Test receptury na pasty na kefír. Vaření doma

Domácí těstoviny jsou speciální pokrm, který ani osoba s rozvinutou vůlí nemůže odmítnout. Ale je nutné se omezit? Pečení vyrobené z čerstvých produktů, péče o matku nebo babičku, nemůže uškodit vaší osobě (samozřejmě, jestliže ji budete jíst v omezeném množství). V tomto článku budeme popisovat speciální test receptury na chebureki na kefír. Díky němu budou koláčky měkké, chrumkavé na okrajích a velmi chutné.

Domácí pasty (recept)

Každý národ naší země má své vlastní tajemství, které dělá těsto. Někdo přidává vodku nebo brandy a někdo je omezen na čistou vodu. Navrhujeme však, abyste tuto vynikající pokrm připravili na bázi kefír, neboť ten, který dává těstě zvláštní strukturu a pružnost. Dokonce i když jste nikdy nepracovali samostatně, můžete se s tímto úkolem snadno vyrovnat. Přečtěte si pozorně recept Testování pastilky na kefír, popsané níže, a začněte jednat:

• Smíchejte v hluboké misce jednu šálku kefír a jedno vejce, přidejte sůl. Bylo by lepší, když použijete šlehání, abyste získali homogenní hmotu.
• Nalijte mouku do kapaliny (500 gramů) v malých porcích. Nejprve je nutné výrobky hnědit lyžičkou a pak rukama. Těsto zakryjte ručníkem a trochu si odpočiňte.

Jak můžete vidět, recept na těstoviny chefureks na kefír je velmi jednoduchý. Musíte připravit náplň. K tomu míchat 600 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo jehněčí) s cibulí, sůlmi a kořením. Aby bylo náplně šťavnaté, zřeďte maso vývarem nebo vodou.

Jak vařit pasty

Když bude těsto a náplň připravena, můžete pokračovat do formovacích a smažených pastel. Za tímto účelem:

• Těsto rozdělíme na malé kousky a rolujeme každý do kruhového tvaru. Můžete si vybrat velikost budoucích patti, ale základna musí být tenká.
• Umístěte maso uprostřed každého polotovaru a sklopte kruh na polovinu. Připojte okraje a pak použijte řezací stroj na pizzu, abyste získali krásný tvar.
• Zahřátý rajčatový olej v hlubokých pokrmech (tak, aby nedošlo k silnému pachu) a smažte je do připravených past.

Klasické pasties lásky k ostrému a šťavnatému nádivku, které udržuje chuť koření a cibule. Chcete-li odhalit všechny aspekty chuti tohoto pokrmu, ujistěte se, že je to horké. Vaření vaření je rychlý a příjemný proces. Trochu praxe, můžete s ní velmi, velmi snadno řešit.

Cheburekové s masem a sýrem

Tento recept se poněkud liší od klasiky. Pánečky, které se na něm vaří, však nejsou nižší než první, ani chuť ani šťavnatost. Jak vařit pasty:

• Proveďte 250 gramů mouky do velké misky, přidejte do ní trochu rostlinného oleje a soli. Pak vylijeme 150 ml kefíru a hněteme těsto.
• Smíchejte 150 gramů mletého masa a 100 gramů tvrdého sýru, rozsekané na jemném strouhaní. Sůl, pepř a přidejte, pokud je to žádoucí, čerstvé zeleniny.

Rozdělte těsto, roztáhněte jednotlivé kusy, zaslepte pasty a smažte je v horkém rostlinném oleji.

Chebureks v troubě

Navzdory všem atraktivitě tohoto typu pečení má jedno velké množství - je příliš tučné. Chcete-li se zbavit této nevýhody, někteří hospodyně dávají přednost vaření vařících v troubě. Tudíž je obsah tuku a obsah kalorií v produktu výrazně sníženy. Vaření:

• Proveďte 250 gramů mouky do velké misky. Ve středu výsledného sklíčka udělejte studnu, přidejte do něj 100 ml kefír, jedno vejce a sůl. Smíchejte všechny produkty dobře.
• Mletá sůl, sezát s pepřem a lehce zředěná minerální vodou. Pečlivě masírujte a odpuzujte.
• Slepé pasty, pečlivě vylepšete hrany a projděte je vidličkou.
• Předehřejte troubu, vložte ji na plech na pečení pokrytý pergamenem, omáčky a namažte je rostlinným olejem. Pečte je až do zlatohnědého.

Chebureks s rajčaty a sýrem

Pokud z nějakého důvodu nemůžete vařit pečivo na kefír s masem, pak to není důvod, proč si trochu potěšíte. Vytvořte originální nádivku a překvapte svou rodinu novou chutí známého jídla. Jak vařit pasty:

• 200 gramů tvrdého sýru nakrájeného na plátky a čtyři rajčata - plátky. Jemně nakrájejte čerstvé zeleniny a mícháme s majonézou.
• Receptura chebureků na kefír bude stejná jako u ostatních možností.
• Odstraňte prach z mouky a na ni vložte malé tortilly. Položte jednu polovinu z každého plátku sýra, plátek rajčat a lžičku majonézového dresingu. Zacvakněte okraje.
• Smažte pasty na obou stranách v rostlinném oleji.

Mini pečivo s masem a zelím

Tyto malé koláče budou určitě apelovat na vás a vaše členy rodiny. Navíc jsou vyrobeny tak jednoduché jako klasika. Chcete-li začít, hněte si těsto a nechte ho chvíli odpočívat, když jste zaneprázdněni:

• Nakrájejte a smažte 500 gramů zelí. K tomu přidat 4 nakrájené vařené vejce.
• Smíchejte 300 gramů mletého masa s cibulí, sůl a pepřem.
• Rozmícháme připravené produkty, nasypeme těsto a připravíme malé pasty. Smažte je v rostlinném oleji, dokud nebude vařený.

Někdo se může domnívat, že vaření těsta na vaření není velmi důležitým bodem. Toto stanovisko je však zásadně špatné. Naučíte-li se vytvořit elastické a tenké těsto, dosáhnete velkého úspěchu. Díky tomu budou vaše koláče chutné, měkké a mírně křupavé.