Měkký zmrzlinový mrazák: přehled, funkce, typy a recenze

Kdo nemá rádi vychutnat lahodnou chladnou zmrzlinu? Určitě mnozí mysleli, že vaří takový dezert doma. A dokonce i dnešní recepty se vyvinuly poměrně hodně, ale výsledky se liší od průmyslové zmrzliny, na kterou jsme zvyklí. Tento dezert má však variace. Jedná se o tuhou zmrzlinu, která na vás čeká v mrazácích v každém obchodě, stejně jako měkká, krémová, která je stlačena přímo do sklenice. Pro přípravu vysoce kvalitního výrobku s jemnou a jednotnou strukturou je zapotřebí speciální zařízení - mraznička pro měkkou zmrzlinu.

Obecný popis

Někdo se o tuto záležitost zajímá za účelem nákupu malého zařízení pro osobní potřebu, jiní se starají o dobrý model k založení vlastního podnikání. První a druhá bude užitečná, abyste se seznámili s vlastnostmi strojů, abyste se rozhodli. Takže zmrazená zmrzlina je zařízení, ve kterém se speciální směs převede na konečný produkt po řadě automatizovaných procesů. Pokud uvažujeme celý proces bodem bodem, směs se ochladí a šlehá a při ochlazování se neustále míchá a obohacuje vzduchem.

Hlavní typy

Měkký zmrzlinový mrazák se podobá běžnému chladiči vody. Některé z nich jsou stolní, docela kompaktní, aby se vešly na pult. Ostatní, naopak, jsou poměrně velké, venkovní. Jsou určeny pro obchodování na ulici. Ale to není všechno. Některé modely jsou určeny pro výrobu a distribuci jednoho typu hotového výrobku. Ostatní vám umožňují obohatit směs s různými příchutěmi. Současně může takový mrazák s mrznou zmrzlinou produkovat jednu, dvě nebo tři příchutě.

Populární model

Na trhu dnes existuje stovky typů strojů pro výrobu a prodej lahodných dezertů. Jeden z nejoblíbenějších je levný a funkční mrazák pro měkkou BQL zmrzlinu vyrobenou v Číně. Bylo by přesnější říci, že pod touto značkou existuje celá řada zařízení pro výrobu dezertů. Každá z nich má své výhody a nevýhody. Pokud se rozhodnete začít podnikat v souvislosti s prodejem zmrzliny, pak je tato informace zvlášť pro vás.

BQL-F58

Nejdříve věnujte pozornost recenziám. Měkká zmrzlina BQL-F58 je poměrně velká venkovní jednotka, která je uznávaným lídrem v prodeji v tomto segmentu. Ti, kteří již na tom pracují, zaznamenávají vysokou funkčnost a téměř úplnou tichost. Jedná se o poměrně vzácný model, který ušetří na zařízení, protože nahradí několik zařízení.

Současně může stroj vyrábět tři různé příchutě a dvě smíšené odrůdy zmrzliny. Produkční rychlost je velmi vysoká, takže i při velkém toku zákazníků nebudete mít frontu. Jedná se o profesionální zařízení s vysokými požadavky. BQL-F58 je vysoce výkonný, multifunkční a levný stroj. To znamená, že kombinuje všechny požadavky předložené spotřebitelem. Hmotnost přístroje je 173 kg, napětí je 220 V. Hodina může sloužit 1000 lidem a takové zařízení stojí 205 000 rublů.

Stolní modely

Samozřejmě, ne všichni se hodí objemný a těžký obor. Ve většině případů spotřebitel hledá kompaktnější mrazák pro výrobu měkké zmrzliny. A existuje také mnoho takových modelů. Série BQL nabízí velký výběr přístrojů pro 1 nebo 3 chutě. Produktivita - až 40 litrů za hodinu, s či bez čerpadla, s elektronickým ovládáním a nočním chlazením. Modely:

• BQL-808-2. Malé zařízení, namontované na skříňce nebo na stole. Produkuje až 20 litrů za hodinu. K dispozici je vzduchové čerpadlo. Zmizí směs až o 80%. Elektronický řídící systém.
• BQL-CC8 NOVÉ. Produkuje až 25 litrů hotové směsi za hodinu, jsou dvě příchutě a jedna smíšená. Hmotnost 108 kg.
• BQL-C723. To váží 120 kg, produkuje až 35 litrů za hodinu. To je docela dost pro průměrné podnikání.

