Skotská whisky "Macallan": fotky a recenze

Macallan je elitní a známá značka sladové skotské whisky. Síla tohoto alkoholického nápoje se pohybuje od 40 do 44,7%. Whiskey "Macallan" je vyroben z vody a speciálního druhu suroviny, který prakticky nepoužívají jiní výrobci kvůli složitému kultivačnímu procesu a nákladům. Tento nádherný alkoholický nápoj pochází z oblasti Speyside, odkud začal příběh o legendárním skotsku v 19. století.

Historie skotské whisky

Původně (dnes světově proslulý) byl dům "Macallan" otevřen v roce 1700. A samotná destilace založil Alexander Reed, prostý farmář a učitel. Teprve v roce 1824 byla první ze všech podniků na výrobu alkoholických nápojů v zemi, aby získala zákonnou licenci.

Značka Macallan rychle získala popularitu a vynikla jedinečnou chutí nápoje a výběrem dobrých surovin. Později byla na logo značky přidána předpona značky The Brand, což znamenalo vynikající kvalitu alkoholického produktu a přísnou kontrolu při výrobě v samotném palírně.

Během následujících sto let se řízení výroby neustále měnilo, ale to nemělo negativní dopad na značku McAllan. Během této doby se lihovar rozšiřoval a zlepšoval své výrobky.

Navzdory skutečnosti, že světově proslulá značka začala svou produkci ve třicátých letech, začaly vyrábět alkoholické nápoje ve velkých množstvích ve volném prodeji až v 60. a 70. letech 19. století. To bylo způsobeno skutečností, že původně ochranná známka společnosti Alexander Reed se umístila jako whisky palírna, která vyráběla páskou pro směs. V současné době má značka Macallan vedoucí postavení mezi špičkovými alkoholickými nápoji.

Vlastnosti proslulého alkoholického nápoje

Stejně jako ostatní alkoholické nápoje má Macallan whisky svou jedinečnou technologii destilace a stárnutí. Jedním z hlavních rysů produkce této skořápky je malá výnosná jezera Golden Promise, která podléhá stálým kontrolám kvality.

Další výhodou procesu výroby whisky Macallan je přírodní minerální voda. Je bohatý na různé látky a soli, které mají příznivý vliv na chuťové vlastnosti alkoholického nápoje.

Hlavní etapy výroby

Tři lihovary malé velikosti se podílejí na destilaci Macallanu. Jejich tajemství spočívá ve skutečnosti, že při zpracování alkoholu co nejvíce v kontaktu s mědí. Také, s tolika kostek, základ budoucího nápoje je hutnější v textuře a bohatý na chuť. Při výrobě této skotské whisky se zvláštní pozornost věnuje samotnému alkoholu. Odborníci pečlivě kontrolují celou základnu alkoholu, což je důvod, proč se do přípravy skotské pásky dostane jen ¼ původního produktu.

Ve věku "Macallan" ve sudech a bourbonu. Jsou vyráběny speciálně pro palírny ve Španělsku. Před stárnutím skořápky v těchto sudech po dobu dvou let dozrává sherry nebo bourbon po dobu osmi let.

Stojí za zmínku, že při výrobě skotské whisky "Macallan" nepřidávejte žádné barviva, přísady do potravin a látky zvyšující chuť. Všechny úspěchy spočívají v barelů. Dávají alkoholickému nápoji jedinečné a bohaté vlastnosti skutečné whisky.

Konečná fáze výroby "Macallanu" se považuje za smíchání různých stupňů alkoholové báze, tj. Smíchání. Právě díky tomuto konečnému dotyku získává skotská whisky skvělou vícenásobnou chuť, kterou ocení všude na světě.

Druhy Macallan

Značka skotské whisky má ve svém arzenálu více než třicet různých nápojů, které se navzájem liší v chuti, vůni, stárnutí a barvě. Také "Macallan" vydává sběratelskou, vintage a limitovanou edici scotchovou pásku.

Série 1824

Veškerá whisky "Macallan" této řady má jedinečnou chuť, vůni a barvu. Scotch je zralý v různých sudech, a proto má svůj vlastní odstín. A jasnější barevný rozsah takové whisky, čím hlubší a intenzivnější je její chuť.

