Salát v koláčkách - vynikající dekorace bufetového stolu

Tartlets - co to je?

Studené předkrmy - povinný atribut slavnostní večeře. Ale pokud zajistíme občerstvení formou bufetového stolu, když hosté jdou, povídají a berou ze stolu ty pokrmy, které se jim líbily, a jak jim pak podávat saláty? Výjezd přišel jako vždycky Francouzi. Krásné koše těsta - minimální nádobí na mytí a velmi chutné, stylové a roztomilé. Zde se podíváme na to, co mohou být na dovolenou připravovány šaláty v tatarkách.

Kde koupit tartlets?

Tyto výrobky lze nyní snadno zakoupit v supermarketech, v oddělení polotovarů. Musí mít neuvěřitelnou chuť, aby nedošlo k zastínění hlavní věc - náplní, které na ně klademe. Proto se obvykle vyrábějí z neslazeného sušenky nebo sušeného pečiva. Pokud máte v úmyslu sloužit dezert v koši - například plody v želé, pudink, krém-katalán a podobně - těsto může být sladké. Můžete si pečovat základnu sami, ale pro to musíte mít speciální formu ve formě vlnitého koše. Tartletový salát může to být maso, ryba, zelenina, sýr, ovoce a dokonce horké (to je, když jsou julieny podávány v koších).

Plněné vejce - možnost bufetu

Dokonce i nejjednodušší ryby, uložené a zdobené 3-5 červenými nebo černými kaviárovámi korálky, tartletový salát již vypadá jako elegantní jídelníček. Často děláme plněné vejce na dovolenou: míchat vařené žĺtky s máslem, hořčicí a drcenými šproty a pak plné bělit s těmito výplněmi. A proč se nesnažíme následující: přidáme jemně nakrájené veverky na rybí žloutek, šaty s majonézou, vložíme je do košů a vyzdobíme nahoře červeným nebo černým kaviárem.

Asijská fúze

Díky nekvašené cestě je mořské plody velmi vhodné. Salát s krevetami v koláčkách Vypadá to nádherně, ale nic o vkusu. Připravit jej (za předpokladu, že máte zásobu košů) je velmi jednoduché. 200 g mražené krevety hodí do vařící vody, kde jsou kořeny vařené pro polévku a dvě brambory. Když se škeble objeví a zase oranžová, zachyťte je štěrbinou, chladnou a čistou. Odřízněte velké vzorky, ale ne jemně. Chraňte brambory a nakrájejte. Nakrájejte čerstvé okurky, přidejte 2 polévkové lžíce hrášku z nádoby (nebo kukuřice ve stejném poměru), krevety, brambory, sezónu s majonézou. Spusťte koše, ozdobte olivy nahoře.

Hezké a chutné

Tartletový salát je ideální pro suché těsto z masa. Můžete si vzít jakákoliv - vepřová, hovězí, jehněčí, drůbež, jakož i vedlejší produkty: jazyk, játra nebo ledviny. Zde je například velmi jednoduchý recept. S třemi kouřenými kuřecími nohama mrkněte a nakrájejte na malé kousky. Jeden kilogram žampionů opečeme, ochladíme a nakrájíme. Rozdrtit v misce 3 slané okurky, 5 vařené tvrdé vařené vejce cibule s koprem. Zabalíme na tartlety, dáváme.

Některá varování

Můžete mít dojem, že doslova nějaký salát v tartlets Bude to vypadat slavně a chutně. Ale to není úplně pravda. Ze zeleninových a tvarohových směsí, které dávají spoustu šťávy, můžete jen namočit koš. Bude to promarněno a na výjezdu budete mít strašlivý a mizerně vypadající produkt. Nepoužívejte také plněné tyčinky s listy hlávkového salátu, které by se mohly spadnout z kontejneru. Ale "suché" produkty - tvrdé sýry, vařené vejce, kusy masa, houby, ryby, krabové tyčinky - budou vypadat elegantně. Měli byste také převzít odpovědnost za výběr omáčky - čím silnější je, tím lépe.