Jednoduché a rychlé přílohy pro maso

Po přípravě hlavního jídelního lístku často uvažujeme o tom, jakou oblohu je možné udělat. Někdy chcete vařit něco originálního a neobvyklého. Nebo naopak, jednoduché a rychlé. Pojďme si dnes popovídat o tom, které boční nádobí jsou dobré masové pokrmy.

Recepty na maso Garnish: Francouzské hranolky

Jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších příloh je francouzské hranolky. Připravte si to jednoduše. Začněte tím, že loupané brambory jsou rozdrceny na slámy, tenké plátky nebo kostky. Vysušte přebytečnou vlhkost ručníkem. Tím se během smažení odstraní pěna. V hluboké misce zahřejte rostlinný olej. Vložte plátky do něj. Měly by být zlatožluté. Poté odstraňte brambory pomocí skimmerů. Přidejte přebytečný tuk do kanalizace, posypeme solí. Pokud máte v úmyslu smažit spoustu brambor, nemusíte to vše dát do másla najednou. V opačném případě se ochlazuje a nemůžete získat skutečné hranolky. Aby byla obloha chutná a chrumkavá, měla by být smažena v malých porcích. Když smažete všechny nakrájené brambory, měli byste znovu namočit v horkém oleji a přinést zlatavě hnědou barvu. Odstraňte hotovou oblohu z tuku.

Boční nádobí na maso: brambory v zakysané smetaně

Další lehký příloha recept. Ošlehané brambory je třeba rozřezat na kruhy nebo pásy. Umístěte do formy nebo speciální ohnivzdorné nádoby. Sůl, nalijte kyselou smetanu, míchat a vařit, až kůži. Poté posypte přílohou sýrem, sušenkami, umístěte do trouby, až se sýr roztaví a vytvoří kůru.

Obloha na maso: cuketa s rajčaty

Nádherným místem zeleniny bude cuketa. Můžete je připravit jednoduchým způsobem. Zelenou zeleninu nakrájejte na kruhy o tloušťce půl centimetru. Namažte plech s rostlinným olejem. Dejte cukety na to. Solejte lehce nahoře, pepřte trochu černého pepře. Vložte troubu do červené horké na 160-180 stupňů, po dobu 15-20 minut. Poté otočte a podržte dalších 10 minut. Vytvořte omáčku pro cukety. Chcete-li to udělat, smíchejte zakysanou smetanou a majonézou (můžete jen zakysanou smetanou nebo tvarohem). V mixéru nakrájejte česnek česneku se zeleninou (koprem, bazalkou, petrželkou, koriandrem). Přidejte výslednou hmotnost do zakysané smetany. Míchání. Smaženou okurku nakrájejte na malé kousky a přidejte je do zakysané smetany a zeleniny. Rajčata nakrájíme na kruhy. Položte cuketu na talíř, na ně - omáčku, nahoře - plátky rajčat. Tento recept může být použit jako příloha a jako samostatný pokrm.

Boční nádobí na maso: křupavá rýže

Rýže je jednou ze všestranných příloh, která je skvělá jak pro maso, tak pro ryby. Na večeři si připravte chutné maso rýžová obloha musíte rýži umýt a ponořit do vařící vody. Sůl Vařte na nízké teplotě až do poloviny vařené. Pokud se náhle voda rozplynula předtím, než byla připravená rýže, přidejte do pánve trochu vařící vody. Poté rýži vložte na síto a důkladně ho opláchněte. Nechte vodu vypustit. Nalijte zpět do hrnce, přidejte máslo, zavřete víko a umístěte jej do trouby, dokud nebude připraveno. Navíc můžete připravit přílohy na maso z těstovin, fazolí, lilku, chřestu, řepky a dokonce i ovoce.