Ramen: recept je velmi jednoduchý

Recept: Ramen

Ramen původně začal vařit v Číně a v Japonsku byly nudle známé jako Tuku-soba, což znamená "čínské nudle". Japonci ji začali připravovat v desátém roce dvacátého století, v této době čínská kuchyně začala přitahovat stále větší pozornost. Ramen, recept na vaření to přišlo do našeho dne. Je oblíbeným a nejdůležitějším prostým pokrmem všech Korejců. Kromě nudlí můžete přidat sóju, cibuli, houby a jinou zeleninu, stejně jako krevetky, vejce a mnoho dalších produktů podle uvážení kuchaře. Nejčastěji se ramen používá s kimchi. Poskytuje rafinovanější chuť. Někdo nikdy nevarí ramen bez kimchi. To opět dokazuje, že tyto dva produkty jsou dokonale kombinovány. Tento snadno připravený nudle s kořeněným a voňavým vývarem je hlavním korejským pokrmem. Statistiky ukazují, že množství spotřeby tohoto oblíbeného japonského je osmdesát balení na jeden korejský. Proto byla Korea vždycky hlavním lídrem a z hlediska spotřeby byla na prvním místě mezi zbytkem světa instantní nudle.

Jak vařit ramen?

K tomu potřebujeme:

1. Nudle, které jsou rychle uvařené (pokud není japonský po ruce, pak můžete vzít korejský, singapurský nebo v extrémních případech i čínský);
2. Kostka nějakého vývaru - jeden kus;
3. Sójová omáčka - jedna polévková lžíce;
4. Sezamový olej - jedna čajová lžička;
5. Jak udělat ramen ještě chutnější? Přidejte zelenou a čerstvou cibuli;
6. A nezapomeňte mít dobrou náladu!
   

Ramen: recept na chutné nudle

Vařící vývar. Vyrábí se na základě krychle, s níž jsou nudle naliaty a stojí až do připravenosti. Poté se přidá olej ze sezamu, zelená cibule, sójová omáčka. Tak, jak vařit originální ramen? Nezapomeňte! Hlavní věc je vývar, nikoli nudle, jak si mnozí myslí.

• Musí být výživný. Měl by být vařený dva a půl nebo lépe tři hodiny, i když mnoho lidí vaří hodinu a půl a říká, že to stačí. Vezměte například vývar ze šunky nebo celého kuřete, místo kuřete můžete také vepřové nebo hovězí, ale vždy s kostí.
• Cibule a česnek jeden po druhém.
• Celer
• Mrkev
• Sůl a mletý černý pepř.
• Sójová omáčka - jedna čajová lžička.
• Sójový olej - jedna polévková lžíce.
• Bouillonová kostka, v našem případě kuře.
• Voda

Nudle jsou čerstvé, ale ne sušené. Přidá se do vývaru, který se filtruje přes gázu, pak se vaří a mísí se asi dvě až tři minuty. V hotovém ramenu obvykle přidáváte:

• Zelená nebo cibule z pšenice.
• Pevně ​​vařené vejce.
• Marinovaný bambus.
• Pečená šunka předpečená v sójové omáčce s cukrem.

Deska

Vaření ramen, recept na který je velmi jednoduché, rychlé a chutné jídlo je neuvěřitelné. Myslím, že toto je jedna z nejvíce jedinečných pokrmů, které lidé vynalezli. Doporučuji všem čtenářům, aby se pokusili vařit tento pokrm nebo jen jíst připraveni jíst. Ujišťuji vás, nebudete zklamáni. Ramen, jehož recept se liší všude, si vybírá podle svého vkusu. Doprajte své přátele a příbuzné k tomuto mimořádně chutnému pokrmu. Bon appetit!