Shawarma omáčka: recept

Dnes vám řekneme o tom, jak vyrobit chutnou omáčku pro shawarma. Vaše pozornost bude navíc věnována několika různým receptům na dresink s česnekem, rajčaty, kefír, majonézou a zakysanou smetanou.

Obecné informace o východním pokrmu

Omáčka Shawarma se vaří velmi snadno a rychle. Ale předtím, než vám dáte jeho recept, měli byste říci, co je toto orientální pokrm.

Shawarma je pita chleba, ve kterém jsou různé ingredience zabalené. Toto jídlo se obzvlášť často prodává na kioscích na silnicích nebo kavárnách rychlého občerstvení. Ale pokud chcete vychutnat její chuť, pak je lepší udělat shawarma doma. Koneckonců za to není třeba kupovat vzácné a drahé přísady.

Je třeba také říci, že omáčka pro shawarma je velmi důležitou složkou, která dělá pokrm zvlášť šťavnaté, chutné a voňavé. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu. Takové omáčky mohou být horké, sladké, něžné a tak dále. Který z nich si vyberete pro orientální pokrm, je na vás.

Vaření česnekové shawarma omáčky

Česneková omáčka je klasický dresink, který dává shawarma zvláštní vůni a chuť. Abychom to udělali doma, potřebujeme:

• silná zakysaná smetana - 4 velké lžíce;
• kefír 3% - 4 velké lžíce;
• česneku - 7 malých kusů;
• vysokokalorická majonéza - 4 velké lžíce;
• mletý červený nebo černý pepř - aplikujte na chuť;
• Koriandr, kari, sušené byliny - použijte podle přání.

Proces zpracování česneku

Není nic jednoduššího než si vyrobit vlastní česnekovou omáčku pro shawarma. Chcete-li to provést, oloupeme česneku a strouhněte je. Vedle zpracovaného produktu chcete přidat i sušené bylinky a koření, stejně jako vysokokalorickou majonézu, kefír a hustou kyselou smetanu. Zmícháme přísady a pak je pod víkem 10 minut. V budoucnu je omáčka povinna použít podle plánu.

Výroba chutné rajčatové omáčky pro shawarma

Předtím jak vyrobit omáčku pro shawarma musíte připravit následující komponenty:

• malé bílé salátové žárovky - 2 ks;
• pikantní rajčatová pasta - 1 velkou lžičku;
• malá masová rajčata - ½ zelenina;
• rafinovaný olivový olej - 2 velké lžíce;
• mletý pepř, stejně jako středně velká sůl - aplikujte na chuť;
• mletý koriandr - malá lžíce;
• čerstvého kopru a koriandru - aplikujte podle potřeby;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - dezertní lžíce;
• Bulharský pepř - jeden, malý.

Jak si vařit oblékání doma?

Chcete-li udělat lahodnou šawarmovou omáčku, měli byste použít co nejvíce různých ingrediencí. Jak je známo, takový obvaz pro orientální pokrm je založen na majonéze nebo rajčatové pastě. O tom, jak udělat první možnost, jsme to řekli. Pokud jde o druhou, popíšeme ji právě teď.

Všechna výše uvedená zelenina je třeba umýt a pokud je to nutné, oloupat nebo stonovat. Další produkty by měly být velmi jemně nasekané nožem. Poté se doporučuje, aby se cibule, masové rajčata a sladká paprika smíchaly v jedné misce a ochucené rajčatovou pastou. Olivový olej, mletý pepř, koriandr, sůl, kopr, koriandr a čerstvý džus citron.

Chcete-li rajčatová omáčka pro domácí shawarma se ukázalo, že je homogenní, doporučuje se porazit pomocí běžného mixéru. V důsledku těchto akcí by měla být veškerá zelenina přeměněna na kaše.

Lahodná omáčka kefír a vesnických vajec

Pokud nechcete používat omáčku z majonézy nebo rajčatové pasty, doporučujeme používat vajíčka a kefír jako základnu. S těmito přísadami bude oblékání jemnější a chutnější.

Takže dříve jak vyrobit omáčku pro shawarma je třeba připravit:

• vejce rustikální (žloutek by měl být co nejvíce žlutý) - 2 ks;
• sůl není příliš velká (používá se k chuti);
• olivový olej - asi 50 ml;
• hustý kefír z tuku - asi 300 ml;
• malé česnekové hřebíček - 3 ks;
• Červená zem a černá pepř - aplikujte na chuť.

