Salát s fazolemi - recept v několika variantách
Zvláštností fazole je, že může být použit jak ve formě zralých plodů (zrna), tak i zelených lusků. Tyto produkty jsou zcela odlišné odrůdy stejné kultury, což umožňuje při přípravě pokrmů užívat luštěniny v unikátních variacích a chuťových kombinacích. Nabízíme Vám jednu ze zajímavých jídel - salát s fazolemi. Recepty každého z navržených má svůj vlastní charakteristický rys: první obsahuje zelenou lusku, hlavní složkou druhého je zrno zeleniny a třetí kombinuje tyto dva druhy. Každá z jídel je poměrně jednoduchá, ale je velmi výživná. Současně mají všechny saláty vlastnosti "lehkosti" díky přítomnosti jiné zeleniny v kompozici. Proto se tyto potraviny používají jako obloha na maso nebo sloužit "na druhém" bez dodatků.
1. fazolový salát: recept ze zelených lusků
Přítomnost mořských plodů dělá chuť nádobí originální a vynikající, kromě toho jsou premarinované a pak pečené. Zajistěte pro tuto směs tři tabulky. lžíce sójové omáčky, nasekané cibule, čerstvě strouhaného zázvoru (25 g) a jednoho nakrájeného chilli papričky Umístěte do pikantní marinády dvě stě gramů polovičních mušlí a stejného množství lososa, tilapie nebo pstruha, rozdrceného na kostky podobné velikosti. Zatímco ryba je namočená s kořením, vařte deset křepelčích vajec po dobu pěti minut, vychladnout, bez shell a nůž na polovinu. Oloupejte malé mladé brambory (300-400 g) a umístěte do solené studené vody. Po vaření vařte deset minut a pak zpejte fazole do stejné pánve po dobu dalších tří minut. Odstraňte produkty, abyste ochlazovali. Položte marinované rybí kousky do pánve do horkého rostlinného oleje (2 polévkové lžíce) a rychle smažte po obou stranách. Pak přelít do připraveného jídelního stolu tři stoly. lžíce bujónu z brambor a fazole a stůl. lžíce limetkové šťávy. Po úplném odpaření kapaliny vysokým teplem přeneste mořské plody na desku takřka do úplného chlazení. Mix ryby, brambory, vejce, zelené lusky, několik plátků chili rajčat na polovinu. Tento lahodný fazolový salát je vyroben z černého pepře. Stůl můžete okamžitě sloužit ve formě tepla.
2. fazolový salát: bílý recept
Navrhované jídlo je stejné jako předchozí, podávané ve formě tepla. Zdá se, že vařená zelenina je spíše jako dušená. Ale díky aplikaci na konci vaření marináda, jídlo stále odpovídá jeho názvu "salát". Smíchejte dva stoly dohromady. lžíce olivového oleje a citronové šťávy, polovinu jemně nasekané červené cibule a čaje. lžící soli a nechte na chladném místě. Pak vezměte dvě mrkev, která po rozřezání do kol se smaží v olivovém oleji až do zlatohnědého odstínu (asi deset minut). Konzervované bílé fazole jsou položeny ve stejné pánvi (1 nádobu). Kopr jemně řez a nalít na vroucí maso, které po dvou nebo třech minutách, položené v misce. Dušená zelenina je ochucena dvěma tabulkami. lžíce hnědého cukru a napojená s chlazenou marinádou. Po míchání nechte salát stát asi deset minut. Před podáním posypeme mandlemi.
3. fazolový salát: recept ze dvou druhů luštěnin
Vrcholem misky ve voňavé omáčce různých koření. Toto jednoduchý salát s fazolemi se skládají pouze ze tří složek: předvařené a nakrájené zelené lusky, konzervované červené luštěniny a hrubě nakrájenou cibuli. Tyto složky se mísí a nalije marinádovou směs. Skládá se z nasekaných listů máty (2 lžíce) a petrželky (1 lžíce), špetky soli, česneku a černého pepře, balsamic ocet (1 tabulka L), olivový olej (2 tabulky L) a Dijonská hořčice (2 lžíce L). Polévka s aromatickými kořením, směs zeleniny a umístěte do chladničky po dobu jedné hodiny. Jezte na zdraví!