Bramborové koule a jejich variace: se sýrem, mletým masem, houbami

Užitečné vlastnosti

Jedním z nejobvyklejších produktů v post-sovětském prostoru jsou brambory, které se zde objevily díky Petrovi Velikému, který kdysi přepravil sáček těchto úžasných hlíz z Holandska. Jedná se o všestrannou přísadu, která je kombinována se zeleninou, masem a rybami a může být podávána i pod jakoukoliv omáčkou. Tak se objevily zcela nové lahodné bramborové pokrmy: maso ve francouzštině, vinaigrette, sleď pod koženou srstí a další. Přidává se k polévkám, dušeným, pečeným, plnění pro koláče. V současné době existuje více než tisíc receptů na tuto hlízu. Kromě toho má brambor řadu výhodných vlastností: obsahuje hodně draslíku a fosforu, zinku a mědi, chloru a železa a škrob v bázi má aterosklerotický účinek. Bramborové koule (které připravíme) nebo bramborová kaše je možné jíst i při onemocněních gastrointestinálního traktu, protože vlákno toto Výrobek nedráždí sliznice a je snadno tráven. Její nebezpečí spočívá pouze v solaninu, který se objevuje při skladování hlíz ve světle. A nové brambory obsahuje spoustu vitamínu C. V tomto případě jsou další užitečné plochy umístěny bezprostředně pod kůži, takže by se neměly čistit nůžem, ale je lepší škrábat pod vodou s tuhým kartáčem.

Jednoduché receptové míče

Řekneme vám, jak vyrobit brambory z tohoto úžasného produktu. Mohou být podávány solené nebo smažené ryby, Kuře v těstíčku a domácí klobásy - budou v každém případě vhodné. Existuje více zajímavých variant tohoto jídla se sýrem, mletým masem a houbami, které dále diverzifikují vaši večeři s minimálními náklady na energii, finanční a časové náklady. Takže k tomu, aby se klasické brambory vyráběly, musí být kilogram hlíz vyroben podle obvyklého receptu bramborové kaše. Pak přidejte koření, pár vajec a trochu mouky, abyste vytvořili měkké těsto, z něhož můžete snadno koulet. Vložíte je pouze do strouhanky, krupice nebo do jakéhokoli jiného chleba a smažíte se v hlubokém tuku až do chutné zlaté kůry. Abyste odstranili přebytečný olej z povrchu, měli byste okamžitě umístit koule na papírové ručníky. Jsou podávány teplé s omáčkou a občerstvením.

Zajímavé možnosti

Chcete-li tento pokrm originálnější, můžete při sestavování koloboků položit sýr kostky uprostřed každého z nich. Při smažení je zahřátý a lehce roztavený, což dodá náplni mimořádnou chuť. Vytvoření bramborových koulí s mletým masem je poněkud obtížnější: kvůli tomu byste neměli vytěžovat těsto z těsta, ale dělat ploché koláče, uprostřed kterých jste rozptýlili nádivku z mletého masa smíchaného s vejcem, strouhanou cibulí a kořením. Pak je vložte do pánve a nalijte omáčku ze sklenky rajčatové pasty, kysané smetany a pol čajové lžičky soli. Pro začátek přeneste nádobu na vysokou teplotu, pak asi 5 minut vařte se zavřeným víkem a nakonec položte brambory do trouby, dokud se většina omáčky nevypaří a pečivo nebude pečeno. Tato večeře bude zvlášť uspokojující a přinese celou rodinu kolem stolu.