Recept na polévku s knedlíky a zeleninou zpečený

Soup recept s knedlíky je obzvláště jednoduchá a rychlá příprava. Je třeba poznamenat, že pro takový první kurz je nejlepší použít kuřecí maso polévky, které je třeba vařit nejméně hodinu a půl.

Kuřecí knedlíková polévka: základní ingredience

• mladé brambory - dvě malé hlízy;
• Tučná kuřecí polévka - jeden kilogram (nebo polovina);
• čerstvá mrkev - dvě malé věci;
• kuřecí vejce - jedna velká věc;
• cibule - dvě malé kousky;
• jodidová sůl - dle vlastního uvážení;
• čerstvé greeny - dvojice větviček;
• pšeničná mouka - tři velké lžíce;
• mletá paprika - tři špetky.

Recept polévka s knedlíkem: kuřecí zpracování

Předtím než uděláte takovou lahodnou a bohatou polévku, musíte nejdříve důkladně zpracovat drůbeží maso. Kuře je třeba vyčistit z nepotřebných prvků a chloupků, je dobré ho umýt v teplé vodě a nakrájet na porce. Dále je třeba, aby maso vložilo do velkého kastrolu, nalévalo tam pitnou vodu, přivedlo k varu, snížilo teplo, sůl, uzavřelo víko a varilo nejméně jeden a půl hodiny (v případě potřeby více).

Recept na polévku s knedlíkem: zpracování a zkažení zeleniny

Aby byl pokrm výživný a chutný, doporučuje se smažit nějakou zeleninu zvlášť. Chcete-li to udělat, vezměte dvě malé mrkve a stejný počet žárovek, oloupejte je, jemně nakrájejte cibuli a mřížku mřížte. Poté se zelenina musí vložit do pánve, kde je třeba přidávat z vařeného kuřete trochu vývaru a tuku. Cibule a mrkev by měly být smažené na nízké teplotě až do zlaté hnědé s přídavkem jodované soli a mletou papriku. Mezitím je nutné oloupat dvě bramborové hlízy, nakrájet je na kostky a poslat je na maso pro další vaření (třicet minut před připraveným místem).

Recepty na knedlíkovou polévku: proces vaření

Chcete-li připravit těsto na knedlíky, musíte rozdrobit jedno kuřecí vejce do polévkové misky nebo misky, přidat k němu sůl a tři velké lžíce pšeničné mouky a vše důkladně promíchat vidličkou.

Jak vařit polévku s knedlíky: tepelné zpracování potravin

Poté, co je kuřecí maso a brambory měkké, měli byste otevřít víčko pánve, zvýšit teplo tak, aby se vývar prudce vařil, a poté pomocí dvou dezertních lžítek položte knedlíky střídavě. Doporučujeme to pečlivě provést, aby surové těsto nemělo čas se držet na stranách misky. Kromě toho byste neměli spěchat a rozkládat příliš mnoho vaječných základen najednou. Konecné všichni, knedlíky v bujónu a tak velmi zvětšit velikost. Když je celé těsto v malých kusech rozložených ve vývaru, pokrmy by měly být pokryty víkem a pak polévat polévku asi pět až šest minut. Na závěr je třeba předem přidat cibule a mrkev, které byly uloženy.

Správné podávání

Zpravidla se taková jídlo podává teplé na večeři s žitným nebo pšeničným chlebem, stejně jako se zakysanou smetanou, majonézou a čerstvě nasekanými zeleninami.