Lososové těstoviny se smetanovou omáčkou: Nejlepší recepty

Italská kuchyně nám nikdy nepřestane ohromit novými a novými šarmovanými a nejdůležitějšími, snadně připravitelnými pokrmy. Jeden z nich, bez váhání, může být připisován, jako jsou těstoviny losos v smetanové omáčce, v němž jsou spojena nejvíce něžná omáčka, šťavnaté maso červené malé ryby a makarony. Už chcete rychle předvést své kulinářské dovednosti rodině a příbuzným? Pak neváhejte - vyberte si jakýkoliv recept, který se vám líbí, a připravte si úžasnou misku s názvem "Pasta s lososem v krémové omáčce".

Těstoviny se slaným lososem

Dnes je losos možné zakoupit v téměř každém obchodě připraveném k použití. Tato chutná ryba se prodává ve formě steaků, filé, nakrájených na plátky. Losos se nachází v různých stupních solení a je velmi oblíbený jako nezávislý studený předkrm. Ale v našem receptu se tento produkt objeví v neočekávané podobě, a to v horkém jídle.

Přísady, které potřebujete:

• slaná filet z lososa - 0,4 kg;
• dva stroužky česneku;
• pár větviček petržele a tymiánu;
• 200 gramů čerstvé ricotty;
• každý tvrdý sýr - 100 gramů;
• pol poháru mléka;
• 1/4 balení másla;
• 100 gramů zeleného hrášku;
• 1/3 šálku smaženého chleba;
• 3 lžíce mouky;
• Špagety - 0,5 kg.

Metoda vaření

Pravděpodobně víte, co je těstoviny Jak vařit doma tento výrobek je také známý, ale přesto stojí za to trochu zastavit v tomto okamžiku. Pro toto pokrmy by měly být těstoviny vybrány z tvrdé pšenice, nechat jít do mírně slané vroucí vody, vařit asi 10-12 minut, občas míchat. Připravené těstoviny by neměly být opláchnuty studenou vodou, jen tekutinu vyprázdněte pomocí cedníku.

No, teď zvážíte, jak vařit těstovinová omáčka.

1. Blender bič dva druhy sýra, mléko a trochu soli.
2. V pánvi roztajte máslo a smažte mouku do něj až do zlatohnědého. Přidejte tymiánové listy a nasekaný česnek, pak nalijte směs mléčných sýrů. Tomit na nízkém ohni až do hustého.
3. Přidejte hrášek do husté horké omáčky, povaďte těstoviny za pět minut. Směs důkladně promíchejte. Nyní můžete podávat pokrm.
4. Do nakrájených těstovin položíme nakrájené kusy ryb, nakrájenou petrželku a strouhanku.

Lososové těstoviny: recept s konzervou ryb

Toto jídlo je jedinečné v tom, že přísady jsou levná a čas strávený na vaření není delší než 15 minut.

Složení pro dvě porce:

• 200 gramů těstovin;
• jar konzervovaného lososa;
• jedna bílá cibule;
• jar (100 gramů) přírodního klasického jogurtu;
• polovina chili;
• petržel;
• citron

Jak vařit jídlo?

1. Vařte pastu výše uvedeným způsobem: v mírně slané vroucí vodě po dobu 10 minut.
2. Umyjte, oloupejte a nakrájejte cibuli a chilli. Smažte zeleninu v pánvi v oleji.
3. Ryby rozložte na malé kousky.
4. Připravené těstoviny připravíme na cibulovou směs, přidáme losos, vymačkáme citrónovou šťávu, dusíme jen 3 minuty, pak odložíme misku z tepla a mícháme s jogurtem.

Těstoviny s losos v smetanové omáčce s krevetami

Zde můžete použít jak čerstvé ryby, tak i uzené. Čerstvé mořské plody dávají těstovinám klasickou chuť a kouření dává jídlu zajímavou vůni a chuť kouře.

Složení:

• libra těstovin;
• čerstvý nebo uzený losos - 0,25 kg;
• tři stroužky česneku;
• olivový olej;
• loupaná kreveta - 0,3 kg;
• libra rajčat;
• sklenici krému;
• sklenku bílého vína;
• 100 gramů strouhaného tvrdého sýra (nejlépe se používá parmazán);
• Zelená bazalka a petržel.

Těstoviny s lososem v krémové omáčce se připravují následovně.

1. Smažte krevety v několika kapech másla, až budou mít pěknou růžovou barvu.
2. V oddělené nádobě přejděte na minutu mletý česnek, přidejte rajčata bleděná a nakrájíme na malé kostičky, nalijte smetanu a víno. Smažte, dokud omáčka neztuhne asi 10 minut.
3. Po uplynutí doby dát strouhaný sýr, smažené krevety, kusy lososa a zeleniny do rajčatové omáčky. Tom dohromady 5 minut.
4. Vařte pastu a vložte do kastrolu, důkladně promíchejte. Držte pod uzavřeným víkem po dobu 3 minut.
5. Položte hotovou misku na desky, ozdobte je vaší oblíbené bylinky. Bon appetit.