Pasta s krevetou: různé varianty

Každý den trhy nabádají s množstvím produktů, které nejsme ve spěchu k použití. Například obyvatelé vnitrozemských oblastí zřídka konzumují mořské plody, které jsou bohaté na užitečné stopové prvky. Přestože je tu obrovské množství vynikajících mořských plodů, můžete jako příklad uvést jednoduché, ale zároveň vynikající pokrm - těstoviny s krevetami.

Jak si vybrat krevety?

Krevety obsahují hodně jódu - mnohem víc než jiné mořské plody. Kromě toho obsahují vápník, proteiny a omega-3 mastné kyseliny, které jsou užitečné pro funkci mozku. Tyto korýši jsou prakticky dietním produktem, ale zároveň rychle přináší pocit plnosti. K tomu, aby nádoba z tohoto produktu (například těstoviny s krevetami) měla všechny výše popsané užitečné vlastnosti, potřebujete vědět její přístup ke znalostem. Celkově existuje zhruba 2000 druhů krevet, mezi nimi i teplokrevná a chladnokrevná. Ty jsou menší, ale to jim nebrání, aby byly chutnější a zdravější než ty větší. Málokdy věnujeme pozornost dodavatelské zemi, ačkoli je známo, že kontrola kvality v Evropě je mnohem přísnější než v asijských zemích. Nejoblíbenější druhy krevet v naší zemi jsou zmrazené a mohou být zmrzlé jak surové, tak lehce vařené. Můžete také najít exempláře, oloupané zcela nebo jen za ocasem, samozřejmě, že vás to bude stát mnohem víc. Nezapomeňte, jak vysoce kvalitní krevety mají vypadat, bez ohledu na velikost. Mají hladkou a jednotnou barvu a ocas je ohnutý, balení by nemělo být hrudky sněhu nebo ledu, což svědčí o opětném zmrazení. Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé surové krevety, ale lze je snadno vyměnit za čerstvě zmrazené, které budeme používat k přípravě pokrmů "Pasta with garri".

Recept

Vezměte si oblíbené těstoviny, mohou to být špagety, skořápky a fettuccine vypadají nejlépe (to jsou dlouhé a ploché nudle). Smažte je a smažte do cedníku. Rozmražte krevety, a pokud jste si nechali nečistotu, čistý, posypeme solí a moukou tak, aby zcela pokrývaly všechny krevetky. Předehřejte olivový olej v pánvi a smažte krevety na obou stranách při nízkém ohni. Když se stanou zlatými, položte je na talíř, ale nevypínejte oheň ve stejné pánvi, vařte smetanová omáčka. Chcete-li to udělat, vylijte tam kuřecí vývar, Během míchání odlupujte kousky spáleného krevety, přidáme těžkou smetanu a necháme omáčku ztuhnout. Pro dokončení misky "Pasta with garlic" se smíchají pouze všechny tři přísady. Podávejte s bazalkovými listy.

Variace

Pokuste se vařit studený protějšek tohoto pokrmu. Těstovinový salát a krevety mohou diverzifikovat s mnoha dalšími součástmi, například přidat zeleninu nebo listy salátu. Pro vaření je třeba vařit vše podle výše popsaného receptu, s výjimkou omáčky, pak vychladnout a můžete si vybrat salát. Je to dobrý nápad používat omáčku jako dresink, ale olivový olej s citronovou šťávou a bylinkami je lepší. Zdánlivě jednoduchá jídlo - těstoviny s krevetami - může mít obrovské množství variací a podle toho chutě.