Nakrájené okurky: recept na zimu

Každá žena v domácnosti s potěšením vstoupí do suterénu, kde jsou čisté řady sklenic s různými polotovary pro zimní období. Křupavá nakládaná okurka, recept, o kterém neví všichni, zaujímá zvláštní místo mezi dary přírody. A není to náhoda. Koneckonců, tento gurmán bude apelovat i na gurmány. Proces vaření trvá trochu času.

Marinované okurky jako obchod: recept

Takové okurky se nejlépe vkládají do jednolitrových sklenic. Pro vaření budete potřebovat:

1. Čerstvé okurky.
2. Dvě čajové lžičky octa, cukru a soli.
3. Tři stroužky česneku.
4. Několik deštníků z kopru.
5. Jen trochu hořkého pepře.
6. Tři listy vavřínu, černého rybízu, třešně.
7. Černý pepř - 5 hrášek.

Stupně vaření

Marinované okurky jako v obchodě, jejichž recept je popsán níže, nevyžadují speciální dovednosti. Začínáme s výběrem okurky. Musí to být velmi malé. Ve velikosti okurky rovnající se délce krabice. Vybrané okurky je třeba naplnit čistou vodou a nechat několik hodin.

Během této doby můžete připravit všechny potřebné komponenty a banky. Kapacity by měly být převzaty z průhledného skla. Měli by být důkladně vyčištěny. Pro tyto účely je lepší používat sódu na pečení. Samozřejmě, po umytí sklenic, vypláchněte dobře.

Na dně každé připravené nádoby je třeba dát tři listy vavřínu, černého rybízu a třešní. Také byste měli čistit česnek a opláchnout v tekoucí vodě a dát do nádoby několik hřebíček. Uprostřed budete muset položit více pepře a deštník na kopci - nahoře.

Sklenici nakrájíme v bankách a pak je naléváme vroucí vodou. Po 10 minutách musí být kapalina vypuštěna. Výsledná slaná voda musí být zahřátá a znovu nalita do nádob s okurkami. Tento postup by se měl opakovat třikrát. Je nutné, aby obsah plechovek byl dobře zahřátý.

Na marinované okurky na zimu, jejichž recept je k dispozici pro každou hostitelku, se ukázalo být chutné, musíte vařit marinádu. Chcete-li to udělat, slané nápoje, vyčerpaný naposledy, musíte vařit a přidat sůl, cukr a trochu octa. Poslední složka může být nalita přímo do sklenic, aniž by se přidala k marinádě.

Připravený okurka je třeba nalít a nakrájet okurky. Banky by měly otočit krk dolů a zabalit. Nádrž by měla stát až do vychladnutí. To je všechno: nakládaná okurka, recept, který teď víte, je připraven. Udržujte sklenice na chladném místě.

S kečupem

Křupavá nakládaná okurka, jejíž recept zahrnuje kečup z rajčat, může být originální občerstvení. Chcete-li skládat pět plechovek, budete potřebovat:

1. Sklenice pískového cukru.
2. 8 lžící kečupu.
3. Několik lžící soli.
4. Sklenice z 9% stolního octa.
5. Sedm sklenic vody.
6. Okurky.

V každé litrové nádobě musíte dát koření. Na jedné kapacitě je třeba:

1. 3 deštníky z koprů.
2. 15 černých pepřových kamenů.
3. 5 karafiátů na deštníky.
4. 5 hrachových novin.

Nakrájená okurka na okurku: Recept

Stejně jako v předchozím případě je třeba předem připravit okurky. Potřebujete vzít jen okurky. Zelenina před válcováním by měla nalít do hluboké nádoby a nalít vodu. V této poloze by měly okurky ležet nejméně půl hodiny. Během této doby můžete shromáždit všechny potřebné komponenty pro marinádu a připravit banky. Sterilizace kontejneru není nutná. Stačí je důkladně umyt.

Aby se nakládaná okurka, jejíž recept je jasný a přístupný každé hostesky, je vůně, musíte udělat marinádu. Chcete-li to provést, nalijte vodu do pánve, přidejte ocot, sůl, cukr a kečup. Vše musí být důkladně promícháno a přivedeno k varu.

Zatímco marináda je připravená, můžete rozkládat okurky v bankách. Poté by měl být v každém tanku umístěn jeden deštník karafiátů, tři černé hrábě a jeden novinka. Banky by měly nalít marinádu a nahoře položit větvičku kopru. Kontejnery musí být zakryty víčkem a sterilizovány. Nakrájené okurky, jejichž recept je třeba pečlivě dodržovat, je možné po vroucím vodě 10 minut později zalomit. Uzavřené kontejnery by měly být krkem dolů a zabaleny.

S kyselinou citronovou

Tak jak jinak můžete vařit nakládaná okurka? Receptura tohoto občerstvení může obsahovat řadu produktů. Nicméně zůstává nezměněná velikost okurky. Musí to být velmi malé. Pro seaming bude potřeba:

1. 10 kilogramů okurky okurky.
2. Od 500 do 800 gramů cibule.
3. Křenový kořen.
4. Hlava česneku.
5. Lžíce soli.
6. Dvě lžíce cukru.
7. 125 gramů kyseliny citronové.
8. 10 až 15 černými pepřovými květy.
9. Až 15 semen hořčice.

Jak nakládat

Okurky by měly být důkladně omyty a rozloženy na předem připravených bankách. V každém naplněném kontejneru by měl být kladen velký hlas cibule, tři stroužky česneku, kus kořenu křenu a několik deštníků z kopru.

Poté můžete pokračovat v přípravě marinády. 10 litrů vody je třeba nalít do velkého kontejneru a pak by měly být přidány vavřínové listy, hořčice, pepř, kyselinu citronovou, cukr a sůl. Vše musí být důkladně promícháno a přivedeno k varu. Výsledná marináda potřebuje naložit okurky. Poté se role musí sterilizovat po dobu 25 minut a poté se zrolovat. Sklenice by měly být položeny vzhůru nohama a zabalte.

Poté, co se marinované okurky ochladí, je třeba je přesunout na chladné místo. Tento předkrm se bude věnovat nejen dospělým, ale i dětem. Malé okurky budou skvělým přírůstkem bramborového jídla.