Salát s ananasem a sýrem - klasika žánru

V salátech používáme téměř všechny kombinace slavných jídel. Hlavní věcí je vypočítat kompatibilitu chutí a najít harmonickou strukturu. Zde je salát s ananasem a sýrem dokonale kombinovaným s kuřecím masem a ořechy, které používáme poměrně často. Je výživný, snadno tráví. Dnešní trendy na výrobu salátů jsou buď celá zelenina nebo velké kusy bylin a strouhaná čerstvá kořenová zelenina pro šťavnatost. Ale salát s ananasem a sýrem je klasická verze, jako je ruský salát, a jeho součásti rozřezáme na menší kousky. Barevná schéma je také vzata v úvahu, aby šaláty jsou elegantní a barevné. Opět se nejedná o salát s ananasem a sýrem, jelikož jej budeme naplňovat jogurtem, ze kterého budou všechny barvy vyhlazeny. Nicméně, klasika je věčná a určitě bude udržovat své místo na vrcholu módy navždy. Zde jsou například surové saláty důležité a v peci pečeme jak vlašské ořechy, tak brusinky. Z tohoto salátu přestane být absolutně módní, ale jako doplněk chuti!

Tropický salát s ananasem a sýrem, kuřecím masem a ořechy

Bude to trvat : dvě vařené jemně nakrájené kuřecí prsíčky, na oblékání - neslazený jogurt, čerstvý, loupaný a nasekaný ananas, celer stébla, sklenici nakrájených kešu nebo jiné, čtvrtinu lžičky kari, sto gramů parmazánu. Složte ingredience jogurtem, posypeme sýrovými lupínky nebo strouhané. Salát s ananasem a sýrem je připraven k jídlu.

Brusinkový salát

Bude to trvat : půl sklenice nakrájených vlašských ořechů, půlku sklenice čerstvých brusinek, 7-8 velkých listů zelí, lžíce olivového oleje, pomerančového džusu, trochu mořské soli. Nalijte oříšky a brusinky na list a vložte do vyhřívané trouby na 180 stupňů po dobu 4-5 minut. Jakmile brusinky začnou praskat, vyjměte. Smažte zelí na malé kousky a odstraňte stonky. Mícháme olivový olej, pomerančový džus a mořská sůl, aby "masírovala" kapustu s touto směsí, dokud nezměnila barvu. Přidejte matice a brusinky na zelí listí. Bon appetit!

Ruca s sýrem mozzarellou

Potřeba: 150 gramů mozzarelly, 10 cherry rajčata, 100 gramů libového listového salátu plus 100 gramů rukoly, červené cibule, lžíce sezamu, 3 lžíce olivového oleje. Skočte zeleniny na kusy, nakrájejte cibuli s nejlepším polokruhem, přidejte mozzarellou, rajčata, olivový olej a posypeme sezamem.

Šalátové dresinky

Salát ochucený pro zvýšení chuti zelených. Šťavnatý salát, jako je "ledovec", jde dobře s hustými kysanými omáčkami, jako je "Caesar" nebo "Thousand Islands". Listové odrůdy, naopak, jako jednoduché omáčky a octy. Před podáním je třeba vyplnit salát, aby nedošlo ke ztrátě ostrosti. Pro nové chuťové vjemy můžete kombinovat rostlinný olej a ocet různými variantami. Studený olivový olej je nepřekonatelný klasický dresink, ale může být částečně zředěn vlašským ořechem. ořechy, lískové ořechy nebo nalijte malý sezamový olej. Balsamic octy nebo vinařství také hrají jednu z hlavních rolí ve hře výstavby salátu. Neméně pozoruhodné ovoce, bobule a nápoje s bylinkami. Představte si a zkuste!