Shangi s tvarohem: příprava a podávání

Jistě jste slyšeli o takovém jídle jako shangi s tvarohem. Tato pochoutka je v Rusku velmi populární již dlouho a je známá i mimo historickou vlasti. Fanoušci tohoto pečiva často používají láskyplné slovo "shanezhki", vyjadřující velkou úctu k tomuto zacházení.

Patří k každodenní kuchyni, ale některé recepty jsou vhodné pro slavnostní menu.

Pokud jste nikdy nevarili šangi a rozhodli se, že vaše rodina potěší touto léčbou, přečtěte si náš článek. Ona vám řekne, jak vařit a podávat tuto pochoutku.

Co je shangi?

Představte si, jak vypadá toto jídlo, fotografie vám pomůže. Shangi s tvarohem je pečení, které může být jak sladké, tak i slané. Základem je rudé těsto a výplň se trochu při pečení trochu roztaví.

Shangi s tvarohem jsou otevřené kulaté koláče, ve kterých je náplň umístěna uprostřed.

Servírovat tyto pečivo může být ihned po vaření v horké formě, a následující den.

Kuchařský těstový recept

Tato metoda vaření je velmi běžná. Pro denní menu je tento recept velmi vhodný.

Shangi s tvarohem vařený tak. Nejprve zředit 1,5 lžíce. l vysušte kvasnice ve sklenici teplé vody a přidejte trochu cukru.

Skočte 3 šálky mouky do hluboké misky, vytvořte studnu uprostřed. Smíchejte 50 g slunečnicového oleje, 30 g roztaveného másla, jedno vejce a lžíci zakysané smetany. Nalijte směs do mouky a přidejte kvasnice. Těsněme těsto.

Vložte hrbolku do suché mísy, pokryjte ubrouskem a nechte hodinu. Mělo by se zvětšovat a stoupat.

300 g tvarohu s vidličkou, přidejte surové vejce. Můžete přidat cukr na chuť a trochu vanilky. Pokud máte rádi slané pečivo s tvarohem, budou v náplni vhodné mladé greeny.

Vytvarujte pánve. Můžete je stříhat talířem, šálkem nebo jiným kulatým tvarem. Tloušťka těsta by neměla být příliš tenká, jinak by pečení bylo zastaralé. Kulaté polotovary umístěte na mastnou plochu. Spodní část skla je vhodná pro vytvoření zářezů v koláčích, které se budou plnit.

Rovnoměrně položte náplň. Nechejte pečící zásobník s šanezhkasou na hodinu, aby se těsto zvedlo. Před pečením okrajete žloutkem nebo slaným čajem, aby byly hnědé.

Pečeme v horké troubě po dobu půl hodiny. Po varení sklopte pečivo na suchou desku a zakryjte ručníkem. Podáváme nádobí za čtvrt hodiny.

Královská shanga

Toto jídlo se liší od ostatních odrůd. Tato šanezhku s tvarohem se připravuje ve velké pánev nebo v kulatém mísišti na pečení.

Toto jídlo je nejen velmi chutné, ale také krásné. To může zdobit prázdninový stůl.

Nastříkejte balení chlazeného másla. Přidejte pár lžíce cukru, 2 polévkové lžíce. mouku, špetku soli a lžíce hasené sody. Těsněme těsto.

Formu namažte a těsto dovezte ve formě dortu. Pro výplň kombinujte 300 g tvarohu s jedním vejcem, dvěma lžičkami cukru a vanilkovou špetkou. Těsto rovnoměrně rozetřete přes těsto a posíláme královskou šunku s tvarohem do předehřáté trouby.

Před podáním dekorujte luxusní pečivo s práškovým cukrem. Aby byla vrstva rovnoměrná, naneste prášek pomocí síta.

Podáváme královskou šunku s tvarohem, nakrájíme na rozdělené trojúhelníkové kusy.

Podáváme stolu

Shangi s tvarohem jsou skvělé pro pití čaje, snacking nebo "ssoyobki" na silnici. Aby nedošlo k vysušení a odklízení pečiva, uložte je do misky, zakryté čistým bavlněným ručníkem nebo v kontejneru.

Při výběru nápojů dáváte přednost džusu, čaji, kávě, mléčným výrobkům: kefír, jogurt na pití, airan. Berry nebo ovocné džemy jsou vhodné pro sladké šanecké.