Whiskey Macallan 12 Years: popis a recenze zákazníků

Macallan je slavná značka sladové whisky původně ze Skotska. Jeho lihovary se nacházejí ve městě Speyside (údolí řeky Spey, která je důležitá pro všechny milovníky whisky v různých zemích, protože zde se nacházejí nejznámější palírny). Modelová řada těchto nápojů je se záviděníhodnou pravidelností mezi třemi nejlepšími prodejci na světě a počet litrů Macallanu 12 používaných po celém světě ročně činí miliony.

Něco o technologii

Distillery Macallan jedna z prvních na světě začala vydržet silné nápoje v takzvaných sherry sudech ze dřeva španělského dubu, které jsou vyráběny podle původních objednávek ve Španělsku. Za prvé, jsou plněny šťávou z odrůdy Palomino z Andalusie. Začne se primární fermentace a potom se do kontejnerů nalije suché sherry Oloroso. Když jsou sudy osvobozeny od starého nápoje, jsou poslány do Skotska. Uvnitř dubových pokrmů dochází k chuti. Konečným cílem všech těchto dobrodružství je předávat Macallan 12 ovocné aroma s autentickými příchutěmi. Výrobní společnost zdůrazňuje: bohatý sortiment barev whisky se přirozeně vyrábí z sudů a nikoliv z použití umělého barviva. Další možností je použít kontejnery, které nejsou pod sherry, ale z bourbonu. Takže začněte vytvářet whiskey macallan Jemný dub 12 let. Dále je surovina odeslána k udržování v tradičním skladování.

Co je "manželství"?

Hlavním krokem při přípravě nápoje je tzv. "Manželství". Tento termín znamená míchání již starých destilátů z různých sudů, které vám umožní vyrobit prvotřídní nápoj. Tito odborníci poukazují na složitost a odpovědnost tohoto procesu. Majitelé směsí by měli být pozorní, zaměřeni na míchání. Pokud je "sňatek" úspěšný a obsah sudů je smíchán v čistých poměrech, surovina zůstává po určitou dobu sama, takže se získá homogenní směs.

Balení

Po úspěšném prolnutí je vybraný nápoj pro ochutnávku. Úspěšně testovaná whisky se dále ředí vodou v požadované konzistenci tradiční pevnosti a pak se nalit do lahví.

Je třeba poznamenat, že voda pro ředění whisky se extrahuje v podzemních pramenech na soutoku řek Spey a Ringorm Burn, která se nachází v obci Macallan Estate. Díky pramenité vodě získá Macallan svou tradiční měkkost.

Výrazná vlastnost

Nápoj má další charakteristickou vlastnost. Whisky macallan 12 let expozice se vytvoří pomocí 3 destilačních kostek (spárovaných) namísto 2. Tato zařízení jsou nejmenší mezi palírnami Speyside. Malý objem a jejich esteticky klenuté "labutí krky" jako potrubí zajišťují kontakt destilovaných lihovin a mědi na maximum. Tyto nuance přispívají k produkci 12leté whisky Macallan s plnou, bohatou chutí, kterou si mnozí z jejích zákazníků rádi.

Whiskey Macallan 12 let

Společnost Macallan pochází z roku 1824. Pak mnoho neznámých farmářů Alexandra Reida (Alexander Reid) získalo od hraběte Seafielda trochu pozemku, aby si zde uvědomil svůj starý sen, který se ve skutečnosti stal posedlým nápadem. Reed dostal místo a získal licenční balíček dokumentů pro oficiální výrobu whisky (mimochodem, v těch letech byl nápoj většinou nelegální). Alexander, neúnavný snílek, který doslova založil firmu od začátku, si pravděpodobně nemyslel, že o dvě staletí později se stane známým producentem, produkuje každý rok 6 milionů lahví! Ale díky své tvrdé práci, spolu s vírou ve sny, se všichni dnes dokážeme těšit na vynikající Macallan po dobu 12 let!

Podobnosti a rozdíly

Dnes produkce "Macallan" vyrábí elitní whisky single slad - jediný slad:

• Sherry Oak dozrává v sherry barel, který byl zároveň know-how pro takový průmysl.
• Whiskey Macallan 12 let Jemný dub je zralý ve sudech pro výrobu bourbonu. Jsou také vyrobeny ze španělského dubu.
  

"Jemný dub"

Něco o každém nápoji.

