Kuřecí játrové jídlo za pět minut

Jídla z kuřecí játry jsou velmi rozmanité. Pro jejich přípravu je nutné umyt a lehce uschnout na ručníku a pak rychle smažte a smažte hlavní produkt. Vzhledem k tomu, že kuřecí játra jsou malá, nebudou je muset rozdrtit. Kuřecí nebo kachní játra se nejlépe podávají teplé saláty s přídavkem ovoce, bylinkami a balsamic ocet. Mnohem více výživné vařené se zeleninou. Může to být cuketa, brambory a mrkev, stejně jako houby.

Salát s kuřecí játrou a malinami

Budeme potřebovat libru kuřecí játry, zeleného salátu, špenátu, petrželky, zeleného cibulového peří, cibule, česneku, sklenici čerstvého maliny, soli, ovocného octa, černý pepř zem, rostlinný olej.

Vaření

Játra vyplachujte suchou. Rozdělte všechny dvojité kusy na polovinu. Nyní uvaříme talíř, protože všechno je smaženo po dobu pěti minut a pokrmy z kuřecích jater se nejlépe podávají teplé. Salátové listy a špenát se krásně rozložíme, posypeme zelenou cibulí a petrželkou. Vezměte širokou nádobu a ohřejte ji na střední nebo malou varnou desku. V rostlinném oleji smažte cibuli poloviční kroužky a drcený česnek až do měkkosti, pak vylejte játra, přidejte sůl a pepř. Počkejte pomalu na deset. Otočte se. Přečtěte si to znovu. Otočte to znovu. Potřebujete překlopit víc než šestkrát. Zjemněná játra ztrácí svou atraktivitu, ale chutě zvláště trpí. V sekci by měla být světle růžová nebo světle žlutá. Nyní přidáme ovoce (ideálně karmínové) octu - lžíci a půl nebo dvě, smícháme a odstraňujeme z tepla. Štěpněte připravenou játra s výslednou omáčkou na listy šalátu a špenátu, posypeme malinami a okamžitě podáváme na stole. A každý bude říkat, že nechtěli ochutnat více jídel z kuřecích jater chutnější než toto!

Salát s kuřecími játry a houbami

Budeme potřebovat libru kuřecí játry, olivového oleje, bohatou smetanou, zelené listy salátu, zelenou cibuli, velkou a velmi zralou hrušku, nakládané houby, sůl, citronovou šťávu a černý pepř.

Vaření

Salátové listy leží na talíři, posypeme plátky hrušky, nalijte ovoce citrónovou šťávou a posypeme zelenou cibulí. Smažte kuřecí játra v široké pánvi s olivovým olejem po dobu pěti minut (to je maximum, podívejte se, kdy je připraveno), přesuňte ho kolem okrajů pánve a nalijte smetanou uprostřed se třemi nebo čtyřmi lžícemi. Snižte teplo a vařte, dokud nebude tlustá. Položte marinované houby do omáčky - asi šest až sedm lžic a spolu s marinádou, která nahradí ocet, promícháme a vypíjíme teplo. Nyní pro konečnou přípravu pokrmů z kuřecích jater je třeba umístit hlavní výrobky na salát do talíře a nalít je nahoře. houbová omáčka. Podávejte okamžitě, dokud je vše teplé. Dobré pro tyto salátové krutony.

Kuřecí játrový salát s houbami

Potřebujeme rustikovaný bílý chléb bez kůry na toasty - asi dva nebo tři plátky, to znamená tři sklenice připravených krekrů, olivový olej, červenou cibuli, čerstvé žampiony - několik kusů velkých (malých, resp. listový salát, Poloviční kilo kuřecí játry, mleté ​​noviny a černého pepře, pár polévkových lžic vinného octa, sůl, malá rajčata.

Vaření

Smíchejte kostky s olivovým olejem a pečte v troubě do krásné barvy, nechte vychladnout. Připravte si talíř s roztrženými rukama listů salátu. V široké pánvi opečeme jemně nakrájené houby a nakrájenou cibuli v olivovém oleji po pěti až sedmi minutách přidáme játra, sůl a pepř s černou a kořenovou smetanou a smažíme dalších pět minut. Přidejte ocot, promícháme a vypínáme teplo. Dejte vše z pánve na salát v talíři, posypeme kreutony a poloviny rajčete nahoře. Podávejte okamžitě. Bon appetit!