Hruškový koláč - recepty, funkce vaření a doporučení

Pečivo vyrobené z hrušek má velkou vůni a vynikající chuť. Tato verze dezertu, mnoho hospodyně vaří na podzim, když se na regálech objeví šťavnaté a zralé ovoce. Díky moderním kuchyňským spotřebičům můžete udělat takovou lahůdku bez jakýchkoli dalších námahových a časových nákladů. Existuje mnoho typů jídel. K tomu jsou přidány další přísady: jablka, čokoláda, jádra ořechů, tvaroh. Tento článek hovoří o různých receptech hruškových dortů.

Klasická metoda vaření

Chcete-li vyrobit tento pokrm, potřebujete následující složky:

1. Pohár pšeničné mouky.

2. Malou lžičku prášku na pečení.

3. Vejce.

4. Dvě hrušky.

5. Poloviční sklenici mléka.

6. 4 velké lžíce másla.

7. Vaření soli.

8. Čtvrtka šálku cukru cukru.

Tato kapitola popisuje, jak vyrobit hruškový dort s použitím klasického receptu.

Dělá to tak. Cukr a mírně teplé máslo je třeba umístit do misky mísiče. Přísady důkladně promíchejte. Do této hmoty se přidá vejce, pšeničná mouka a sůl. Komponenty musí být dobře broušeny. Pak vložíme těsto prášek na pečení. Měla by být hmota s hustou konzistencí. Musíte do něj přidat mléko. Smíchejte všechny produkty znovu. Hrušky by měly být oloupány a odstraněny z nich semena. Plody nakrájené na středně velké plátky. Pekáč musí být opatřen povlakem oleje. Má těsto a kusy ovoce. Hruškový koláč se vaří v peci půl hodiny. Pak musíte zkontrolovat, zda jste udělali dobrý dezert. Chcete-li to provést, doporučuje se použít párátko.

Hruška s Apple

Složení tohoto pečení zahrnuje následující složky:

1. Přibližně 130 mililitrů mléka.

2. 4 velké lžíce olivového oleje.

3. Vaření soli.

4. 11 gramů kvasinek v suché formě.

5. Dvě hrušky.

6. Tři jablka.

7. 6 velkých lžic cukrového písku.

8. Skořice ve formě půdy.

9. 250 gramů pšeničné mouky.

10. Trochu citrónové šťávy.

11. 1 g hnědého cukru.

Apple-hruška koláč je vyrobena následovně. Mléko potřebuje trochu teplo. Skočte s malou lžičkou cukru a kvasnic a nechte asi 10 minut. Potom ve výsledné hmotnosti by měla být umístěna stolní sůl a 4 velké lžíce olivového oleje. Všechny přísady jsou smíchány, přidejte pšeničnou mouku. Nádobu s těstí pokrytou látkou a vloženou do tepla. Plody potřebují opláchnout, odlupovat, odstranit semena z nich. Chopte hrušky a jablka na plátky. Pekáč by měl být pokryt papírem na pečení a vrstvou másla. Umístěte předem válcovanou základnu pro dezert. Hrušky se dávají na povrch. Pak vylejte jablka smíchané s cukrem, mletou skořicí a citrónovou šťávou.

Dezert se provádí v troubě asi 40 minut.

Hruškový koláč vyrobený z baflového pečiva

Delikát se skládá z následujících produktů:

1. Půl libry čerstvého ovoce.

2. 300 g bavlněného pečiva.

3. 70 gramů másla.

4. Poloviční sklenici cukru cukru.

Tímto způsobem se vyrábí koláč na hruškové vrstvy. Hotové těsto musí být rozmrazené. K tomu je umístěn na desce. Po asi 15 minutách je produkt pokryt vrstvou pšeničné mouky a válcován. Na povrch nádoby položte rovnoměrnou vrstvu předem namazané máslem. Odstraňte zbytky těsta není nutné vyhazovat. Pak připravte plnič. Cukr by měl být umístěn na pánvi. Přidejte do něj máslo. Výrobky jsou vyhřívány na nízké teplotě. Cukr by měl trochu tát. Hrušky jsou oloupané a nakrájeny na tenké kusy. Ovoce je třeba kombinovat se sladkou hmotou a nechat na sporáku. Po pěti minutách se ovoce umístí do pekáče. Povrch dezertu je pokryt mřížkou zbylého těsta.

