Vepřové kotletky v troubě. Recepty svátků
Kostky masa a drůbeže v troubě lze vařit poměrně rychle. Nabízíme několik receptů na slavnostní pokrmy.
Pro vaření budete potřebovat: dvě porce kusy masa o hmotnosti 200 gramů a marinádovou směs (velkou lžíci sójové omáčky, oblíbené byliny, trochu soli, koření a pepře). Míchat všechny přísady. Vepřové ovíjení v plastovém filmu a bít dobře. Maso vložte do marinády a nechte přes noc. Následující den si dejte na plech pečení, kartáč s medem a pečte po dobu čtyřicet minut. Podávejte s omáčky a obroučky.
Plněné krůtí kotlety v troubě
Pro vaření dvě stě gramů filé vyrazilo do velmi tenkého stavu. Dále musíte udělat plnku. Chcete-li to provést, nakrájejte polovinu cibule, stroužku česneku a stovky gramů hub (například houby). Smažte směs na deset minut. Pak obal zabalte do kotleta a bodněte s párátkem. Ponořte výsledný válec do zbitého vejce, strouhněte a nakrájejte půl hodiny. Podáváme pokrm čerstvou zeleninou a bramborami.
Miska je připravena velmi jednoduše. Vyžaduje 200 gramů filé. Proveďte marinádu ze sójové omáčky (dvě velké lžíce), majonézy (čtyřicet gramů), sušených bylin (rozmarýn, kopr a tymián) a strouhaného zázvoru (jeden centimetr). Dejte mu do něj celý kus masa po celou noc. Druhý den stiskněte trochu kotleta, smažte do pánve, grilujte po dobu pěti minut po obou stranách. Pečte nádobí po dobu patnácti minut. Podávejte s dušenou zeleninou a rýží.
Vepřové kotletky v troubě "Chutné"
Příprava pokrmu velmi rychle. Bude to trvat kus masa o hmotnosti sto padesát gramů. Je dobré vyrazit, takže tloušťka byla asi o centimetr. V tuto chvíli připravte dvě velké lžíce krekrů, strouhaného parmezánu (sto gramů) a sušených bylin (rozmarýn a tymián). Vepřové maso rozmazané s rostlinným olejem, válejte v chleba a položte na plech. Pečte v peci půl hodiny. Podávame horkou zeleninu.
Vepřové kotlety v peci s rajčaty
Miska se vaří velmi rychle. Je třeba odtrhnout malý kus vepřového masa o hmotnosti 200 gramů. Smažte ho na sáčku, pepři a smažte po obou stranách na grilovací pánvi po dobu pěti minut. Dále položte na plech. Nakrájejte dvě rajčata, smažte deset minut nakrájenou cibulí a třemi stroužky česneku. Nalijte omáčku s omáčkou a pečte v troubě po dobu půl hodiny.
Vepřové kotletky v peci s houbami
Kousek masa o hmotnosti až 200 gramů se marinuje ve směsi majonézy (3 polévkové lžíce), hořčice (dvacet gramů) a nakrájeného kopru. Nechte půl hodiny. V tomto okamžiku nakrájíme dvě stovky gramů žampionů na desky a smažeme spolu s nakrájenou cibulí na takovou podmínku, že se veškerá kapalina odpaří. Dále vytlačte trochu masa, dejte ho na plech, rozdělte směs houb a nalijte zbývající majonézovou hořčičnou marinádu. Pečte o půl hodiny. Bon appetit!