůle a chuti.

Těstoviny s mletým masem: proces výroby omáčky

Máslo Musí být roztavena v kovové misce a přidat dvě velké lžíce k tomu. pšeničná mouka. Výsledná směs by měla být důkladně šlehaná pomocí mixéru nebo šlehačky na vajíčka. Poté je v hromadné potřebě nalít polovinu sklenice mléka. Při míchání omáčky s lžící se doporučuje, aby byl oheň poněkud více (asi pět minut). Po uplynutí doby přidejte do mléčné směsi sůl a pepř a poté je vyjměte ze sporáku. Zatímco omáčka je horká, doporučuje se rychle nalít 140 gramů sýra, nastrouhaného na hrubém strouhaní. Pak by měla být hmota opět šlehačkou a nalijte do vařených těstovin s mletým masem.

Správné podávání

Poté, co se sýrová omáčka zcela naplnila těstoviny, měla by se miska rozložit na hluboké talíře a zdobit malými plátky rajčat a listů zeleného salátu nahoře.

Užitečné tipy

1. Aby nedošlo k rozpadu těstovin během vaření, doporučujeme je vyndat ze sporáku pět minut před plně vařením.
2. Aby se taková nádoba nelekla, ale ukázala se být víc drobivá, vařené těstoviny je třeba dobře opláchnout studenou vodou a posypat malým množstvím rostlinného oleje.