Červená houba: fotografie, popis, hodnota

Stejně jako u většiny jedlých výrobků název houby "Ginger" se týká několika podobných druhů. Některé z nich jsou považovány za nejlepší mezi všemi houbami. Milují své sběrače hub pro výskyt a nepřítomnost jedovatých dvojčat. Tyto houby jsou nejen dobré chuti, ale také velmi užitečné vlastnosti.

Článek popisuje podrobněji informace o této populární houbě - camelina: fotografie, popisy, odrůdy atd.

Místa růstu

Houby se nacházejí v koloniích hlavně v řídkých borovicových lesech, mezi larskami a mladými borovicovými výsadbami. Preferují písečné půdy. Houby v mírných zeměpisných šířkách jsou rozšířené.

Obecný popis

Červená houba má téměř plochý uzávěr o průměru až 15 centimetrů. Uprostřed je mírně stlačený a jeho okraje jsou zabaleny. V procesu růstu se čepice narovná a stává se lievikovitým tvarem. Jeho barva může být zázvor, světle oranžová, modrozelená a dokonce červená. Kůže je hladká, lepkavá a vlhká.

Ryzhik - jméno skupiny různých druhy hub, patřící do rodu Mlechnik. Odlišují se od ostatních hub v žluto-růžové nebo červenohnědé barvě a přítomnosti mléčné šťávy, také nažloutlé-načervenalý odstín.

Desky žlutooranžového odstínu většinou připevněné k pediklu, časté nebo vroubkované, mírně klesající, úzké a někdy rozvětvené. Po stisknutí se rozsvítí zeleně. Tloušťka nohy je 2 cm, délka je 9 cm. Je křehká, dutá, plochá a válcová ve struktuře a tvaru. Některé odrůdy hub v mnoha zemích světa jsou vysoce ceněné a považovány za lahůdky. Houba chutná sladce, lehce pikantní as vůní dehtu.

Druhy hub

Tento název platí pro několik odlišných druhů, které mají podobný vzhled. Níže jsou šest druhů lamelárních hub patřících do biologického rodu mlechnik:

• Červená houbová hříva skutečná. To je ten typ, který mají na mysli, když mluví o zázvoru. Má vysokou nutriční hodnotu, je vhodný pro moření a solení, nemluvě o přípravě obyčejného jídla. On je také známý tím, že dostane velké antibiotikum, které pomáhá dokonce s tak závažným onemocněním, jako je tuberkulóza.
• Smrková zrzka. Má trochu hořkosti, což je důvodem, proč se na západě považuje za nevhodné k požití, ačkoli v Rusku se odkazuje na dobré, jedlé houby.

• Červená borovice. Jedlá houba, ale jen zřídka. Někteří biologové považují to za druh smrkového žita, ale sběrači hub se vždy podělí o tyto dva druhy.
• Červená kamélina. Jedlá houba, ale spíše vzácná. Jako skutečné houby, používané v léčivech.

• Japonská zrzka. Považuje se za zcela vhodné pro spotřebu. V Rusku se nachází pouze v jižních oblastech Primorye.
• Alpínský nebo lososový šafrán. Podle nutričních vlastností je nejblíže k borovicové červené. Rostou na severu evropského území Ruska.

Hodnota

Ryzhik je poměrně běžná a široce známá houba. Jeho hodnotou je nejen dobrá chuť, ale i zdravé vlastnosti. Při vaření je vynikající chuť a vysoká výživná hodnota. Houby Ryzhiki jsou široce používány v lidové medicíně. Je třeba poznamenat, že jejich hojivé vlastnosti se zvyšují, když jsou konzumovány surovou s přídavkem soli.

Mezi další houby se houby vyznačují jasně červenou nebo červenou barvou, což je způsobeno vysokým obsahem beta-karotenu v nich. Jak víte, to je přeměněno v těle na vitamín A, jehož výhody a význam jsou známy všem. Tyto houby ve svém složení obsahují jak vitaminy skupiny B, tak kyselinu askorbovou. Tam jsou v nich a cukry s vlákny, a popel látky.

Výhody a ublížení

Ryzhik houba obsahuje minerály jako vápník, hořčík, železo, sodík. Všichni přispívají k normálnímu provozu mnoha tělesných systémů. Navíc tyto minerály mají příznivý účinek na pokožku, vlasy a nehty. Lactrivilion, který je součástí šafránového mléka, je silným přírodním antibiotikem, který odolává mnoha škodlivým bakteriím. Kromě toho jsou houby poměrně snadno strávitelné houby. A podle obsahu cenných aminokyselin v nich jsou tyto houby srovnatelné i s masem.

Co je houbový okouník z hlediska kalorií? Má nízkou energetickou hodnotu (ve 100 g výrobku - 17 kcal). Je však důležité si uvědomit, že slané a marinované houby se stávají produktem s vyšším obsahem kalorií, soutěžící o energetickou hodnotu s kuřecím masem, vejci a hovězím masem. Nicméně, i přes to, tyto houby se používají v dietě. To je zvláště důležité pro vegetariány a pro ty, kteří udržují půst, protože tyto houby mohou být náhradou bílkovinných potravin, které tělu dodávají esenciální aminokyseliny.

Použití hub v houbách Ryzhikov, stejně jako mnoho jiných, pro tělo může být škodlivé. Například některé škodlivé látky v jejich složení mohou způsobit zácpu. Ryzhiki, stejně jako všechny ostatní houby, je těžké jídlo. Proto by ve velkém množství neměly být používány.

Na závěr

Je velmi pozoruhodné, že historicky neexistuje taková věc jako falešný zázvor. Na ruském území nejsou žádné jedovaté houby podobné odrůdám jedlých hub. Na internetu však dnes najdete výraz "falešný zázvor". To naznačuje, že úroveň znalostí populace o houbách klesla na velmi nízkou úroveň. Je dokonce tak daleko, že nejen vzdáleně podobné nejedlé houby se nazývají falešné houby, ale také růžová vlna, která je považována za podmíněně jedlé houby a má mnoho vnějších rozdílů od ostružin. A nachází se v březových hájích a ne v jehličnatých lesích, jako jsou červené houby.

Je třeba poznamenat, že mezi houbami je houba - dubový keř, který se podobá ostatním spolubratrům, ale liší se od nich v mírně načervenalé nebo oranžové cihlářské barvě ovocného těla. A jeho jméno vzniklo v souvislosti s jeho zvláštností růst v hromadách ("dřevo") nebo v klastrech v dubových lesích listnatých lesů. Pokud jde o spotřebitelské a výživové ukazatele, jedná se o houby podmíněně jedlých hub (druhá kategorie). Jako takový je považován kvůli přítomnosti hořké mléčné šťávy v buničině.