Metoda vaření

Odesláno omáčka recept pro shawarma je obzvláště oblíbený u těch, kteří nemají rádi velmi pikantní a slané čerpací stanice. Je však třeba poznamenat, že pro přípravu takové marinády je nutné zakoupit pouze vesnické vejce. Ve skutečnosti se v budoucnu nebudou tepelně zpracovávat.

Takže, abyste si vyrobili lahodnou omáčku na bázi kefíru, měli byste vajec rozlákat do mísy mixéru a pevně je porazit. Dále je třeba přidat příliš hrubou sůl, česneku a červenou / černou papriku. Také k obvazu by měl být tenký proud, nalijte trochu olivového oleje. Poté je třeba postup opakovat s mixérem.

Na konci výsledné omáčky by měl nalít kefír tuk. V důsledku toho byste měli dostat velmi silný, ale ne tekutý obvaz. Měla by být taková konzistence, aby mohla být snadno použita na pita.

Tato omáčka pro orientální misku

Určitě neexistují takoví lidé, kteří by odolávali pokušení a neměli by shawarma v kiosku rychlého občerstvení. Koneckonců, někdy se opravdu chcete rozmazlovat s lahodným a voňavým orientálním pokrmem. K tomu však není třeba navštívit kavárnu nebo kiosk na silnici. Koneckonců, toto občerstvení si můžete vařit sami.

Chcete-li udělat domácí shawarma jako chutné jako v kavárnách rychlého občerstvení, doporučujeme použít omáčku na základě majonézy, ryaženky a zakysané smetany. S takovými přísadami jistě dosáhnete těch chutí, které často přitahují lidi, kteří často navštěvují různé snack bary.

Takže budeme potřebovat:

• ryažhenka maximální čerstvost - 200 ml;
• sůl není příliš velká (používá se k chuti);
• zakysaná smetana 20% - asi 200 ml;
• hustý kefír - asi 200 ml;
• cvrčky česneku malý - tři kusy;
• středně velký cukr - pár pinčeků;
• malý citron - ½ ovoce;
• Červená zem a černá pepř - aplikujte na chuť.

Metoda vaření

Předkládaný recept na omáčku shawarma se velmi často používá v kavárnách nebo kavárnách rychlého občerstvení. Vskutku díky němu se orientální pokrm stává velmi vyživující, šťavnaté a vonné, což přitahuje velké množství zákazníků. Je třeba také poznamenat, že při přípravě takové náplně není velký problém. To je důvod, proč může být použit k vytvoření domova shawarma.

Abyste si takovou omáčku vytvořili sami, je třeba v jedné misce kombinovat hustý kefír, zakysanou smetanu a ryaženku. Dále uvedené složky je třeba smíchat pomocí mixéru. Poté byste měli přidat strouhané česnekové hřebíčky, středně velký cukr, mletý pepř a sůl. Také v obvazu je třeba vytlačit polovinu malého citronu. Po přidání všech ingrediencí se doporučuje intenzivní míchání opakovat.

Před použitím připravené omáčky, abyste vytvořili lahodnou a šťavnatou šawarnu, doporučujeme ji pokrýt víkem a nechat hodinu při pokojové teplotě. Po uplynutí této doby může být tankování bezpečně aplikováno na pita.

Bílá omáčka pro chutné a šťavnaté shawarma

O tom, jak vařit rajčata, kefír a tak dále. oblečení pro shawarma, řekli jsme. Existuje však obrovský počet způsobů, jak vytvořit takovou omáčku. Přidáním některých potravin můžete výrazně změnit chuť orientálního pokrmu.

Bílá omáčka je velmi oblíbená u milovníků rychlého občerstvení. K jeho přípravě potřebujeme:

• čerstvá malá okurka - jeden kus;
• sůl není příliš velká na chuť;
• zakysaná smetana 30% - asi 200 ml;
• malé česnekové hřebíček - tři ks;
• Červená zem a černá pepř - aplikujte na chuť.

Vaření lahodného oblékání

Chcete-li udělat takovou omáčku, měli byste umýt malou čerstvou okurku dobře, a pak rošt (strouhaný). Vedle zeleniny musíte přidat tukovou smetanou smetanou, střední sůl, strouhaným česnekem a mletým pepřem. Po přidání všech ingrediencí do misky by měly být důkladně šlehané šlehnutím nebo vidličkou. V této podobě je žádoucí držet omáčku pod víkem asi 6-13 minut a pak ji použít pro určený účel.

Zkuste to shrnout

Nyní víte, jak si vyrobit šawarmovou omáčku. Je třeba říci, že takový obvaz může být použit nejen pro vaření orientálních jídel. Koneckonců, je vhodný pro maso, přílohy a další občerstvení.