Jednoduché recepty na sladkosti doma

Jak pestré recepty na sladkosti! Doma můžete vařit koláče, koláče, úžasné pochoutky, jejichž recepty pocházejí z kuchařských knih vzdálených zemí ... V tomto článku budeme zkoumat pastvinové tradice několika států, seznámíme se s jednoduchými a příliš velkými receptami.

Historické pozadí: trochu o asijských lahůdkách

Jak komplikované jsou recepty japonských sladkostí? Doma, dokonce i začátečníci kuchaři zvládnou proces vaření. Chcete-li začít, zkuste vařit hůl.

Ekan - želatinová marshmallow, připravená z produktů rostlinného původu. Autorství receptury připisuje buddhistům zenu, kteří přinesli neobvyklou pochoutku na území země stoupajícího slunce v letech 1110-1115.

Veganské želé? Japonská sladkost s čínskými kořeny

Je možné vařit nádobí doma? Japonské sladké recepty mají své vlastní nuance, obecně ale jejich technologie vaření není příliš složitá.

Použité produkty:

• 490 g fazolové pasty;
• 7 g agar-agaru;
• 300 ml vody;
• ½ lžičky sůl.

Postupy vaření:

1. Opláchněte agar a nechte nabobtnat v misce s vodou po dobu 28-30 minut.
2. Odříznutý produkt nakrájejte na malé kousky, vaří se solí, dokud se agar úplně nerozpustí.
3. Přidejte fazolovou pastu do pánve a dobře promíchejte.
4. Varte dalších 3-4 minut a tekutinu nalijte do formy o rozměrech 20 x 20 cm.

Když hmota ztuhne (asi po 1 hodině), můžete ji rozřezat na malé symetrické obdélníky a sloužit. Mezi ingredience nejsou žádné živočišné produkty, můžete s vegany a vegetariány ošetřit dezertem.

Německá sladkost doma. Recepty s fotografiemi

Čokoládový dezert "Schwarzer Mann" - jemná sladkost s nenápadnou chutí brandy. Je zajímavé kombinovat s kávovými nápoji, jemně odrážet hořkost fazole.

Použité produkty:

• 160 ml šlehačky;
• 55 ml brandy;
• 350 g čokolády;
• 120 g sušenky.

Roztajte čokoládu ve vodní lázni a přidejte brandy. Střídavé vrstvy křupavého pečiva s výslednou omáčkou pak ochlaďte misku asi 6 hodin.

Vaření doma: recepty na východní sladkosti

Pikantní lahůdky, které přišli z dalekého východu, byly vždy skvělou součástí každé čajové party. Heterogenita cukrovinek překvapí různorodostí chuti, cukernou náladou atraktivních vůní.

Zdá se, že příprava takových delikates je magické tajemství, které je pro nevědomé Evropany nepřístupné. Ale naštěstí je sladký a labužník, tento názor je špatný, chutné pokrmy jsou připraveny bez velkého času a peněz.

Baklava med. Sladká klasická rekreační dovolená

Pravděpodobně většina této pochoutky je spojena s relaxačním zvukem moře, na plážích se odehrává aktivní prodej kořeněného jídla. Je spíše obtížné připravit takové chutné sladkosti doma, recept je naplněný pracovně náročnými procesy.

Použité produkty:

Postupy vaření:

1. Sušené ovoce ořechů, které jsou rozmístěny v řádných řadách na území pánve. Proces by měl trvat déle než 10 minut při teplotě 100-140 ° C.
2. Chladné sušené ořechy rozdrtíme v mísiči do stavu hrubé soli.
3. U středně velkých pokrmů opatrně nasejte nakrájené ořechy s bílým cukrem a kořením.
4. Připravme medové roztoky. Míchané množství medu promíchejte vodou, směs se vaří až do úplného rozpuštění sladkého jantaru.
5. Aromatická hmota se zředí lžící citrónové šťávy, mírně promíchejte, nádobu odstraňte připraveným "povlakem" pro dezert.
6. Můžete přejít na těsto kvasnic. Začněte, promíchejte lžičku cukru s lžící zahřátého mléka, promíchejte, až se cukr zcela rozpustí.
7. Důkladně promíchejte kvasinky mléčnou tekutinou.
8. Budoucí těsto odložte po dobu 20 minut, dokud nebude vytvořen kvasinkový uzávěr.
9. V jiné nádobě rozlomte vejce, přidejte zakysanou smetanu a malé množství soli, jemně promíchejte.
10. Nalijte zbývající mléko do výsledné hmoty, přidejte roztavené máslo.
11. Zvyšte hmotnost těsta sklenicí prosívané mouky, kvasnice.
12. Postupně přidejte zbývající mouku, začněte hnětení těsta.
13. Výsledkem manipulací je mazání rostlinným olejem, ponechte v desce s hlubokým dnem, utaženou přilnavou fólií.
14. Držte těsto několik hodin v teple, dokud se výrazně nezvětší.
15. Těsto rozdělte na 10-15 dílů.
16. Maso roztírejte, ochlaďte a zmačkávejte nádobu na pečení.
17. Rozbalte "kuličky" hotového těsta do velmi jemného stavu.
18. Těsto laťovitě mastí a pravidelně rozptýlí dávku "mačkatého plnku".
19. Uvolněte jeho další vrstvu, zopakujte předchozí kroky.
20. V tomto duchu, střídavě mezi tenkými kusy těsta a budoucím obsahem baklavy, vyplňte nádobu na pečení.
21. Poslední vrstvu namažte žloutky.
22. Nechte těsto namočit do náplně, pečlivě vystřihnout tvar kosočtverce, aniž by došlo k řezání polotovaru z cukrářských výrobků na dno nádoby.
23. Vložte budoucí sladkost do pece ohřáté na 180 ° C.
24. Po 40-45 minutách odeberte dezert z trouby, nakrájejte diamanty na samotnou základnu formuláře.
25. Bohatě doplňte lahůdky se sladkým sirupem.
26. Nechte baklavu v troubě dalších 6-11 minut.

