Puffový koláč s jablky. Jablka v sušeném pečiva - recepty, fotky

Puffový koláč s jablky je vždy velmi jemný a chutný. Dnes je poměrně málo receptů, díky kterým můžete udělat takový dezert pro stolku na dovolenou. Mělo by se také poznamenat, že pro toto není nutné hnětení těsta dlouhé a tvrdé. Koneckonců je vždy možné zakoupit v supermarketu.

Puff pečivo s jablky: recept na krásný domácí dort

Každá hostitelka může udělat takový zákusek sama. Koneckonců, pro přípravu jablečného koláče ze zakoupeného těsta nevyžaduje žádné zvláštní kulinářské znalosti. Kromě toho, pro pečení domácí pečivo v troubě potřebujete pouze půl hodiny volného času.

Takže, abyste si vyrobili cukrový koláč s jablky, musíte vařit:

• ukládejte nakloněné těstoviny (nejlépe čerstvé) - přibližně 500 g;
• střední vejce - 1 ks. (používané pro mazání polotovarů);
• silný jamový džem - asi 100 g;
• pšeničná mouka nejvyšší kvality - pro válcování základny;
• malé sladké jablka - 2 ks;
• drcená skořice - 2 slivy (používají se dle uvážení);
• roztavené máslo - 2 dezertní lžíce (pro mazání formy);
• granulovaný cukr - velká lžíce.

Zpracování ovoce

Obvykle se dort s jablky vyrábí bez použití džemu a dalších přísad. Stále jsme se však rozhodli využít výše zmíněnou sladkost s cílem připravit nejkrásnější a nejkrásnější dezert.

Takže před pečením těsto těstoviny s jablky v troubě, je třeba pečlivě zpracovat zakoupené ovoce. K tomu je třeba umýt v teplé vodě, oloupat (pokud je příliš tvrdé), pak rozřezat do čtvrti a vyjmout krabici semen. Dále je třeba jablka rozdrtit na tenčí plátky.

Formování dortu

Vytvoření těstovinový dort s jablky, základna by měla být odebrána před chladem předem a rozmrazena při pokojové teplotě. Poté, co se stává měkkým, musí být polovina výrobku hodena do velké čtvercové vrstvy, posypané lehkou moukou. Po uložení na mastnou formu je nutné opatrně řezat závěsné hrany pomocí nůžek na vaření. Dále na základně je třeba dát několik lžiček hustého džemu a rovnoměrně ji rozložit pomocí nože s tupým koncem. Poté se musí těsto pokrýt tenkými plátky jablek, posypeme nakrájenou skořicí a cukrem.

Zdobíme polotovar

Chcete-li udělat domácí dort krásný, měl by být řádně vyzdoben. Chcete-li to provést, musíte vyndat druhou část vrstevnatého podkladu a poté jej rozřezat ve vzdálenosti jednoho centimetru v šachovnici. Poté, co je původní síť připravena, je nutné ji protáhnout a dát ji na jablka. Současně musí být okraje základny překrásně splétány nebo jednoduše upevněny.

Pečení v troubě

Vznikla krásná směs koláče, měla by být pečlivě rozmazaná s rozbitým vejcem pomocí štětce na vaření. Dále, forma s dezertem musí být umístěna v předehřáté troubě a vařena při teplotě 195 stupňů po dobu 28-32 minut.

Podáváme jemný jablečný koláč

Poté, co dezert se zvětšil a lehce zhnedl, měl by být pečlivě vyjmut z trouby a poté trochu ochlazen. Dále chcete dort položit na talíř a nakrájet na trojúhelníkové kusy. Podáváme delikátní a křupavý dezert na stole, nejlépe se silným čajem nebo jiným nápojem.

Pečení droženého těsta s jablky v troubě

Pokud se vám zdá, že dort vyrobený z baflového pečiva je malý a není příliš plný, doporučujeme připravit dezert s použitím kvasnicové základny. K tomu potřebujeme:

• tekuté těsto z těsta - asi 500 g;
• Země Venkovské vejce - 1 ks. (používané pro mazání polotovarů);
• práškový cukr - asi 100 g;
• vysoce kvalitní pšeničná mouka - pro válcování základny;
• malé sladké jablka - 5 ks;
• drcená skořice - asi 50 g (použití podle uvážení);
• roztavené máslo - 2 dezertní lžíce (pro mazání formy).

Příprava přísad

Chcete-li udělat chutný a šťavnatý dort, měli byste si koupit pouze čerstvé a sladké ovoce. Musí se umýt v horké vodě a potom odstranit pokožku a nakrájet na plátky. Dále vymažte jablka z krabice semen a nakrájíme na tenčí plátky.

Je třeba poznamenat, že pro přípravu jakéhokoli ovoce dort musí nezbytně používat cukr. To je způsobeno skutečností, že jablka nejsou vždy tak sladká, že dělají celý dezert co nejchutnější.

Proto je nutné vzít prášek z cukru a smíchat s drcenou skořicí.

Děláme dezert

Před utvářením jablečného koláče by se mělo rozmrazit kvasnicové těstoviny, umístěné v teplé místnosti. Dále musí být základna rozdělena do dvou částí a potom roztažena do vrstev.

Jeden tenký kvasnicový list je nutno položit na plech natíraný roztaveným máslem a poté pečlivě umístit tenké plátky sladkých jablek. Poté by měla být celá náplň bohatě posypána suchou směsí práškového cukru a skořice. Pokud chutnáte poslední složku, kterou se vám nelíbí, nemůžete ji použít.

Závěrem je třeba, aby všechna jablka byla pokryta druhou vrstvou základny a pak zajistěte okraje, silně přitlačené k sobě. Před pečením musí být celá směs koláče bohatá na kuřecí vejce.

Pečeme v troubě

Jablka v sušeném těstíčku (kvasnicích) se pečou trochu déle než na čerstvém základě. To je způsobeno skutečností, že takový výrobek je tlustší.

Po vytvoření polotovaru je nutné jej umístit do trouby a vařit přibližně 45-55 minut. Po této době by se dort měl silně zvedat a viditelně zčervenat.

Podáváme domácí dezert

Poté, co z jablečného zákusku vyrobili jablečný dezert, měli by být nakrájeny na kusy a podávány do domácnosti. Společně s domácím dortem jsou členové rodiny vyzýváni k nabídce čerstvě připraveného čaje.