Recept na výrobu filé z krocanů. Skvělé jídlo

Turecká prsa filé je jedním z nejvíce dietních mas. Tam je téměř žádný tuk, ale tam je optimální obsah bílkovin, mikroelements a vitamíny. Proto je krůtí filé nejvíce vyváženým produktem živočišného původu. Nabízíme několik výborných jídel.

Recept na glazované Turecko

Nejprve musíte vařit marinádu. Chcete-li to provést, promíchejte sklenici bourbonu se 100 gramy medu, stejným množstvím hnědý cukr a malou špetku soli. Přiveďte marinát do varu, vypněte teplo a přidejte malou lžičku. Tabasco omáčka. Trochu ho trochu ochlaďte. Filet s kůží (čtyři sta gramů) dal jeden den na marinádu. Doporučuje se měnit maso každých šest hodin. Troubu ohřejte na dvě stě třicet stupňů. Pečte nádobí po dobu 25 minut. Před podáváním vychladnout. Tento recept na výrobu krůtího filé může být mírně pozměněn tím, že jídlo je mnohem více kalorií. Chcete-li to provést, obalte maso tenkými talíři slaniny před pečením. Celkem bude zapotřebí šest kusů. Zbytek by měl být připraven tak, jak je popsáno výše.

Recept na výrobu filé z krocanů "V původním chlebu"

Toto jídlo se vaří velmi rychle a jednoduše. Chcete-li provést šlehání, musíte sklenici míchat chlebové drobky Sto gramů strouhaného parmezánu, dvě velké lžíce sušených italských bylin (oregano a bazalka) a špetku soli. Nalijte čtvrt litru mléka. Předehřejte pánvi a přidejte trochu olivového oleje. Jeden kilogram filé tenké řez do pěti plochých kusů. Každý z nich je namočen v mléčné směsi a smaží se po dobu patnácti minut, neustále se otáčí.

Recept na výrobu filé "Pro hosty"

Miska se ukáže jako obtížná, ale velmi chutná. Před vařením filety se doporučuje provést omáčku. Osm velkých lžiček másla vloží do vyhřáté pánve a roztaví ji na vysokou teplotu. Přidejte banda čerstvých šalvějových zelenin, trochu si smažte a přidejte tři sta gramů brusinek. Vařte omáčku do takového stavu, že plody začaly praskat. Pak přidejte tři velké lžíce medu, čtvrtinu šálku. balsamic ocet a dvě stě padesát gramů kuřecí vývar. Vařte omáčku a mícháme neustále dvanáct až patnáct minut. Pak přidejte pepř a sůl. Omáčku ponechte na chvíli a odstraňte z tepla. Kousek filé (200 gramů) je dobré vyrazit, takže jeho výška není větší než jeden a půl centimetru. Smetanu s malým množstvím olivového oleje, pepře a soli, pak spadnout do zbitého vejce a strouhanky. Smažte filetu v horkém oleji po dobu dvou až tří minut. Dále přeneste na plech a pečte asi půl hodiny. Teplota by neměla přesáhnout sto šedesát stupňů. V tuto chvíli vařte několik kusů ravioli, jako obvykle. Naplňte misku na vyhřívané desce. Nejprve položte ravioli, pak tuňákový filet, hustě vylejte omáčku. Bon appetit!