"Ribeye", restaurace v Kazani: popis, menu, recenze

Tato oblíbená instituce má poměrně kvalitní kuchyni a zcela jedinečný personál. V restauraci Ribai na Kazanské (hostované v článku) hosté obdrží nejen chléb, ale také brýle: tento steakhouse je jedním z nejoblíbenějších míst pro módní veřejnost Petrohradu.

Poznávání

Restaurace Ribay (Kazan, 3, písmeno "A") je jediná steakhouse z projektu Ginza, nejslavnější restaurace skupiny v Petrohradě. Již od prvního dne existence se tato instituce s důvěrou postarala o jednu z nejlepších městských restaurací. Milovníci skutečných milovníků a znalců masa a originálních omáček přitahují bohatý výběr šťavnatých steaků, které podle recenzí zde dokážou vařit opravdu skvěle.

Restaurace "Ribeye" na Kazani: popis

Zařízení patří k typu steakhouse, restaurace, sushi bar. Hostům Jsou k dispozici evropské pokrmy z masa. Velikost průměrného účtu - 2 000 - 3 000 rublů. Velikost bankovního účtu - od 4 000 rublů. Restaurace Ribai na Kazani je otevřena denně od 12.00 do posledního hosta. V neděli funguje kuchyně až do 00:45, od čtvrtka do soboty - do 01:45. Na místě je k dispozici bezplatné parkoviště. Nejbližší stanice metra "Nevsky Prospekt" se nachází 425 metrů od budovy.

Jméno restaurace mluví samo za sebe. Tento projekt "Projekt Ginzy" je věnován přirozené masné kuchyni. Naturalismus je v popředí: dřevo je bohaté na interiér a jídla pocházejí z menu.

Interiér

Přirozenost jídla podávaného v restauraci "Ribai" v Kazani se živě odráží v interiéru instituce. Jedním z jeho centrálních uměleckých předmětů je Jamon, zavěšený ze stropu v hale. Restaurace Ribai na ulici Kazan přitahuje pozornost k dokončujícím materiálům (dřevo tmavých odstínů) a obecné kvalitě prostředí, ve kterém jsou harmonicky kombinovány náročnost a pohodlí. Prostorový design restaurace vytvořil návrhář Andrey Tsygankov, který kdysi pracoval na interiérech slavného klubu Dyagilev (Moskva) a slavné kavárny Tiffany (Petrohrad).

Návrh je založen na klasickém směru, který je zajímavě doplněn brutálními akcenty. Sloupy v hale jsou zdobeny bílé dlaždice se zrcadlovými prvky. Pozornost je věnována harmonické kombinaci polštářů z pevné kůže s polštáři v kleci a stínítkách s okrajem. Otevřená kuchyně připravuje jídlo pro hosty pod "dozorem" jasně malované býčí hlavy. Na dřevěných stěnách visely obrazy krav a prasat, které jasně ilustrovaly, jaké části těl jsou používány při vaření. Dlouhý pult bar je zdoben dřevěnými siluety šunky a prasniček zavěšených ze stropu.

Na dvou patrech budovy se může ubytovat až 350 návštěvníků. Ti, kteří upřednostňují pohodlí a soukromí, si můžete vybrat ve druhém patře. Příznivci zábavy v epicentru zábavy se doporučují odpočívat v hlavní síni restaurace nebo galerie. K dispozici je také herna pro děti. V létě jsou hosté odvezeni na lakonickou verandu.

Zaměstnanci

Charakteristickým rysem restaurace "Ribai" na Kazanu, který je více než jednou popsán v tisku, je jeho personál. Zaměstnanci instituce, mnozí návštěvníci považují tyto odborníky za služby. Navíc každý z číšníků v restauraci "Ribay" na Kazaň má některé z jejich zvláštních talentů. Mezi nimi vynikající zpěváci, kteří jsou schopni provést některý z populárních hitů, včetně singlů Whitney Houston a Grigoriho Lepsa, žonglérů, rukojmí, kteří mohou fascinovat nejmodernější diváky, ohromí nejsložitější publikum a nečekaně příjemné překvapení pro veřejnost, kterou představují číšníci tančící davové davy, ohromí jejich nádherné hlasy. Pro mnoho hostů je to neobvyklý a překvapivý objev u člověka, který právě přinesl na svůj stůl nápoje a jídlo, úžasné vokální nebo taneční schopnosti.

Atmosféra

V tomto kultovním projektu, kombinujícím jednu z nejrůznějších a nejkrásnějších kuchyní a jedinečnou "show talentovaných zaměstnanců" (barmanů, hostesů, číšníků a dokonce i šindelářů z institucionálního tance, zpěvu a show triků), je nejkrásnější restaurační atmosférou po celém Petrohradě .

