Pečené kuře s bramborami: recept

Pečené kuře s bramborami můžete vařit pravidelně a při příležitosti dovolené. Nabízíme Vám několik receptů z tohoto jídla s různými přísadami.

Klasický recept. Pečeme v kuřecí peci

Produkty:

• 1 kg brambor;
• zelené;
• 600 g kuřecího filé;
• koření

Jak to udělat pečené kuře se bramborami:

1. Oloupeme brambory, nakrájíme na malé kostky a ponoříme do vroucí vody. Vaříme 5 minut. Poté musíte brambory skládat do cedníku a počkat, dokud se kapalina zcela nevypustí.

2. Umyjte kuřecí filetu vodou z vodovodu. Nakrájejte na velké kusy, posypeme kořením a smažíme v pánvi na másle (2 minuty na každé straně).

2. Drobené brambory a kuřecí maso vložte do pekáče. Je vhodné mazat jeho dno olejem. Posypeme masem a bramborami kořením a nakrájenými bylinkami. Předehřejte troubu na 180 stupňů, nastavte nádobu.

3. Pečené kuře s bramborami budou připraveny za 20 minut. Můžete je přivést k stolu, jak říkají, s teplem tepla. Užijte si jídlo!

Recept na vícestránku

Složení:

• 400 g kuře (můžete boky, nohy nebo křídla);
• 6 černých hrášek;
• ½ lžičky koření pro kuřecí a zeleninové pokrmy;
• 200 g mrkve;
• 700 gramů brambor;
• Lavrushka - 1 list;
• 300 až 350 ml vroucí vody;
• 100 g cibule.

  

Recept na pečené kuře v pomalém sporáku:

1. Nejprve opláchněte maso, vložte do šrotu a nechte tekutinu úplně vyčerpat.

2. Smažte mrkev a brambory. S lukem odstraňte plevel a odřízněte špičku.

3. Zapněte pomalý sporák, otevřete misku a vložte do ní kuřecí maso. Zvolte režim "Fry" a nastavte časovač na 5 minut.

4. Je čas udělat zeleninu. Nakrájejte brambory a nakrájejte cibuli. Mrkev je nejlépe strouhaný.

5. Jakmile se začne odpočítávat režim smažení, můžete přidávat nakrájenou zeleninu ke kuře (kromě brambor). Jemně promíchejte. Smažte až do konce programu.

6. Vložte bramborové kousky do nádoby. Sůl a pepř. Nalijte 300 ml horké vody (například z rychlovarné konvice). Zavřete víko. Nalezneme program "Multipovar (120 stupňů)" a nastavíme dobu vaření - 25 minut. Pečené kuře s bramborami položenými na talíři. Před podáváním jej můžete nechat na zahřátém.

Pečeme s kuřecím masem v hrncích

Seznam produktů (za 4 porce):

• dvě žárovky;
• 200 g houb;
• dvě kuřecí prsa;
• 4 polévkové lžíce. l kysaná smetana;
• 8-12 středně velké brambory;
• koření

Jak vařit pečené hrnkové kuře :

1. Začínáme kuřecí prsa: odstranit kůži a kosti. Řez nakrájíme na kostky. Umístěte kosti se zbytky masa do hluboké pánve a naplňte je vodou. Vařte vývar.

2. Položte filé do pánve na smažení, posypeme kari a dalšími kořením. Můžete trochu sůl. Smažte maso na obou stranách.

3. Vezměte další pánvi, ale menší. Vložte houby do něj a smažte na 3-5 minut. Oloupaná a umytá mrkev se třepe na hrubé struhadlo. Odstraňte plísně z cibule, brouste je. Přidejte zeleninu na houby. Smažte na 5-10 minut.

4. Oloupejte brambory a nakrájíme na kostky.

5. Získáváme 4 hrnce. My je umyjeme v tekoucí vodě. V každé nádobě položte kousky brambor. Jsme sůl. Další vrstva je smažena kuřecí maso. Dále přidejte zeleninu do houb. Nalijte 1/2 - 1/3 šálku. Posypeme kořením. Přidejte 1 polévkovou lžíci. l v každé nádobě zakysanou smetanou.

6. Ohřívejte troubu na 200 stupňů. Vložíme jí hliněné hrnce. Doba vaření - 40-60 minut.

Domácí kuřecí pečivo

Balíček jídel:

• kuřecí filet - 2 kusy;
• jedna cibule;
• Lavrushka - 3 listy;
• 8 brambor;
• jedna mrkev;
• 5 černých pepřových kamenů;
• 1 lžička zemní kurkuma;
• 4 polévkové lžíce. l slunečnicového oleje.

Domácí kuřecí recept:

1. Maso umyjte v tekoucí vodě a nakrájejte na kousky (kostičky). Vezmeme si panenku, do ní nalijeme trochu oleje a dáme ji do sporáku. Rozkrojte kuřecí filetu a smažte na obě strany po dobu 2-3 minut. Pak zakryjeme pánvi víkem a necháme maso vařit ve vlastní šťávě.

2. Nejvhodnějším místem na pečení je kotlík. Pokud tam není, pak je hrubé hrnce v pořádku. Nalijte lžíci másla. Přemístíme kuřecí filetu z pánve do pánve (kotle). Zapněte oheň a posypeme masem z kurkuma. Pokryjte nádobí víkem.

3. Oloupejte, umyjte mrkev a nakrájejte na středně velké plátky. Můžete ho jen trochu protřít na roštu. Ohněte pánvi s olejem a vložte do ní mrkvu. Mírně se smažte.

