Recepční hostitelka: teplý salát s kuřecí játrou

Proč se často setkáváme s různými recepty pokrmy z kuřecích jater? Proč jsou tak oblíbené u žen v domácnosti? Odpověď je velmi jednoduchá: tento výrobek nevyžaduje speciální materiálové náklady, je k dispozici a velmi chutný. Nezapomeňte také na jeho výhody pro lidské tělo. Dokonce i aspirující hosteska se dokáže vypořádat s vařením takových jater, protože o tom není nic těžkého. Dnes si budeme pamatovat, jak připravit teplý salát s kuřecí játrou z různých ingrediencí.

Recept číslo 1: nejčastější

Potřebujeme: 0,5 kg kuřecí játry, cukety středního rozměru - dva kusy, chlebové pečivo - pět lžíce, dvě cibule, kuřecí vejce - čtyři kusy, zelenina a máslo, česnek, sůl. Teď připravte teplý salát s kuřecí játrou.

Nakrájejte na poloviční kroužky nebo cibulové prstence, smažte do másla až do zlatohnědého. Játra nakrájíme na proužky a smažíme i na másle maximálně 10 minut. Pět minut před vyjmutím z tepla se sůl. Nyní kombinujte cibuli s játry. Dřeviny nakrájíme na kostky a pro to, aby je chléb dobře držel, posypeme vodou. Nalijte strouhanku do plastového sáčku, přidejte čajovou lžičku soli, pár stroužků strouhaného česneku. Třejeme je prsty, aby byl česnek rovnoměrně rozložen. Teď vezmeme všechny cukety a naléváme je do tašky, kterou velmi energicky otřeseme a vložíme je do strouhanky. Smažte až do růžové v rostlinném oleji, krekry mohou být v zásadě nahrazeny moukou. Vrcholem našeho salátu jsou vejce, vařené bez skořápky v pytli. Jsou nazývány pytlíky. Všechno je připravené a na závěr rozložíme ingredience na listu salátu v širokém jídle: cuketa, játra a nahoře - vajíčka. Posypeme vaším oblíbeným kořením - a můžete jíst vonný teplý salát s kuřecími játry.

Receptura číslo 2: játra s rukolou

Složení: 250 g kuřecí játra, 150 g rukoly, 4 lžíce olivového oleje, lžička z hořčice, 70 g žampionů, 1 lžíce koňaku a vinného octa, pepř a sůl. Vaření teplého salátu s kuřecími játry a rukolou. Střílejte houby na talíře a smažte na polovinu olivového oleje. Okamžitě pepřte a sůl a po třech minutách přidejte hořčičné semínko a ocot, promíchejte a odstraňte z tepla. Vezmeme další lžičku a smažeme kuřecí játra do ní v lžíci másla po dobu dvou až tří minut. Mírně přidáme sůl, nalijeme brandy a mícháme s houbami. Arugula, promyta a suší, smíchá s rostlinným olejem, který je ponechán, a přidá houby a játra. Výsledná mísa je dobrá, ale velmi mírně ji mícháme, položíme na talíř a nalijeme omáčku, která zůstala po smažení. Podáváme teplé na stole.

Recept číslo 3: játra a piniové ořechy

Připravte pokrm pro tento recept velmi rychle, jen asi 10 minut. Složení: kuřecí játra, lze nahradit krůty, rukolou, piniovými oříšky, cibulí, rostlinným olejem, cherry rajčaty, balsamická smetanová omáčka Nepřipomínáme množství, protože vše se děje na oko, podle toho, kolik porcí potřebujete. Takže velmi rychle připravte nyní teplý salát s kuřecími játry a piniovými oříšky. Odděleně od celého procesu smažíme cedrové ořechy a necháme stranou stranou. Nakrájejte játra a cibuli, vložte do pánve a smažte, sůl. Aruguli položíme na talíř přímo z tašky, hodíme omyté cherry rajčata, játra nahoře, ujistěte se, že se zahřeje, posypeme borovicovými ořechy a nalijeme balsamickou smetanovou omáčkou. Bude to velmi chutné, zvláště s šálkem latte.

Recept č. 4: játra s jahodami a oranžová

Tentokrát naše kuřecí játra budou vařit původně - s ovocem. Složení: 300 gramů jater, čtyři věci jahoda, pomeranč, 80 gramů sýra, 20 gramů vlašské ořechy, máslo zeleninový, balsamicový ocet, pepř a sůl. Pro oblékání: 50 ml šťávy z granátového jablka, jedna a půl lžíce hnědého cukru a lžička balsamikového octa. Takže udělejte teplý salát s kuřecími játry a oranžovou. Namočte játra do octa, osušte a nakrájejte jahody na segmenty. Peeling pomeranče, odříznout příčky a nakrájíme na plátky. Třejte sýrem na jemné struhadle, rozdrněte ořechy v maltě a smažte v roštu bez oleje. Tankování vaření, pro které se zahřejeme šťávu z granátového jablka spolu s cukrem a octem rozpustit cukr, pak ochladit. Smažte pečenou játra na malých kouscích, při použití rostlinného oleje používáme málo, pepř a sůl. Položte salátové listy na plochý talíř a na ně v náhodném pořadí - kousky jater, pomeranče a jahody. Posypeme vlašskými ořechy a sýrem nahoře, nasypete dresinkem.

Tipy paní při výběru kuřecí játra

Pokud chcete, aby váš teplý salát s kuřecími játry byl chutný, zdravý a bez zbytečné chuti, musíte si je při nákupu zvolit správně. Především pečlivě věnujte pozornost jeho vzhledu. V případě, že je játra čerstvá, měla by mít hnědá barvivo, bohatou barvu. Pokud zjistíte, že je nažloutlá, se zelenými skvrnami, pak projděte. Za druhé by neměla být nepříjemná vůně. Za třetí doporučujeme koupit chlazené, ne zmrazené potraviny. Bude jistě čerstvý. Za čtvrté, pokud jste se rozhodli uvést zmrazenou játra, uvidíte, že existuje minimální množství vody. A váha bude více a poškození si nevšimne. Vychutnejte si nakupování a vychutnejte si jídlo!