• 1824 Serie Macallan č. 6 - pevnost 43%. Alkoholický nápoj tmavě jantarově zbarvený. Vůně obsahuje poznámky z čokolády, muškátového oříšku, ovoce a skořice. Mnohostranná chuť, která kombinuje ovoce, citrusové plody, muškátový oříšek a nádech dubu.
• 1824 Serie Macallan M - pevnost 44,7%. Skotská whisky zlatá růžová barva. Poznámky o rozinky, zázvor, zelené jablko a koření jsou zřetelně pociťovány na patře. Dlouho složitá pachutí s náznaky skořice, ovoce, muškátového oříšku a květin.
• Série 1824 Gold - pevnost 40%. Tato whisky Macallan má perzistentní květinovou a ovocnou vůni s náznaky pomerančového háje, dubu a čokolády. V chuti sladových, karamel, zázvor, skořice a zelené jablka převažují.
• 1824 Serie Sienna - pevnost 43%. Alkoholický nápoj jantarově zbarvený s červeným odstínem. Hlavními poznámkami jsou muškátový oříšek, jablko, rozinky, doplněné skořicí, hořkou čokoládou. Vůně je plná sladké vanilky, fíků a koření.
• 1824 Serie Amber - pevnost 40%. Skotská whisky s jediným sladem má jasně žlutou barvu. Ovocné a květinové aroma doplňuje oranžová, zelená jablka, dub a skořice. Z chuti převládají zázvor, citrón, rozinky, hřebíček a dřevitý dehet.
• 1824 Serie Ruby - pevnost 43%. Rubínový alkoholický nápoj s intenzivní sladkou vůní melasy, muškátového ovoce a ovoce. Rozmanitá aromatická kytice s dřevěnými a kořeněnými tóny, doplněná náznaky hřebíčku, zázvoru, dubu, pomerančového háje a rozinky.
• 1824 Serie Rare Casc - síla nápoje 43%. Tento "Macallan" je jantarově zbarvený s červeným odstínem. Čerstvá, bohatá chuť koření, dřeva, hořké čokolády a čerstvého jablka. Později se stává jemnými poznámkami sladké vanilky, hřebíčku a dubu. Šťavnatá a trvanlivá vůně obsahuje odrůdy rozinky, pomerančového háje, koření, citronu a dřevěné pryskyřice.
• 1824 Serie Reflexion - skořápková síla jednoho sladu 43%. Tato skotská whisky má zlatou jantarovou barvu. Ovoce a květina aroma se přidává karamelová karamelová, citrusová, dubová a hořká čokoláda. Chuť dominuje odstíny pomerančového háje, zázvoru, skořice, hřebíčku, sezamu a čerstvého citronu.

Sherry dubové sudy

Charakteristickým rysem této řady jediné sladové whisky je odlišná expozice - 12, 10, 18, 25, 30 let v sherry sudech a dlouhá, perzistentní a tortu.

• Whiskey "Macallan" 10 let - síla nápoje 40%. Alkohol má světle zlatou barvu. Trvanlivé, bohaté aroma vanilky, koření a sherry. Chuť je plná odstínů kouře, uhlí a pomeranče.
• Whisky "Macallan" 12 let - pevnost 40%. Alkoholický nápoj má jasně zlatou barvu, výraznou chuť sherry, kouře a vanilky. Paleta obsahuje také poznámky o zázvorě, kořeních a krémové karamele.
• Whiskey "Macallan" 18 let - 43% tvrz. Scotch má odstín mahagonu se zlatým leskem. K tomuto alkoholickému nápoju dominuje ovoce a květina, doplněné náznaky duhovky, kouře a celé palety koření.
• Whiskey "Macallan" 21 let - 43% pevnost. Alkoholický nápoj má zlatou oranžovou barvu. Hlavní vůně je květinová a ovocná, s náznaky vanilky, koření a dřevěného uhlí.
• Whiskey "Macallan" 25 let - 43% tvrz. Alkohol má světle oranžovou barvu s červenými odstíny. Oranžová a kokosová poznámka doplněná sherry a hrozny jsou zřetelně pociťovány na patře.
• Whisky "Macallan" 30 let - 43% tvrz. Má světle zlatou barvu. Hlavní poznámky jsou oranžové, ořechové, vanilkové a santalové. Nádech ptačích třešní a ořechů.

Zajímavá fakta o sladovém skotu

Je známo, že v roce 2010 byla skotská whisky "Macallan" prodána v dražbě za 460 tisíc dolarů, což byl nový rekord Guinnessových nákladů na alkoholický výrobek.

Škótka této značky každoročně získává nejprestižnější ocenění a medaile na světových výstavách. Celkově za posledních pět let obdržela The Macallan tři zlaté medaile, jednu stříbrnou a získala v nominaci "Nejlepší sladová whisky roku".

Jedinečné kosmetické kostky The Macallan jsou zobrazeny na bankovce deseti liber od Bank of Scotland.

Prodej geografie

Od Skotska až po masovou spotřebu se vyrábějí pouze whisky Macallan Fine a Sheriya. To je způsobeno skutečností, že páska ze sbírky a limitované edice je vyráběna v omezeném množství a její cena je velmi vysoká.

Macallan je vyvážen do zemí jako: Spojené království, Švédsko, Španělsko, Itálie, Spojené státy, Čína, Spojené arabské emiráty, Tchaj-wan, Rusko a více než 80 zemí. Obecně platí, že asi 7 miliard litrů škótky je zasláno do jiných států.

Doporučení k použití

Stejně jako všechny alkoholické nápoje má Macallan whisky vlastní kulturu pití, nuancí a jemností. Za prvé, stojí za to pamatovat si teplotu pásky. Podle pravidel by měla být nejméně 15 a nejvýše 20 stupňů. Při této teplotě skotská whisky dokáže plně odhalit celou řadu aroma a chuti. Také za tímto účelem je doporučeno přidat na pásku čistou vodu nebo několik kusů ledu. Ale zřeďte Macallan s kokosovou nebo citrónovou šťávou nestojí za to: takové přísady snadno zkazí chuť ušlechtilého nápoje.

Podávejte skotskou whisky v uzavřené láhvi a protřepejte ji před použitím. Aby bylo možné plně využít celou paletu chuti alkoholu, měla by být opojena malými doušky bez kousnutí.

Dnes skotská single sladová whisky "Macallan" se stala jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších alkoholických nápojů na světě. Z velké části díky své šlechtě, vynikající kvalitě, bohatosti chutí a vůní. Pokud stále nejste obeznámeni s tímto džentlmenským nápojem, začněte s whisky Macallan. To je hodná volba, kterou tito fanoušci spojují se stejnou kvalitou.