Hruška se pečou v peci asi půl hodiny.

Vaření v pomalém sporáku

Složení potraviny zahrnuje takové složky:

1. Pohár cukrového písku (plus další 1 polévková lžíce).

2. Tři vejce.

3. 3 středně velké hrušky.

4. Velká lžíce másla.

5. Pohár pšeničné mouky.

6. Vaření soli.

7. Smažte pečenou sódu smíchanou s octem.

8. Vanilkový prášek.

Tato část popisuje, jak vyrobit hruškový koláč v pomalém sporáku. Nejprve je třeba opláchnout ovoce a odstranit z nich semena. Pšeničná mouka se prosívá sítem. Veverky potřebují broušit se solí, dokud se načechraná hmota neobjeví. Žloutek se mísí s cukrovým pískem. Přidávají pšeničnou mouku, sódu na pečení s octem, vanilkový prášek. Pak se do nádoby zavede proteinová pěna. Miska zařízení je pokryta vrstvou oleje. Na jeho spodku je umístěn pečící papír. Měl by být posypán cukrem. Také pergamen rozmazaný olejem. Plody by měly být nakrájeny na plátky.

Část ovoce je umístěna na dně misky. Zbývající množství musí být kombinováno s těsto, které se také vloží do hrnce. Připravte ošetření v programu pečení asi hodinu.

Dezert s marmeládou

Toto nádobí bude vyžadovat následující složky:

1. Dvě sklenice pšeničné mouky.

2. Půl litru hruškový džem

3. Malou lžičku prášku na pečení.

4. 150 g margarínu.

5 Polovina sklenice cukru.

Dezert se připravuje následujícím způsobem. Margarín je vyjmut z mrazničky. Tato součást musí být rozdrcena pomocí struhadla. V jiné nádobě jsou všechny suché výrobky navzájem propojeny. Výsledná hmota se smíchá s margarinem. Polovina těsta by měla být umístěna na povrchu pekáče. Na ni je položena hnědá jamka. Pokud má produkt příliš likvidní konzistenci, doporučuje se nejprve nalít do šupky pro vypouštění sirupu. Umístěte zbytek těsta na povrch dezertu.

Pear Cake džem vařený v předehřáté troubě po dobu čtvrt hodiny.

Složení pro pochoutku s přídavkem horké čokolády

Složení tohoto pečení zahrnuje následující produkty:

1. Malou lžičku prášku na pečení.

2. Čtyři hrušky.

3. 200 gramů pšeničné mouky.

4. Asi 150 gramů cukrového písku.

5. 150 mililitrů mléka.

6. Dvě vejce.

7. Asi 80 gramů másla.

8. 100 gramů čokolády v černé barvě.

Proces vaření dezert

Hrušky v tomto receptu jsou vyrobeny tímto způsobem.

Vaječné bílé jsou mleté ​​s cukrem. Maso šlehalo. Musí být kombinován s pšeničnou moukou a žloutky. Do výsledné hmoty se nalije mléko, do písku se nalije cukr a prášek do pečiva. Poté musíte do směsi přidat proteiny. Cesto je rozděleno na dva úlomky. Jedna z částí je spojena s předem nasekanou čokoládovou tyčinkou. Krycí nádobu zakryjte vrstvou másla. V dolní části formuláře je umístěno těsto tmavé barvy. Hrušky se opláchly, oloupaly a nakrájely na plátky. Část ovoce by měla být umístěna na povrchu hmoty s přídavkem tmavé čokolády. Pak se do hrnce vloží další kus těsta. Dezert pokrývá zbývající kusy ovoce. Léčba by měla být pečena v peci přibližně čtyřicet minut.