Pepřový mlýn: ruční, elektrický. Charakteristika, popis

Jemně drcená sůl a směs pečlivě mletého koření může dát pokrmu zvláštní chuť a vůni. V současné době existuje nejširší výběr ručních a elektrických kuchyňských mlýnů pro koření. Proto si dnes můžete snadno vybrat skutečně efektivní, funkční zařízení, které je vhodné pro provádění potřebných úkolů v kuchyni.

Dříve, aby bylo získáno čerstvé, voňavé koření, bylo často nutné uchýlit se k broušení jeho součástí v ruční maltě. Některé ženy v domácnosti mají stále pracovní dobu, takže sůl nebo pepř připomínaly jejich konzistenci jako jemný pyl. Nicméně není nutné vynakládat další síly, protože takovýto výsledek může dosáhnout téměř jakýkoli moderní mletý pepřový mlýn. Navíc řada návrhových řešení umožňuje, aby tato zařízení byla součástí stylového rozhodnutí interiéru kuchyně.

Typy mlýnů pro mletí soli a koření

V současné době nabízejí výrobci výběr spotřebitelů několik možností pro kuchyňské mlýny pro sůl a koření:

• jednorázové;
• manuální;
• elektrické.

Každý typ kuchyňských mlýnů se liší nejen svým designem, rozměry a funkčností, ale také ve své pohodlí při použití v dané situaci.

Jednorázový pepř a sůl

Tento typ kuchyňských mlýnů je zpravidla průhledný obal, ve kterém jsou zpočátku přítomny soli, pepř nebo jiné koření. Tato možnost je vhodná především v případě, že by se broušení mělo provádět v malých množstvích.

Abyste dostali správné množství nasekané soli nebo koření, stačí umístit jednorázový mlýn nad misku a obrátit speciální rukojeť.

Přes obecnou jednoduchost má jednorázový pepřový mlýn nespornou výhodu. Často se jejich výrobci starají o své zákazníky předem a připravují hotové sady koření v dutinách jednotlivých produktů. Zároveň je zjevnou nevýhodou to, že je třeba koupit novou mlýnku při vyprázdnění zásob koření nebo soli. Přestože některé produkty, pokud je to požadované, mohou být stále otevřeny pro doplňování.

Ruční pepřový mlýn

Princip fungování ručních mlýnů je velmi jednoduchý. Proto se nejčastěji stávají volbou skutečných gurmánů, kteří potřebují častou výměnu a kombinaci jednotlivých složek.

Podle principu fungování a designu jsou řemesla velmi podobné jednorázovým. Potřebné koření jsou umístěny v kontejneru, po kterém je zařízení uzavřeno víkem s mlýnskými kameny, které s pomocí rotační pohyby brousit obsah.

Prakticky každý moderní ruční pepřový mlýn může brousit veškeré koření nebo sůl broušením v různých velikostech. Nicméně, pro ruční zařízení vyžadují pečlivou údržbu. Po každém použití se doporučuje, aby se tento mlýn umyl, stejně jako vyčistit jeho mechanismus. To umožňuje nejen prodloužit životnost výrobku, ale především zabránit smíchání zápachů z předchozího broušení.

Elektrická bruska na sůl a koření

Elektrické kuchyňské linky, na rozdíl od předchozích dvou možností, dokonale zvládnou nejtěžší úkoly důkladného broušení a mletí všech druhů koření a především - pevných krystalů skalní mořské soli.

Elektrický mlýn na sůl a pepř může fungovat jak ze standardní elektrické sítě, tak z baterií. Výběr mobilního nebo stacionárního modelu závisí na potřebách a preferencích majitele.

Většina elektrických modelů může být pohodlně umístěna na stole v pevné poloze. Díky různým návrhovým řešením se takové nepostradatelné zařízení může stát integrálním prvkem kuchyňského interiéru. Jedinou nevýhodou, která se může lišit elektrickým pepřovým mlýnem, je jeho cena. Většina moderních přístrojů v této kategorii je opravdu předražená, což je pro některé spotřebitele odpuzující faktor.

Design

Často jsou kuchyňské mlyny vybrány ne tak na základě funkčnosti, ale s patřičným ohledem na tvar, barvu a design odpovídají vlastnostem interiéru. Zejména jsou dřevěné mlýny nejvhodnější pro kuchyně s množstvím přírodních dřevěných prvků. Nicméně tato volba je více dekorativní než praktická, protože dřevo perfektně pohlcuje staré pachy, a to i při včasném čištění ze zbytků předchozího broušení.

U moderně vybavených kuchyní doporučujeme vybrat mlýny, které obsahují množství kovu, pochromované části. Kromě toho má kovový výrobek delší životnost při běžném používání.

Když mluvíme o formě, nejvíce ergonomická zařízení jsou prezentována ve formě prodlouženého válce. Koneckonců především, kořenící mlýn by měl být pohodlný.

V ideálním případě vypadají v každé kuchyňské místnosti figurky originálního designu s průhlednými lahvičkami, jejichž tělo je kombinací skla, kovu a plastu. Mezi takovými možnostmi je v poslední době největší poptávka firmer Kotanyi pepper a další podobné modely. Pozorování procesu broušení, posunutí hrachu koření v mlýnských kamenech vždy zvyšuje chuť k jídlu a způsobuje touhu rychle ochutnat hotovou misku.

Jak vybrat správný mlýn na mletí soli a koření?

Pokud se kromě soli a pepře plánuje brousit celou řadu koření, v tomto případě je lepší upřednostňovat při nákupu univerzální modely kuchyňských mlýnů. Takové výrobky mají nejvíce robustní, trvanlivé a funkční mechanismy schopné zpracovávat velké objemy tuhých kořenů a horninové soli.

Při extrémních rozpočtových omezeních nebo nutnosti brousit něco, existuje model, který si vyberete, konkrétně "vylepšený" pro konkrétní obsah. Nejúspěšnějším řešením by bylo koupit mlýn s několika řadami zubů, které by důkladněji broušily koření a nezanechaly téměř žádný odpad.

Nejlepší volbou by bylo koupit produkt s výbuchem spolehlivého kovu, jako je nerezová ocel. Plastové mlýnské kameny jsou považovány za nejméně trvanlivé a proto se nejčastěji používají při výrobě levných ručních a jednorázových modelů.