Podle recenzí se hosté v restauraci "Ribay" v Kazaňi cítili docela uvolněně a dychtivě se zúčastnili zábavy. Navzdory přítomnosti důstojného doprovodu neexistuje v instituci žádná tuhost, atmosféra lehkosti a srdečnosti vládne: pod DJovými sady - od měřeného salonku až po zápalnou funkku - každý host, bez ohledu na náladu nebo věk, se cítí důvěrně a pohodlně.

Místo koncertu

Navíc je "Ribeys" také skvělým koncertním místem. Během roku existence se tato instituce stala místem vystoupení tak úspěšných umělců, jako jsou Dmitrij Malikov, Jurij Antonov, Bi-2, Lyube, Vladimir Kuzmin, Leningradské skupiny, Bravo a mnoho dalších. Navíc instituce pravidelně pořádá originální a vzrušující tematické strany a mistrovské kurzy.

Kuchyně

Kuchyně restaurace Ribai se vyznačuje kultem skutečného a přirozeného panování zde. Jedinečná suchá expoziční kamera pro Petrohrad, která je instalována přímo u vchodu do steaku, poskytuje příležitost k produkci úžasných řezů suchého stárnutí, které jsou považovány za vrchol masového vaření na světě. Každý z řezů stárne v komoře po dobu 21 dní, během fermentace přebytečná vlhkost z masa zmizí a mramorové inkluze se rovnoměrně rozdělí do otrub a získají ideální tvar. V suchém masu přitahuje výrazná chuť krému a neobvykle jemná struktura. Produkt se podle hostů doslova roztaví v ústech. Tento vynález je považován za výjimečný nález pro opravdové labužníky a milovníky masa.

"Ribeye", restaurace v Kazani: menu

V nabídce instituce na Kazani, různé steaky: pštrosí, Ribeye, Chuck Steak, Filet Mignon, Tibon on the Bone atd. Sortiment masových omáček má asi 15 druhů: lanýž, bobule, hořčice s kůrou, oranžový med, sója, šalotka s balzamikem. Mezi polévkami hosté dávají přednost ribai boršč, domácí omáčku, hrachovou polévku s uzeným masem. Téma maso se zde hraje v širokém spektru variací: návštěvníkům se nabízí ochutnat chuť mini-hamrů, kostní dřeně s uzenou sůl a černým chlebem, tar-tar steak. Můžete si také objednat hru: řezání jelen se zeleninou v brusinkové omáčce nebo grilované jeleny.

Restaurace má velmi zvláštní nabídku menu Ginger Sushi Bar ("nová japonská kuchyně"). Směrem vyvinul kuchař z Japonska, Gundzhi San, který kombinoval jak východní kuchyni přizpůsobenou evropskému vnímání, tak autentickým japonským národním pokrmům.

Alkohol

Působivý seznam barů se vyznačuje přítomností velkého výběru červených vín. V sekci představující silný alkohol je kladen důraz na whisky.

Citáty

V sekci předkrmy a saláty si hosté mohou objednat část:

• Zelený salát Ribba - za 590 rublů.
• Listy rukoly s mramorovaným steakem, grilované - pro 690 rublů.
• Tuňáka z volně žijících tuňáků s citronem a olivovým olejem - za 1090 rublů.

V sekci polévek a teplých jídel si můžete vybrat část:

• Mléčné lýkové lýce (cena: 890 rublů).
• NY striplona (váha: 350 g, cena: 2690 rublů).
• Ribay (váha: 350 g, cena: 3690 rublů).

Jejich hosté preferují:

• Měkká lanýže s malinovou omáčkou (cena: 350 rub).
• Ryazhenka pěna s jahodami (cena: 330 rub.).

Nejoblíbenějšími nápoji jsou:

• Espresso (cena porce: 180 rublů).
• Plodový nápoj z mořských plodů (cena porce ve 300 ml: 400 rublů).

Domaine du Caillou (cena porce: 1800 rublů).

Dojem návštěvníků

Steakhouse Ribai je oblíbená u návštěvníků s dětmi - jsou vybaveny prostorným prostorem pro hry s animátory, které děti po dlouhou dobu kreslí. Kromě toho si hosté všimnou přítomnosti vynikající kuchyně v restauraci, stejně jako příjemné prostředí. Mnoho lidí má ráda výhodnou polohu instituce a stylový interiér.

Autoři restaurace považují nestabilní službu za problém v restauraci: někdy jsou číšníci neprofesionální, mohou se rozkazovat, nejsou přívětiví a přátelští při jednání s hosty, nejsou přátelští, což, jak přiznávají návštěvníci, může rozmazlit náladu. Přesto je Ribeye považováno za jedno z těch míst, kde se chcete dostat do této krizové doby, abyste mohli jíst a pít dobré víno. Restaurace je velmi doporučena milovníkům dobré kuchyně.