Vyndejte hotovou misku z trouby, zakryjte ručník, nechte ji v této poloze po dobu 2-3 hodin, dokud se zcela ochladí. Miska je obtížná, ale doma můžete vařit. Recepty na sladkost jsou modifikovatelné.

Tekvicový dezert s ořechy. Vaření nuance

Rodina neporovnatelného dezertu je Turecko, ale každý národ, který si přečetl recept úžasné sladkosti, interpretoval proces vaření svým vlastním způsobem, zředil tradiční technologii s jejími jedinečnými detaily.

Použité produkty:

• 1 kg dýně;
• 166 g cukru;
• 110 ml vody;
• 85 gramů ořechů.

Sladký recept: doma, vyčistěte dýně, nakrájíme na čisté plátky. Rozkrojte plátky ve vrstvách v hrnci, každá vrstva rozptyluje cukr, přidávejte vodu. Nasypeme 40-50 minut, posypeme nakrájenou oříškovou omáčkou.

Sladké kandované melounové peelingy - světlý doplněk k pití čaje

Vůně jemná pochoutka má svou fascinující historii vzhledu, na východě, ovoce, aby se zabránilo náhlé zkažení, byl velkorysě nalit s cukrovým sirupem a jemně pálen.

Komponenty nádobí:

• Melounová kůra - 1 kg.
• Granulovaný cukr - 1,3 kg.
• Voda - 800 ml.

Technika vaření:

1. Zbavte vodního melounu kůry ze zelené kůry, abyste to udělali, pečlivě odřízněte vnější "nátěr" ovoce.
2. Opláchneme loupané krusty, nakrájíme na proužky.
3. Vyplňte výsledek manipulace s chladnou vodou, přivedete k varu.
4. Po varování vaříme kůrky po dobu 10-15 minut, pravidelně odstraňujeme pěnu.
5. Vypusťte kapalinu z pánve pomocí cedníku.
6. Pokračujte k vytvoření sladkého sirupu: přidejte cukr do pánve, přidejte vodu, důkladně promíchejte přísady, přivedete k varu.
7. Ve vařených sirupech uvaříme vařenou kůru, promícháme je sladkou tekutinou, necháme 8-10 hodin vychladnout a namočit do sladké šťávy.
8. Po správném čase opět vaří kůra po dobu 10-15 minut.
9. Opakujte postup dvakrát.
10. Počkejte, až sirup vyčerpá z kandovaného ovoce, posypeme je velkým množstvím cukru a mírně promícháme.
11. Krycí plech obalte pergamenem, položte ošetření v čistých řadách, vyhněte se vzájemnému dotyku.
12. Nechte kandované ovoce sušit několik hodin.

Nyní víte další jednoduchý recept na sladkosti. V domácnosti je snadné reprodukovat tyto jednoduché kulinářské podvody. Dezert je dobré jíst přes šálek černých čajů, také kandované ovoce jsou používány jako dekorativní prvek pro jiné sladkosti.

Vánoce v italštině! Vaření neapolských cookies

Pokračujeme v naší gastronomické cestě přes stránky kulinářských odkazů. Co přicházejí složití Italové, co hosté ošetřují na svátcích?

Použité produkty:

• 580 g mouky;
• 350 g medu;
• 110 g cukru;
• 110 ml limoncello;
• 90 g másla;
• 4 vejce;
• 1 žloutek.

Postupy vaření:

1. Smíchejte 4 vejce a žloutek s máslem, limoncello, špetku soli, cukru a mouky.
2. Těsněme těsto, dokud se nepohne na ruce.
3. Řezume hmotu na řadu malých proužků, nakrájíme na malé kousky a slepí malé koule.
4. Smažte koule v horkém oleji a vysušte kuchyňský papír.
5. Zahřejte med ve vodní lázni.
6. Rozložte kuličky na velkou talíř, nalijte med na ně a vše promíchejte do jedné lepivé hmoty.

Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na sladkosti, doma nebo v profesionální kuchyni ... Jídlo bez problémů se ukáže jako neuvěřitelné za jakýchkoliv podmínek.