Sladké a vydatné pečivo

Samozřejmě, koláče jsou národní ruská jídla. Zpočátku bylo toto pečivo podáváno na stole pouze pro svátky a oslavy. Odtud pocházelo jejich jméno, od slova "svátek". V dnešní době jsou stále častěji oblíbené pečivo. Jsou snadno připravené, mohou být obě pečené v troubě a smaženy v pánvi.

Principy pečení

Charakteristickým znakem přípravy těchto koláčů je povinné válcování těsta do tenkých vrstev. Důležité je, aby se obalové těsto hodilo velmi hladce a pomalu, stejně ve všech směrech. V opačném případě bude pečení stoupat špatně a nerovnoměrně. Poté musí být ponechána v chladničce půl hodiny. Po přiděleném čase můžete začít s vařením pečených těstovin.

Funkce vaření

Toto pečivo může být vedle hlavního jídla podáváno jako samostatná jídlo nebo jako občerstvení. Můžete je pečeme v troubě, upřednostňovat kamny pomocí pánve nebo fritézy. Plniny na těstoviny mohou být velmi rozmanité: výživné, snadné nebo sladké.
Může se pecet masové koláče, ryby, vejce, brambory, sýry, tvaroh nebo bobule a ovoce. Pokud jde o těsto, můžete si ho koupit buď v obchodě, nebo si to dokážete sami. Vzhledem k tomu, že v tom není nic komplikovaného, ​​určitě se s tímto úkolem vyrovnáte. Pro vlastní přípravu budete potřebovat vodu, sůl a mouku. Po vytvoření míče z získaných ingrediencí ji dejte do chladničky na jeden den. Poté přidejte trochu másla a jemně přikryjte. Pokud chcete, aby vaše pečení bylo vzdušné, neměli byste během válcování vyvíjet velký tlak na těsto a za účelem získání zlaté kůry je třeba rozmazlovat žloutkové koláče.

Hearty Puff Pies

Chcete-li získat bohaté a chutné pečení, můžete přidat různé maso na plnění. Obzvláště citlivé jsou kousky cukru s kuřecím masem. Můžete buď vařit, nebo smažit s kusy zeleniny, koření a koření. Poté už přidáme jako výplň. Chcete-li koláče hladit, použijte sklenici, což vám pomůže dělat stejné otvory v těstě. Položte maso do středu a opatrně přitiskněte konce. Kartu s vejcem a umístěte do předehřáté trouby po dobu 20 nebo 30 minut, v závislosti na kapacitě.

Sladké bafiny pečivo

Jako dezert je pečení sladkou náplní perfektní. Koláče budou skvělým doplňkem čaje. Chcete-li připravit náplň, budete potřebovat půl šálku ořechů, roztavené máslo, půl šálku cukru a medu. Je nutné drcovat ořechy dobře (vlašské ořechy se nejlépe hodí) a přidávat cukr. Je nutné pečené sladké pečivo pečeme nejvýše 20 minut. Po zčervenání můžete nad nimi nalít med nebo je posypat práškovým cukrem.

Závěr

Koláče - univerzální pečení. Mohou obě zcela uspokojit pocit hladu a doplňovat čaj pije. Chcete-li, aby vaše talířové pečivo vždycky krásné a rudé, namažte je vajíčkem a nebojte se předvést fantazii.