Krevety: vaření v konvekční peci a saláty

Tato řada mořských plodů se nedávno stala častým hostem nejen na stolku na dovolenou. Vzhledem k pozitívním vlastnostem krevet a v neposlední řadě i bezvýznamnosti jejich přípravy, hostitelka stále více zahrnuje tyto mořské plody v denním menu. Nicméně, téma jejich kulinářského zpracování zůstává pro mnohé stále ještě zcela nepochopitelné. V tomto článku se pokusíme zjistit, jak čistit, vařit a v jakých originálních pokrmech můžete zahrnout krevetky. Příprava a příprava tohoto výrobku trvá trochu času, což uvidíme nyní.

Jak vyčistit krevety

Tento postup nevyžaduje zvláštní dovednosti. Hlavní věcí je vědět, kde začít. Držte břicho krevety nahoru, odřízněte (můžete nůžkami vystřihnout) nohy miniaturního mořského tvora. Dále odtrhněte hlavu. Poté, když držíme vnitřní část masa, utáhneme obal a držíme ocas. Zbývá odstranit střeva, což je tenká tmavá nit. Za tímto účelem uděláme plynulý řez podél zad. Nyní zůstává myslet na to, jak používat loupané krevetky.

Vaření

Moderní obchody nabízejí mořské plody čerstvé i vařené. Oba vyžadují jen velmi málo času na vaření. Zejména zmrazené vařené výrobky, jmenovitě, to je nejvíce často nabízené naše supermarkety, vařil ne více než 2 minuty. Tentokrát může být jedna nebo dvě minuty, pokud vaříte tygří nebo královské krevety. Příprava salátů s jejich použitím trvá jen pár minut. Seznamte se s následujícími recepty, které vidíte.

Krevety s jablky

4 velké jablka by měly být nakrájeny na tenké proužky a posypány citrónovou šťávou, aby se zabránilo ztmavnutí jejich buničiny. 100 gramů hotových mořských plodů smíchaných s vlašskými ořechy, ve stejném množství a nasekané nožem. Vše se mísí se dvěma lžíci majonézy a vloží se do chladničky půl hodiny.

Salát "Exotické"

Libra krevety vaříme a čistíme. Odřízněte hromadu listových salátů a sklenici velkých jahod. Potřebujte jednu mrkev. Smíchejte všechny přísady a sezonu s následující omáčkou: citronovou šťávou, sójovou omáčkou a medem, promícháme ve stejných poměrech.

Grilované krevety

Pro toto jídlo potřebujeme trochu více než půl kilogramu velkých krevet, 2 lžíce. vypouštění máslo, česnek, luštěniny, šťáva z poloviny citronu a sůl podle chuti. Předčistěte a vařte krevety.

Vaření

Do roztaveného másla přidejte drcený česnek a citrónovou šťávu. Solejte a sezonu krevet s marinádou. Pak je položte grilovací rošt a vaříme 10 minut při 260 °. Podle tohoto receptu můžete vařit krevety v aerogrilu. Čerpání paliva se může lišit. Můžete například přidat několik lžící rybí omáčka, který se prodává v obchodech na regálech s kořením. Pikantní chuť se získává při použití třtinový cukr. K výše popsanému složení stačí přidat 2 lžičky. exotické koření. Smažené krevety na vysokém stojanu po dobu 7 minut, občas nalévá omáčku.