Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem." Recept a doplňky k němu

Oblíbené saláty

Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem", jehož recept, který prakticky každá žena v domácnosti zná srdcem, je jedním z pokrmů, které se staly klasikou. Žádný prázdninový stůl nemůže bez něj. Tento salát je obzvláště populární na silvestrovském večere, i když je úspěšně jíst jinde. Salát může být správně považován za "dlouhý játra", protože pevně drží své postavení v žebříčku nejpopulárnějších, chutnějších a nejčastěji připravených v posledních několika letech. Zde budeme vysvětlovat, jak dělat "sleď pod kožich", a také popsat, jak diverzifikovat známé jídlo. Příprava trvá nejdéle 20 minut, příprava do 30 - 40 minut.

Vaření pro duši. Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem." Recept

Celý salát se skládá z vrstev sleďů a vařené zeleniny. Potřebujeme tedy 350-400 g sleďového filé, 1 cibuli, 3 vejce, 3 mrkve, 2 velké řepy, 3 brambory a majonézu. Vařte řepu, mrkev a brambory ve svých kůžích, olupujte je po ochlazení. Vařené vejce, čisté. Samostatně řezte sleď na kostky a položte je na dno ploché desky. Na rybí filé vložte vrstvu jemně nakrájené cibule, pak vrstvu majonézy. Další vrstva je brambory, strouhané na strouhátku, přednostně velkou, mimochodem, můžete je stříhat, ale velmi jemně. Znovu zakryjte tenkou vrstvou majonézy. Dále dělejte totéž s mrkví a znovu pokryté majonézou. Pak přichází vrstva vajec a majonéza znovu. Posledním je řepa. Tato konečná vrstva je hojně namazána majonézou a pak misek několik hodin vychladnout. Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem", jehož recept je jednoduchý a poměrně ekonomický z hlediska nízkých potravinových nákladů, je připraven k použití.

Užitečné tipy a triky

- vrstvy mohou být mírně přidány, samozřejmě, pokud sleď není příliš slaný;

- Můžete přidat vrstvu zeleného jablka - to bude mít zvláštní jemnou chuť na jídlo. Gurmáni šli dál, experimentovali s pomerančem, mangem, ananasem a dalšími produkty;

- ozdobit salát na horní vrstvě majonézy, můžete si na třepení jemný strouhaný vaječný žloutek;

- Salát "Sleď pod kožich" klasický, můžete vařit bez vajec;

- pro ty, kteří netolerují špičkovou chuť cibule, a skutečně, pokud je cibule "zlá", rada: nalijte do ní vařící vodu a problém se vyřeší. Mimochodem, nakládaná zelenina bude dělat;

- cibulky je to možné: nakrájejte je na malé kroužky a na krátkou dobu nalijte asi 60 stupňů s vařenou vodou. Poté vypusťte vodu, nalijte marinádou složenou z vody, cukru, soli, octa, stejně jako bobkový list a pepř. Marinujte speciálně pro tento salát asi hodinu, pak nakrájíme jemně a přidáme do misky;

- Můžete marinovat a sleď, vložte do nádoby s cibulí a posypeme octem. Po stání a marinování po dobu 20-30 minut bude sleď připraven na salát;

- Majonéza může být nahrazena zakysanou smetanou, přidáním několika kapek citrónové šťávy.

A další ...

Salát "Sleď pod kožešinovým kabátem", jehož recept nevyžaduje mnoho času ani nákladů, můžete diverzifikovat podle vašeho vkusu. Zde jsme kromě klasické receptury přinesli i nejčastější přírůstky. Ale vaše představivost a preference vás zanechávají poslední slovo!