Mušle plněné mletým masem. Recepty

Pokud chcete překvapit své přátele nebo příbuzné s originální večeří v italském stylu, pak si připravte skořápky plněné mletým masem. Různé omáčky a omáčky vás budou pokaždé pokládat na tomto jídle novým způsobem. V tomto článku se dozvíte, jak vařit velké skořápky plněné mletým masem, rybou, zeleninou a dokonce i ořechy.

Conkilioni s mletým masem

Jedná se o velkolepé a velmi chutné pokrmy, které připravíme s mletým vepřovým masem. Můžete si však přizpůsobit recept a nahradit vepřové maso nebo mleté ​​kuře. Věnujte také pozornost způsobu vaření těstovin - pečení v místech. Dodržování této podmínky zaručuje, že hotová miska si zachovává svůj tvar a po podání neztrácí vzhled. Jak vařit těstoviny plněné těstovinami mleté ​​maso? Recept:

• Vaří se ve vroucí vodě až do poloviny vařené. Počet skořápek závisí na počtu porcí (každý šest nebo sedm kusů). Hotové těstoviny položíme do pánve se studenou vodou - aby si udržely svůj tvar a nebudou se držet.
• Smažte sůl, pepř a smažte na vysokém ohni.
• Maso vložte do samostatného nádobí, nechte trochu vychladnout a pak ho smícháme s strouhaným sýrem a jedním kuřecím vejcem.
• Rozdrtit jednu cibuli a pár česneku. Poté je smažte do průhlednosti.
• Bulharský sladký pepř nakrájíme do poměrně velkých kusů a posíláme také do pánve.
• Nalijte zeleninu jednou sklenicí vody a přidejte lžíci rajčatové pasty.
• Po několika minutách naléváme omáčku do hrnce a mísíme ji s mixérem.
• Vezměte část pekáče a nalijte zelenou náplň na dno. Naplňte skořápky mletým masem a jemně je umístěte do hrnců. Zbývající omáčka, směs se zakysanou smetanou a naplňte je těstovinami. Šlehačky velkoryso posypte strouhaným sýrem a pečlivě pošlete formuláře na pečení v troubě.

Dokončená mísa by měla být podávána, jakmile je opečená, zdobená nakrájenou zeleninou.

Mušle plněné mletým masem, bechamelovou omáčkou

Pro toto jídlo můžete vezmout maso podle vašeho vkusu. Pro ty, kteří upřednostňují odrůdy s nízkým obsahem tuku, udělají mleté ​​kuřecí prsa a milovníci výživného jídla mohou dělat mleté ​​vepřové nebo telecí maso. Co musíte udělat:

• Vařte těstoviny (30 kusů) a umístěte je do studené vody.
• Dvě sladké papriky (je lepší vzít různé barvy) a rozsekané zelené cibule, a pak lehce smažit v rostlinném oleji.
• Přidejte 600 g mletého masa (nebo mletého masa) na zeleninu a pokračujte v smažení na středním ohni. Po několika minutách nalijte do pánve 300 ml připraveného vývaru a mírným pokrmem nakrátko připravte.
• U omáčky roztát dvě velké lžíce másla v samostatné misce, položte tři lžíce mouky a smažte na několik minut. Pak začněte v malých částech přidávat mléko do výsledné směsi (450 gramů). Smažte omáčkou se slanou, pepřovou chutí a muškátovým oříškem. Když se omáčka smaží a ztuhne, přidejte do něj trochu stríhaného sýra a nechte vychladnout.
• Naplňte skořápky mletým masem, vložte je do pekáče, zakryjte omáčkou a posypeme sýrem.

Toto jídlo nezanechává lhostejné žádné z vašich hostů nebo příbuzných. Takže neváhejte vařit nejen pro pravidelnou večeři, ale také pro každou slavnostní událost.

Mušle s náplní ryb

Pokud jste se opravdu rozhodli zapůsobit na své další kulinářské talenty, použijte níže popsaný recept. Jak vařit originální těstoviny těstoviny plněné mletým masem (recept s rybami):

• Pro výplň jemně nakrájejte polovinu průměrné cibule a filety ostrouku (300 gramů).
• Smažte připravené produkty do pánve, dokud nebudou vařené. Na samém konci byste měli přidávat nakrájené zeleniny, sůl a pepř.
• Vařte skořápky podle pokynů na obalu, opláchněte pod studenou vodou a naplňte je mletými rybami.
• Rozkrájejte skořápky plněné mletými rybami, na talíři, posypeme sýrem a podáváme stůl. Pokud jsou ryby příliš suché, nalijte bešamelovou omáčku a majonézu přes skořápky.

Mušle plněné mletými vlašskými ořechy

Původní kořeněná chuť tohoto pokrmu vyhovuje i těm nejnáročnějším gurmánům. Jak vařit:

• Vařte skořápky až do poloviny připravené.
• Smíchejte mleté ​​mandle a vlašské ořechy (125 gramů) se skořicí, muškátovým oříškem a zázvorem. Dále přidat 250 g tvarohu a vaječné bílé. Výrobky zamíchejte, dokud se nestanou homogenní hmotou.
• Naplňte těstoviny mletým masem. Pak vezměte pár skořápek a položte je uprostřed. Stejně jako ostatní. Vložte obrobek do chladničky po dobu půl hodiny.
• Zahřejte pánev s hustým dnem, nalijte do ní olej a smažte těstoviny v malých částech, dokud nebudete ostrý.

Závěr

Vařené plátky plněné mletým masem, v troubě nebo v pánvi. Toto chutné, vydatné a krásné jídlo vám vždy pomůže, když se připravujete na párty nebo rodinnou večeři.