Dýňová polévka. Lahodné recepty
Dýňová pyré polévka - nejen velmi chutné a chutné, ale také zdravé jídlo. Dýňová - tykev kultura, která, navzdory minimálnímu počtu kalorií, je bohatá na stopové prvky, vitamíny, vlákninu, kyseliny, bílkoviny a cukry. Je to ideální produkt pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože dokáže odstranit toxiny z těla a normalizovat metabolismus. Nabízíme recepty na lahodné "první" pokrmy, které se velmi rychle a snadno připraví.
Dýňová pyré polévka s tvarohem a bobulemi
Děti budou milovat tento pokrm. Chcete-li to udělat, musíte nakrájet pět set gramů loupané sladké dýně na malé kousky. Do pánve nalijte dvě sklenice vody a jednu sklenici mléka. Přiveďte k varu, přidejte dvě lžíce cukru, špetku soli a kusy dýně. Kuchněte po dobu dvaceti minut, promícháme s mixérem. Sto gramů tvarohu se smíchá s velkou lžičkou zakysané smetany. Umyjte několik kousků malin a ostružin a nakrájejte jahody na polovinu. Nalijte polévku do misky. Položte do středu nějaký tvaroh, ozdobte čerstvými bobulemi a zelenou mátou.
Dýňový sýr a polévka
V hluboké pánvi s nelepivým dnem vylijte čtyřicet gramů olivového oleje a smažte nakrájenou cibuli na pět minut. Dále přidejte dva sklenice kuřecí vývar a kusy dýně (jeden kilogram). Nalijte deset gramů hnědý cukr a soli. Vařte 20 minut a přidejte 200 gramů smetanového sýra "Philadelphia". Beat s mixérem a přivést do varu. Podáváme posypané kousek kari, s čerstvými krekry.
Dýňová krémová polévka
Jeden kilogram muškátového oříšku a jednu velkou mrkev na velkých kusech. Dejte je do litru vařeného soleného vývaru. Varíme po dobu patnácti minut, přidejte špetku mletého pepře a muškátového oříšku. Vařte dalších sedm minut a poraďte s mixérem. V další hrnci přiveďte do varu sto gramů krému. Nalijte misku na hluboké desky. Nejdříve přidejte několik polévkových těstovinových polévek a v centru - trochu smetany. Podáváme s žito.
Dýňová polévka se šunkou a česnekem
V hrnci je třeba přivést do varu polovinu litru vývaru (nejlépe kuře). Přidejte trochu soli, špetky černého pepře, dvě stě padesát gramů nakrájené dýně a kostky tří loupaných brambor. Vaříme pětadvacet minut. Dále přidejte půl šálku teplé smetany, přivedeme k varu a porazíme mixérem. Smažte tři pražené česnekové hřebíčky, nakrájenou šunku (100 gramů) na pánvi a přidejte do "první" misky. Podávejte posypané nakrájenou petrželkou.
Dýňová polévka-bramborová kaše
V litru vařeného vývaru přidejte kostky loupané dýně (půl kilo), mrkev, jednu celer stébla, stejně jako sto gramů bílé rýže. Přidejte malý pepř, muškátový oříšek a sůl. Kuchajte po dobu čtyřicet minut při nízké teplotě. Dále, porazit s mixérem a okamžitě sloužit.
Bon appetit!