Rolls doma - skvělý způsob, jak potěšit hosty

11. 6. 2019

Tradiční japonské pokrmy

Japonsko je země slavná svými národními tradicemi. Její kulinářské speciality jsou výrazné v jejich rozmanitosti a neobvyklých způsobech vaření všech druhů pokrmů. Velký vynález japonských kuchařů - sushi, který je založen na rýži s různými náplněmi. Nejčastěji používají mořské plody, ryby a zeleninu. V závislosti na způsobu přípravy je sushi rozdělen na několik poddruhů. Rolls - jeden z nich.

Základy výroby rolí

Rolls doma Rolls - jakýsi sushi. Toto jídlo je rýže s náplní, zabalená v listu nori, která není nikoliv lisovaná řasa. Tradiční způsob vaření rolí zahrnuje balení rýže s nimi plněné. Existují však kotouče, ve kterých je rýže zvenčí, a list s řasami s náplní je uvnitř. Umístění ingrediencí nezáleží moc, ale vnější musí být dostatečně hustá a lepkavá, aby držely obsah válce a zabraňovaly rozptýlení.

Moudrost dělat sushi doma

Japonské sushi je poměrně oblíbeným pokrmem. Lze objednat v restauraci. Ale pokud chcete, aby se tato pochoutka snadno naučila vařit. K přípravě rolí doma je třeba zakoupit potřebné příslušenství. To je především speciální mat. Domácí rolí Jedná se o ploché, mírně konvexní, nejčastěji propojené dřevěné desky. Vzhledem k této struktuře je snadné jej otáčet spolu s budoucím válcem. Také není možné vaření bez lisovaných řas.

Sushi recept: rohlíky doma

Přípravné akce

Navzdory složitosti japonských potravin je proces vaření poměrně jednoduchý. Nejprve se musíte rozhodnout o plnění. Slané nebo uzené ryby, mořské plody, rybí kaviár nebo zelenina mohou sloužit jako taková. Zavedení tradičních rolí začíná položením listu nori na koberec, na jehož okraji je umístěna vařená rýže a připravená náplň se rozloží nahoře.

Proces vaření

Poté musíte začít jemně otáčet kotoučem. Stojí za to dělat ze strany, na které je rýže plná. Je nutné jej jednou zabalit a celou náplň vytlačit až k okraji listu nori a pokračovat tak, dokud nebude dokončena vrstva lisovaných řas. Pokud jsou válce vařeny dovnitř, můžete použít několik vrstev různých náplní. Současně lisované řasy mění místa s rýží. Nádobí je složeno následovně: uvnitř, pak nori, konečná vrstva rýže.

Různé varianty vaření

Sushi recept rolí doma Domácí roli mohou být mírně změněny podle vůle. Například namísto lisovaných řas lze roli zabalit do okurky, rozřezat podélně na tenké, dlouhé plátky. Nebo ji vložte do samotné ryby - pak bude mít pokrm krásný vzhled a barva bude záviset na vybraném "obalu". Můžete také přidat omáčku, abyste se vyhnuli suchému japonskému jídlu. Majonéza je nejčastěji v sushi, ale toto jídlo je prostor pro všechny kulinářské experimenty, takže si můžete vybrat jinou omáčku.

Sushi je vynikající jídlo v japonském stylu.

Domácí šaty jsou skvělým způsobem, aby každá hostitelka překvapila pozvaných hostů. Ozdobí stůl a pomohou vám lehce se dotknout východní kultury. Tuto japonskou atmosféru můžete zdůraznit, pokud budete postupovat podle jiných slavnostních pravidel. Za prvé, můžete použít tradiční wasabi koření a sójovou omáčku na sushi válce. Za druhé, taková jídlo se konzumuje speciálními hůlkami, které lze zakoupit ve velkých supermarketech nebo v obchodech specializujících se na japonskou kuchyni. Tyto jednoduché přípravky na potraviny také zdůrazňují zvláštnost orientálních jídel.

Podávání jídel Sushi recept rolí doma

Rolky doma mohou být zdobeny plátky citronu marinované kořen zázvoru, olivy, zelené. Podle výplně byste si měli vybrat speciální omáčku. Při jeho nepřítomnosti se omezuje na obyčejnou majonézu. Varené rohlíky doma mohou být zdobeny sýrovými kuličkami. K tomu musíte vzít malé množství tvarohu. Přidejte majonézu a, je-li to žádoucí, česnek. Poté se ze směsi získávají kuličkové kuličky a rotují je v sezame. Tato výzdoba dává pokrmu jisté kouzlo a překvapí hosty svou krásou a chutí.