Mezi nimi získal nejoblíbenější model BQL-CC8 NEW. S relativně nízkými náklady a mobilitou poskytuje dobrý výkon a pracuje téměř tiše.

Cooleq pokud 3

Měkký zmrzlinový mrazák, který pracuje s použitím směsí dvou typů - kapalného nebo suchého prášku. Malé zásuvky nejčastěji používají suchou směs. Přímo v místě produkce může být v závislosti na technologii naplněna do přístroje a naplněna mlékem, džusem nebo vodou. Noční chlazení.

Cena mrazničky této značky je 106 000 rublů. Množství je impozantní, ale návratnost je poměrně rychlá, produktivita - až 25 litrů za hodinu. Tento model umožňuje vyrábět pět druhů zmrzliny, z nichž dvě jsou smíšené. Podle recenzí je zařízení velmi spolehlivé. Bude fungovat po desetiletí, nezklame a nebude potřebovat časté opravy. Je to cenná kvalita pro ty, kteří se zabývají prodejem zmrzliny na veřejných místech.

Cooieq IF-1

Ideální model pro začínající podnikání. Jedná se o téměř kompletní analogii předchozího přístroje, ale je mnohem menší, kompaktnější a levnější. Pro jedno auto bude muset zaplatit 61 000 rublů. To váží 80 kg, objem bunkru - 7 litrů. Výkon - 13-18 litrů za hodinu, ale ne každý vývod zajistí jeho plnou realizaci. Pracuje s použitím kapalné směsi nebo suchého prášku. K dispozici je funkce nočního chlazení.

Elektro zmrazení rodiny

Jedná se o americkou společnost, která má více než 70 let zkušeností v oblasti navrhování a výroby strojů pro prodej měkké zmrzliny. Vlastnosti produktu jsou jednoduché a účinné mechanické ovládání. Díky tomu jsou modely spolehlivé a odolné. Všechny jsou navrženy s jednoduchým použitím a spolehlivostí.

Nejlepší modely

Patří sem:

• Elektro zmrazení CS-4. Vysoký výkon zajistí kontinuitu prodeje. Zařízení je vybaveno míchadlem s podélným ostřím, které dodává + 50% původního objemu. Připojení k jakékoli zásuvce. Kontrola konzistence zmrzliny nastane automaticky. Noční režim zajišťuje bezpečnost chlazených surovin. Jeden roh - jedna chuť.
• Elektro zmrazení CS-8. Následující model má mechanické řídicí systémy, oddělené pro každou stranu. Dva nezávislé kompresory a dva motory umožňují samostatné ovládání jednotlivých válečků. Na výjezdu - dva chutě a mix.
• Elektro zmrazení 44-RMT. Velká průmyslová instalace. Zde je čepel nahrazen peristaltickým vzduchovým čerpadlem. To vám umožní lépe překonat hmotnost a zvýšit objem produktu na 80%.

Podle hodnocení zákazníků jsou zařízení od tohoto výrobce také velmi žádaná. Jsou spolehlivé a trvanlivé, jednoduché a snadno použitelné.

Požadované přísady

Aby byl váš zákazník spokojený, vždy by měly být na skladě křupavé šálky a lahodná zmrzlina. Není nic jednoduššího. Společnost " Kubantorgtekhnika" a mnoho dalších, zabývající se prodejem komponentů a surovin pro výrobu měkké zmrzliny, dodává hotové rohy balené v kartonových krabicích. Samostatně, suché směsi pro výrobu zmrzliny se prodávají v pytlích různých velikostí. Náklady začínají od 200 rublů na kilogram. Může se rozvést vodou nebo mlékem. Poplatky, sirupy a postřikovače jsou také v cenách.

Namísto závěru

Výroba měkké zmrzliny je dobrá věc, která se neustále vyvíjí a roste. Ale to vyžaduje investice, protože zařízení jsou drahé. V provozu jsou však tyto modely jednoduché a spolehlivé, nevyžadují speciální školení operátora prodejce. Výrobci poskytují záruku po dobu pěti let, ale po uplynutí této doby zařízení bude fungovat správně. Při výběru věnovat pozornost cenám. Mrazené zmrzlinové mrazničky nemůžou trochu stát, pokud to prostě není levný fake.