Jednoduché a chutné pokrmy z mletého masa

Zjistíte-li si snadné recepty druhého jídla, můžete vážně urychlit proces vaření. Zpravidla používají přísady, které nevyžadují zvláštní úsilí v přípravě. Jedním z těchto produktů je mleté ​​hovězí maso. Díky tomu můžete udělat rychlé a chutné možnosti oběda a večeře. Zvažte to nejlepší recepty na vaření druhé kurzy.

Masová omáčka "Bolognese"

Italové rozhodně o tom vědí hodně těstovinové omáčky a špagety. Tento recept jim patří proto, že se z toho nemusí bát. Takže pokud se rozhodnete vyzkoušet druhé pokrmy z mletého masa, začněte s masovou omáčkou. Vezměte tři sta gramů mletého masa, sto mililitrů krému, dvě středně velké cibule, dvě lžíce kečupu nebo rajčatové pasty, pár stroužků česneku, poloviční lžičku sušené bazalky, rostlinný olej pepř, sůl. Oloupeme a jemně nakrájeme cibuli a nakrájíme česnek v cesnakovém lisu. Zahřejte pánev na ohni, přidejte rostlinný olej a smažte cibuli a poloviční česnek až do zlatohnědého. Přidejte mleté ​​maso do pánve, smažte a pečlivě rozlomte hrudky. Počkejte, až se náplň změní na malé zrno (to by mělo trvat asi pět minut). Přidejte zbývající česnek, smetanu a rajčatovou pastu, promícháme a snižujeme teplo. Stew po dobu pěti minut, posypeme solí, pepřem, přidáme bazalku. Tuto omáčku lze podávat s těstovinami a špagetami.

Chebureks

Jídla z mletého masa nejsou pouze burgery s přílohou. Mohou to být chebureks, lahodné nekvašené pasty, smažené v másle. Vezměte osm set gramů hotového těsta, půl kilo mletého masa a slunečnicový olej. Rozdělte těsto na kusy čtyřicet až padesát gramů a olistěte je co nejtenčí. Položte trochu na poloviční ovál a nechte centimetr na okraji. Plnění by mělo být asi třicet gramů. Pečlivě a těsně slepý cheburek, jinak se z něj při smažení vytéká džus. Do pánve nalijte více oleje tak, aby se cheburek v nich prakticky plovoucí. Vařte po dobu tří minut na každé straně. Opakujte až do dokončení těsta a plnění. Nechtěme vařené chebureky ochladit a podávat.

Těstoviny v flotile

Rozvažování hlavních pokrmů z mletého masa, nemluvě o klasických těstovinách námořním způsobem. Vaření je jednoduché, ale ukázalo se, že je velmi chutné. Veškeré těstoviny udělají a mleté ​​maso může být v extrémních případech nahrazeno dušeným masem. Vezměte tedy libru těstovin a stejného plnku, dvě středně velké cibule, slunečnicový olej a sůl. Oloupeme a jemně nakrájíme cibuli, mícháme s mletým masem. V předehřáté pánvi nalijte olej a smažte až do zlatavě hnědé. Vařte těstoviny, dokud se nezkusí a vaříme asi pět minut. Dokončená mísa může být konzumována kečupem nebo samostatně, v každém případě bude velmi chutná.

Pečené kuličky

Konečně, pokrmy z mletého masa obsahují masové kuličky. Vezměte kousek mletého masa, dvě stě padesát gramů rýže, dvě středně velké cibule, dvě vejce, mrkev, dvě lžíce kečupu, bobkový list pepř, sůl a rostlinný olej. Vařte rýži, přidejte mleté ​​vejce, sůl, pepř. Vše důkladně promíchejte a přidejte rýži. Formujte malé kuličky, nakrájejte cibuli, smažte strouhanou mrkev a rajčatovou pastu. V jiné pánvi smažte masové kuličky až do zlaté hnědé barvy, položte je na pečicí list spolu s pečenou, nalijte horkou vodu nebo vývar, pečte při teplotě 180 stupňů po dobu asi padesát minut. Toto jídlo je velmi chutné i bez přídavného jídla.