Polévka Solyanka: recept s masem a zelím

Tuto úžasnou polévku milují skoro všichni a je tu spousta receptů na přípravu: každý, kdo připravuje houpavku, přináší do ní své vlastní jemnosti a triky. Tradičně je připravena z několika druhů masa s povinným přidáním solené okurky. Nicméně, jak jsme již poznamenali, můžete se vrátit zpět z receptu a pokusit se vytvořit "vlastní" hodgepodge. Zde je několik způsobů, jak tuto polévku připravit. Solyanka, recept a postupný popis, který najdete zde, potěší všechny členy rodiny. Ujistěte se, že se pokusí vařit polévku v několika variantách!

Polévka solyanka: recept s uzeným masem, šunkou a kuřecím masem

Složení maso:

- šunka - 100 g;

- kuřecí maso - 100 g;

- hrudník - 100 g;

- krky - 100 g;

- studené vařené vepřové maso - 100 g;

- lovecké klobásy - 100 g.

Koření:

- bobkový list - 2 ks;

- hřebíček - 2 ks;

- česnek - 2 stroužky;

- ochutnat sůl, pepř.

Zelenina:

- mrkev - 1 ks;

- středně velká cibule - 1 ks.

Součásti pro doplňování paliva:

- masný vývar - 2 l;

- citron - 1 ks;

- nakládané okurky - 2 ks;

- olivy, džus z oliv a okurky - 0,5 šálků;

- rajčatová pasta, máslo - 2 lžíce;

- cukr - 0, 5 lžící.

Vaření

Polévka polévka Recept, který uvažujeme, se připravuje s ohledem na předúpravu výrobků po dobu 30 minut a je určen pro 6 porcí. Masové složky by měly být nakrájeny na kostky a hodit do vařícího vývaru, vařit. V tomto okamžiku po dobu 5 minut nakrájejte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkvu na máslo, přidejte do nich rajčatovou pastu, zapečte a vypněte po 5 minutách. Nalijte získaný dresink do vývaru, přidejte okurky z okurek a oliv, nakrájené nakrájené okurky, přidejte cukr, sůl, hřebíček, pepř, bobkový list. Vařte polévku a vypněte po 7 minutách. Servírujte hotovou omáčku s olivami, citronem, nasekaným česnekem a zákuskem z kysané smetany.

Zelí Solyanka: recept

Složení maso:

- surové maso na kostech - 200 g;

- uzené maso podle chuti - 200 g;

- klobásy - 200 g

Koření:

- sůl - lžíce;

- třetinu citronu;

- petržel, kopr, bobkový list - 2 ks;

- paprika - 7 ks.

Zelenina:

- cibule, mrkev, zelí - 1 ks.

- brambory - 1 kg;

- sladká paprika.

Součásti pro doplňování paliva:

- rajčatová pasta - 100 g;

- zakysaná smetana;

- třetinu citronu;

- olivy, ovesy bez pití - je možné.

Vaření

Polévková polévka, jejíž recept se zamýšlíme, se připravuje s ohledem na předúpravu výrobků během 1 hodiny a 15 minut a je určen pro 10 porcí. Čerstvé maso je třeba umýt a dát do hrnce s vodou až do 2 litrů, vařit nad vysokým teplem. Připravte zeleninu: nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev, nakrájejte brambory na kostky, zelí do slámy, pepřte na kroužky. Jemně nakrájejte zeleninu. V této době, vyjměte pěnu z varné vývaru, dát hlava bílé cibule, nalijte připravenou zeleninu, s výjimkou pepře a zeleniny. Pepř doleva a vařte polévku po dobu 20 minut. Nakrájené klobásy a nakrájené uzené maso by měly být hodeny do polévky spolu s pepřem, rajčatovou pastou, pepřem a bobkovým luskem, vařit asi 15 minut. Olivové, zelené a citrónové kruhy přidáme do misgepodge 5 minut před vařením. Nechejte polévku stát 20 minut a podávejte ji zelenou a zakysanou smetanou. Recept na chutnou solyanka může obsahovat různé druhy masa, koření, dresinky, houby nebo dokonce ryby - bude stejně chutné i s jakýmikoli komponenty!