4. Nyní musíme cibuli vyčistit, nakrájet a poslat na dušené mrkev.

5. Odstraňte oloup z brambor. Buničina se promyje vodou a nakrájí se na kostky.

6. Smažená cibule s mrkví musí být posunuta do kotle. Přidejte ještě více oleje do pánve a smažte bramborové kousky. Jakmile získá zlatý odstín, můžete požár vypnout a odeslat produkty do kotle. Pan dal do dřezu. Více to nepotřebujeme.

7 Smíchejte všechny přísady do kotle. Nalijte trochu vody. Jsme sůl. Dáváme pepřové květy, lavrushku a další koření. Zakryjte víko. Všimneme si 15-20 minut. To je, kolik času je třeba brambory plně připravit. A je jedním z hlavních ingrediencí.

Jednoduchý recept. Pečeme v ruštině

Složení (na jednu porci):

• 10 g rozinky;
• 4 g petrželky;
• 100 g kysané smetany s rajčaty;
• 7 g vlašských ořechů;
• 181 gramů kuřecího masa;
• 80 g cibule;
• 15 g oleje na vaření.

  

Předem připravená a vypraná kuřecí kostra nakrájená na několik částí (30-40 g). Smažte až do poloviny vařené, s použitím oleje na vaření. Maso vložte do hliněného hrnce. Cibule nakrájíme na poloviční kroužky, projdeme a přidáme ke kuře. Naplňte to vše smetanovou omáčkou s rajčaty. Zasláno do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Vařte po dobu 25-30 minut. Na samém konci přidejte nakrájené ořechy, rozinky a koření. Jsme sůl. Nádobí se podává na stůl v hrncích, v nichž je třeba nalít nasekané zeleniny. Stejným způsobem můžete vařit pečené houby z kuřecího masa. V každém případě bude velmi chutné a uspokojující.

Hebrejský pečený recept

Produkty:

• ½ lžičky sódy na pečení;
• kuřecí stehna - 3 kusy;
• 500 g bílé cibule;
• 50 ml slunečnicového rafinovaného oleje;
• koření

Jak vařit kuřecí pečivo v hebrejštině:

1. Umyjte nohy vodou a nakrájejte na velké kusy.

2. Cibule odlupujte a nakrájejte. Potřebuje hodně. Doporučujeme používat bílou odrůdu. A to vše proto, že je šťavnatější a není tak agresivní.

3. Nalijte olej do hluboké pánve. Jakmile se dno zahřeje, položte cibuli a smažte je. Míchat kousky. Poté je posypeme pečicí sódy. Snižujeme požár na minimum. Zakryjte pánvi víkem. Dát cibuli pak 5-7 minut. Během této doby by měl dostat pěknou barvu karamelu.

4. Nyní můžete umístit kusy kuře. Posypte je pepřem a solí. Přidáme malý oheň a nastavíme jej na průměrnou hodnotu. Otočte kusy masa na druhou stranu. Zakryjte víko. Kuře se má potnout asi 40 minut. Hotová miska je umístěna na deskách. Podává se horké, zdobené nasekané zeleniny.

Sýrový pečený recept

Požadované produkty:

• 200 g kuřecího masa;
• jedna cibule;
• 30 g másla;
• 50 g tvrdého sýra;
• 2-3 větve petrželky;
• 20 ml krému;
• 150 g čerstvých hub (s výhodou žampiony);
• 1 polévková lžička. l mouky;
• 4 polévkové lžíce. l rostlinného oleje.

  

Vaření:

1. Nejprve musíte cibuli vyčistit a jemně nakrájet.

2. Nalijte olej do hluboké pánve. Jakmile začne schnout, můžete přidat nakrájenou cibuli. Smažte ho 1-2 minuty.

3. Nakrájeme kuřecí plátky na plátky a nasypeme na cibuli. Maso je smaženo až do poloviny vařené. Pak přidejte nakrájené houby. Nalijte ½ šálku vody. Dusíme 15-20 minut. Kapalina se musí zcela odpařit.

4. Výsledná hmota musí být slaná a potom vložena do keramické formy.

5. Je třeba připravit další pánvi, menší. Je zapotřebí k pražení mouky. Povrch nádoby musí být čistý a suchý. Jakmile je mouka lehce zbarvená, měli byste přidat smetanu (libovolného obsahu tuku) a másla. To vše je dobře promícháno pomocí šlehání.

6. Nalijte omáčku do hromadné formy. Posypeme nakrájenou bylinkou a strouhaným sýrem. Doba pečení v troubě - 10 minut (při teplotě 180 stupňů).

Sváteční recept

Složení:

• 20 ml rostlinného oleje;
• 5-6 brambor;
• dvě středně velká mrkev;
• 100 ml bujónu nebo čisté vody;
• jedna velká cibule;
• 600-700 g kuřecího filé;
• koření (například muškátový oříšek, paprika, suchá hořčice).

Vaření pečeného kuřete s bramborami:

1. Maso umyjte a nakrájejte na středně velké části (2x3 cm).

2. Oloupejte brambory. Pečlivě umyjte a nakrájejte na kostky. Totéž musí být provedeno s mrkví. V tomto případě není třeba otírat na roštu. Existuje však důležité pravidlo: kostky mrkve by měly být o něco menší než bramborové. Oloupeme cibuli z plevy a brousíme.

3. Zelenina a kuřecí maso umístěné v rukávu. Nalijte stejné koření, nalijte do vody a trochu rostlinného oleje. Jemně promíchejte ingredience a snažte se nedotýkat celofánu. Uzavřete obal se speciální klipsou a propíchněte tenkou jehlou na 2-3 místech. Doba pečení - 45-50 minut (při 180 stupních). Hotovou misku položíme na desky a la carte, posypeme nakrájenou zeleninou a nasypeme omáčku, která se vytvoří, když je pečená v troubě.

Po slovu

Pečené kuře s bramborami - vynikající a snadno připravená jídlo. Manžel a děti ocení kulinářské dílo a vaše úsilí.