Salát "Raffaello". Recepty s kuřecím masem, houbami, mrkví - v korejštině

Moderní ženy v domácnosti, připravující pokrmy pro slavnostní stůl, chtějí, aby nebyly jen chutné, krásně zdobené, vyživující, ale nepřidávaly žádné další kilo. Vynikající volbou v tomto případě by byl recept salátu Raffaello. Překvapivě jemná a chutná kombinace hub, vařených nízkokalorických kuřecích prsou je vždy výhodná. Velkou výhodou tohoto jídla je, že má překvapivě neobvyklé porce pro saláty.

Existují dva nejoblíbenější recepty salátu Rafaello: s kuřecím masem a houbami as přídavkem pikantní a slané korejské mrkve. Připravíme je s vámi dnes. Co se vám líbí - rozhodněte se sami.

S kuřecím masem a houbami

Pro recept Raffaello salátu s kuřecím masem a houbami budete muset připravit následující sadu produktů:

• Vařené kuřecí filé - 250 g
• Houby (je lepší připravit si houby a rychlé žampiony) - 300 g
• Polotvrdý nebo tvrdý sýr, který bude jemně rozemletý na roštu - 200 g.
• Jedna cibule.
• Pár kuřecích vajec.
• Majonéza (může být nahrazena nízkotučným, ale silným kysaným krémem nebo jogurtem).

Proces vaření

Recept na salát "Raffaello" s kuřecím masem a houbami je jednoduchý a je k dispozici i pro začátečníky v jejich kulinářské cestě. Všechny výše uvedené přísady by měly být připraveny, rozloženy v očích a připraveny k práci. Nejprve vařte kuřecí filé. Tento proces trvá deset minut a je nejdelší okamžik v celém procesu přípravy salátu. Současně je na peci, ve kterém se vajíčka vaří, již hrnce.

Když je kuře vařené, počkejte, až bude vychladnout. Nechceme studená vařená prsa nůžem, ale rukama je roztrháme do vláken. Potřebujeme dlouhé tenké proužky masa na salát. Houby je třeba trochu smažit, na konci přidáním malých cibulových kostek. Jakmile je cibule zlatá, můžete také houby odstranit. Také cool produkty.

Vyzbrojeno struhadlem a malou prací na broušení sýra a kuřecích vajec. Tyto dvě složky v receptu salátu "Raffaello" jsou pro výzdobu pokrmu ústředním bodem.

Existují dvě možnosti pro podávání salátu: "puff" a "balls". V tomto případě, když se na šalátu účastní příjemné a dobře spojené produkty, můžete zvolit možnost "koule". Smíchejte připravené přísady dohromady a přidáme dvě lžíce majonézy. Může být lehce solené. Z celkové hmotnosti sýra a strouhaných vajec oddělíme jednu třetinu a odložíme stranou. Zbytek sýra a vejce zasahují do salátu.

Lehce navlhčete ruce a začněte vytvářet koule. Výsledné kuličky jemně rotují ve strouhaném vejci a pak se ponoří do sýrových hoblin. Rozložte na talíř. Zhora usínáme se zbytkem směsi: sýrem a vejcem. Salátový recept Raffaello umožňuje zředit bělost s náznakem zeleně. Vezměte pár velkých listů máty, petrželky nebo jasné bazalky a přidejte je do masových kuliček.

S mrkví v korejštině

Druhý recept na salát "Raffaello" je připraven také rychle, ale má jasnější a kořenitější chuť. Pro vaření potřebujete:

• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Kuřecí prsa - 300 g
• Konzervované žampiony - 1 b.
• Korejská mrkev - 150 g.
• Sýry - 150 g
• Zelená cibule.
• Majonéza.
• Sůl

Jak vařit

Příprava produktů se provádí na stejném principu jako v případě receptury salátu "Raffaello" s kuřecím masem a houbami. Kuřecí filet musí být vařený ve slané vodě, ochlazen a rozdělen na vlákna. Vajíčka jsou také vařená a ochlazená. Houby se zde používají v konzervách, protože smažené cibulové houby mohl zabít pikantní chuť mrkve v korejštině. Nakrájejte je na malé plátky.

Mrkev zmáčknout, zbavit se přebytečného džusu. Chopte zelené cibule velmi jemně. Sýr, stejně jako v minulosti recept, brousit jemným struhadlem.

V tomto případě se salát skládá z vrstev. "Koule" se zde používají pouze pro výzdobu, takže ponecháme určité množství přísad, abychom vytvořili pár nebo tři koule.

První vrstva bude tvořena roztrženými kuřecími prsíčky. Přidejte sůl a majonézu. Další - plátky žampionů a zelené cibule. Opět dát čajovou lžičku majonézy. Předposlední vrstva je korejská mrkev. Zakryjte ho strouhaným vejcem nahoře.

Z levých ingrediencí tvoří dvě nebo tři kuličky na stejném principu jako v prvním receptu. Míče jsou umístěny nahoře, prostě posypeme celou kompozici se zbývajícím sýrem. Pro výzdobu pokrmu můžete také použít čerstvé zeleně, ale bez ní by salát Rafaello vypadal úžasně něžný a krásný.