Whisky Macallan 12 se třpytí na slunci s nádhernými slámovými odstíny. Mírná vůně nádherně dodává nejjemnější poznámky, poskytuje stav letu a euforii. Vůně jemného dubu je podobná zpěvu, která se ozývá v obrovských rozměrech polí. Nejvyšší poznámky této whisky jsou vřesem teplý med, následuje sušené ovoce a sladké tóny nás čekají těsně pod vanilkou s kořením. Konečné, hluboké a závěrečné poznámky kompozice budou sametově dubové odstíny. Chuť "jemného dubu" je středně odolná a harmonická, v ní jsou ideálně doplněny ovoce, koření a odstíny španělského dubu. Povrch bude hluboký, s nuancemi dubu, suchého ovoce a koření.

"Sherry Oak"

Tato verze Macallanu 12 má bohatý, bohatý zlatý odstín. Vůně jedné sladové whisky funguje se sadami odstínů, které se vzájemně prolínají. Nejjemnější vanilka, hořký zázvor, sušené ovoce se sherry, dřevěný kouř. Tato whisky má velmi harmonickou strukturu (dokonce se nazývá hladká). Záznam sherry se sušenými ovocemi doplňuje koření a jiné nuance. Povrch je bohatý a plný sladké karamelky + sušeného ovoce, které jsou ochuceny kouřovým dubovým dřevem s kořením. Jak vyplývá z názvu, whisky je ve věku 12 let. Je to poměrně silný alkohol, kde alkohol není nižší než 40%. Není divu, že jediný slad "Macallan" se tradičně považuje za nápoj skutečných představitelů silnějšího pohlaví, stejně jako těch, kteří jsou náchylní k dobrodružství a dobrodružství. Jeho chuť je nezapomenutelná a obálka, obsahuje poznámky o rozinky a sušeném ovoci, koření a citrusu. Odborníci doporučují, aby byl používán bez ředění (nebo přidáním trochu vody tak, aby vůně byla plně odhalena).

Zvědavá fakta

• Dnes je více než 9% veškeré sladové whisky prodávané ve světě vyrobeno produkty Macallan.
• Macallan byla první whisky uvedenou v Guinnessově záznamu. A důvod - prodej šestilitrové bitvy u Sotheby's na 628.000 dolarů, to je oficiální světová rekordní cena alkoholu.
• James Bond na obrazovce má také závislost na vynikající whisky. Craigův hrdina v "007: Skyfall" dává přednost Macallan ostatním značkám.
• Palírna, kterou založil Alexander Reid v roce 1824, byl jedním z prvních ve Skotsku, který obdržel oficiální licenci. Zpočátku to bylo nazýváno Elchies Distillery. Produkce byla rozšířena v 19. století a přejmenována na: Macallan-Glenlivet. V roce 1980 byla předpona Glenliveta odstraněna.
• Podle zábavné legendy pochází slovo Macallan ze slov magh, tj. "Úrodná rovina" a slova Ellan (tzv. Irský mnich, který v 8. století misionář ve Skotsku prosazoval myšlenky křesťanství). Označení na štítcích vysvětluje zákazníkům: Scotchová páska je lahvována v palírně pod přísnou kontrolou velitelů.
  

Sunny whiskey Macallan 12: recenze

Single-sladový dvanáctiletý skot - téměř nejoblíbenější a nejznámější značky značky na světě! Určitě to objevíte v různých zemích, ve velkých a malých butikách na alkohol. Zvláště často - s modrou značkou, protože to je nejběžnější forma jemného dubu.

Pokud začnete chodit s 12letým nápojem, pak zřejmě neztratíte. Takže se ponoříme do příjemného a fascinujícího degustačního procesu. Podle četných recenzí spotřebitelů, kteří se poprvé pokusili o nápoj, je její chuť trochu tak alkoholická, ale to vůbec neodrazí. Když se trochu uzdraví, spousta dvanáctileté skotky okamžitě odhalí jasný a silný temperament sladké skořice, koření, citrusů. V Sherry Oaku, extrakt sherry také tvrdí své práva, přidává jemné poznámky. Chuť ušlechtilého nápoje skotských vrstevníků trochu popálí, ale je šťavnatá a nadále odhaluje téma sladových pachů, sušeného ovoce a koření s květinovými tóny - jak říkají skuteční znalci jediného sladového nápoje, hodných dvanáctiletého působení. Povrchová úprava je poměrně dlouhá: sherry, sušené meruňky, rozinky a sladový odstín. A jakmile dojde k prvnímu dojmu - samotná ruka se již natáhne, aby sklenici povznesla druhou srstí. Užijte si také ochutnávku!