Vejce na kosti v troubě - hodná dekorace každého stolu

20. 6. 2019

Jaké jídlo může překvapit hosty, které by byly chutné, chutné a staly se hodnou výzdobou stolu? Samozřejmě, že je to vepřová kosti v troubě. Toto kulinářské dílo může být připraveno pro nejslavnější oslavy. Zvláště toto jídlo osloví muže, kteří, jak víte, jsou skvělí milovníci masa. Vepřové maso na kosti v troubě je připraveno různými způsoby, ale výsledek v každém případě překračuje všechny očekávání.

Marinované maso

Vejce na kosti v troubě

Nejprve musíte vybrat slušný kus masa. Může se jednat o hrudník nebo o entrecote. Vezmeme kus o hmotnosti asi 1 kg a důkladně jej umyjeme. Maso musí být marinováno. K dispozici je místo pro kreativitu. Marináda si vezme jakoukoli, ale jako alternativu můžete použít následující recept: musíte smíchat sójovou omáčku, med a nakrájený česnek. Přísady dodávají chuti. Honey dá maso svou vůni a mírně sladkou chuť a česnek pikantní.

Šťavnaté vepřové maso na kostech

Vepřové žebra v troubě

Nalijte maso se směsí, nechte ji marinovat dva dny v ledničce. Pravidelně je nutné ho převléknout a naložit s marinádou. Poté troubu ohřejte, ve které bude vepřové vařené. Položte ho na plech a nastavte na pečení. Nalijte rostlinný olej na dno pánve. V procesu pražení - a to je 4-5 hodin - někdy je nutné mátat s výslednou šťávou. Vepřové na kosti v troubě je šťavnaté, voňavé a velmi krásné. Před podáním si nakrájejte na porce.

Vaření kotlety

Vepřové kosti v troubě

Tento druh masa je výborný kotlety. Vepřové maso na žebrách v troubě jsou vyrobeny z úpraven. Rozdělíme je na kusy, takže každá má kosti s filé. Opatrně porazíte maso kladivkem přes přilnavý film. Pak by mělo být marinováno. Chcete-li to udělat, sůl a pepř kusy, třít s nasekaným česnekem, posypeme citronem a posuneme nakrájenou cibuli. Vezměte cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky a mrkev tři na hrubé struhadlo. Smažte zeleninu v pánvi s máslem. Když je maso marinováno (2-4 hodiny), smažte kousky na každé straně v pánvi. Je nutné získat červenou kůru. Roztřepeme vepřová žebra na plech na pečení, který mastne tuky. Nyní, na každém kusu, dát smažené zeleniny a plátky rajčat. Nejlépe vepřové maso s majonézou nebo zakysanou smetanou, posypeme strouhaným sýrem. Vlošíme nádobí do trouby. Pokud je na pánvi místo, můžete přidat zeleninu. Například brambory, květák nebo squash. Ale měli by být rozmazané kyselou smetanou nebo majonézou a solí. Vepřové maso na kosti v troubě bude připraveno asi za 50 minut.

Vepřové se zeleninou

Můžete trochu komplikovat recept. Chcete-li to udělat, dát nakrájené brambory na dno pánve nebo nádobí na pečení, ve kterém je třeba přidat sůl, všechny koření a pepř. Poté připravte připravené a premarinované maso nahoře. Další vrstvou je cibule, rozřezaná na kroužky. Vše nalít majonézu smíchané s strouhaným sýrem. Pečicí troubu dáváme hodinu. Vepřové maso na kostech v troubě pod koženou majonézou a sýrem je šťavnaté a chutné.