Pikantní ostří v troubě. Receptura je rafinovaná a jednoduchá

Existují pokrmy, které lze připsat vynikajícím kulinářským výtvorům, ale jejich příprava není tak obtížná. Patří sem oheň v peci. Recepty na vaření je k dispozici i nováčkovi. Jednoduchost a vynikající chuť tohoto jídla je oblíbená, zejména u milovníků rybích produktů. Je lepší používat čerstvé a kvalitní ryby.

Jednoduchý cenově dostupný recept

Začněte, zvažte pokrm "Pike biskup v troubě", jehož recept zahrnuje ingredience, jako jsou brambory a houby. Pro vaření budete potřebovat 2,5 kilogramu filety ostrouku. Proto je-li ryba celá, je nutné ji vystřihnout, oddělit kosti a odstranit váhy. Nakrájejte filé na kusy, sůl, pepř a posypeme koření pro ryby. 2,5 kg loupaných brambor a nakrájíme na plátky o tloušťce asi 0,5 cm. 6 cibulí rozřezaných na poloviny kroužků. Teď už máme 700 gramů žampionů a nakrájíme je na plátky, smažíme v rostlinném oleji. Dále vytvořte naše jídlo. Uložte brambory na plech s první vrstvou (mastnoty s pečicí fólií libovolného tuku). Pak položte ryby, cibuli a houby na vrchol. Mísa se nalévá obsah kysané smetany 15%. Jen jedna hodina připravuje okoun v troubě. Receptura je jednoduchá a nevyžaduje velké množství přísad.

Pikantní biskup se zeleninou

Tato ryba je tak všestranná a má tak vynikající chuťové vlastnosti, že je kombinována s mnoha produkty. Filet biskupa v peci lze připravit následujícím způsobem. Vezmeme 600 gramů vykostěných ryb, 4 hlízy brambor, tolik mrkve, jednu cibuli a jednu rajčatku, 100 gramů sýra, 100 gramů krému, koření, lžíci mouky a bobkový list. Začneme vaření okurek v troubě. Recept zahrnuje použití formuláře pro pečení. Vložíme do něho 2-3 listy bobů. Pak nakrájeme plátky brambor a polovinu položíme na dno formuláře. Posypeme malým množstvím soli. Mrkev se také naseká do kruhů, ale není tlustá a položí druhou vrstvu. Po ní následuje nakrájená polní kroužky cibule. Další vrstvou jsou plátky rajčat a zelených. Na tomto polštáři ze zeleniny položíme kusy ryb. Následuje zeleninové vrstvy v opačném pořadí. Fry mouku v pánvi až do krásné zlaté barvy. Smíchejte s krémem a strouhaným sýrem (polovina celkové hmotnosti). Do této směsi přidejte pepř a sůl. Naplňte ho rybou a zeleninou, nalijte zbylý sýr nahoře a vložte do trouby. Pokud byla výplň silná, můžete ji zředit mlékem. Teplota vaření je 220 stupňů. Když se vytvoří krásná kůra, snížíme ji na 150 stupňů. Miska bude připravena, když jsou brambory a mrkev měkké.

Pikantní biskup v těstíčku

Můžete vařit a šťukovat v těstíčku. Batter recept také nekomplikované. Smíchejte vejce, mléko, mouku a veškeré koření do stavu husté smetany. Můžete přidat pivo do těsta, aby nádobí pompil. Pak připravené rybí kousky jsou namočené v těstíčku a smaženy v hlubokém tuku. Poté by měly být umístěny na papírovém ručníku, aby se odstranil přebytečný tuk. Podáváme zeleninu nebo přílohu.