Spaghetti Bolognese - Klasická večeře

Spaghetti bolognese je skvělé jídlo. Špagety jsou nejčastěji chápány jako těstoviny těstovin, které se podobají pleteným jehlám ve vzhledu. Navzdory skutečnosti, že se v různých kuchyní na světě nachází dlouhé těstoviny, špagety jsou čistě italským vynálezem. Pro jejich přípravu se používají odrůdy pevné pšenice. Italové volali pasta těstovin, protože v překladu znamená "těsto". Špagety mohou být zase přeloženy jako "lano".

Špagety jsou dobré pro všechny

Tyhle těstoviny dobré dokonce samy o sobě, v obvyklé formě nebo mírně pokropené olivovým olejem. Skutečné svátek břicha však může být provedeno diverzifikací misky s jasnými barvami, které poskytnou omáčky. Spaghetti bolognese - jedna z nejoblíbenějších jídel. Mnoho Italů poznamenává, že v tomto případě se omáčka stane primárním hráčem. Bude použita k určení chuti nádobí. Omáčky v Itálii pro těstoviny mohou být velmi rozmanité. Současně jsou špagety malovány v bílých, zelených, červených, žlutých, oranžových odstínech. Pro výrobu omáček, rajčat, sýrů, smetany, masa, mořských plodů a zeleniny se k nim přidávají. Ve skutečnosti může být v omáčce prakticky jakákoli jedlá složka. Pro skutečné omáčky na těstoviny se vždy používá olivový olej. Samozřejmě, tato možnost je ideální, ale v případě absence olivového oleje můžete použít běžný slunečnicový olej, který je nutně nutno vylepšit.

Italský bolognese recept

Spaghetti bolognese podle italského receptu není úplně varena. Venku by měly být měkké, ale uvnitř by měly být zcela elastické. Hlavní a nejdůležitější těstoviny je omáčka. Při vaření těchto nádob musí být dodrženo pravidlo. Pokud je pasta tenká a dlouhá, pak by omáčka měla být docela tekutá. Podle toho a naopak krátká, hustá těstovina by měla být doplněna hustou omáčkou s velkými kusy masa, zeleniny nebo mořských plodů.

Požadované přísady

Špagety s bolognese omáčkou - Báječné jídlo, které přišlo ze zahraničí. Poloviční kilogram zemního hovězího masa bude vyžadovat dvě papriky, dvě malé cibule, asi jednu a půl kilogramu rajčat, můžete použít jak ve vlastní šťávě a čerstvé, pět stroužků česneku, olivového oleje, dvě lžíce cukru, malou bazalku, a čerstvé, pepř, sůl, lžičku oregano.

Metoda vaření

As udělat bolognesovou omáčku? Je nutné smažit náplň, dokud nezmizí. Míste během smažení a rozlomte lepivé hrudky špachtlí. Jemně nasekaný česnek, cibule a papriky jsou posílány na kosti. Po pěti minutách musíte přidat sekané rajčata. Chcete-li to provést, můžete použít mlýn na maso nebo mixér. Dalšími jsou koření, cukr a bazalka. Aromatická hmota musí být důkladně promíchána a dušená po dobu půl hodiny při nízkém ohni. Není nutné zavírat víko, což umožní, aby se přebytečná kapalina vypařovala. Špagety jsou vařené až do poloviny varené a přidány do omáčky, kde se trochu husí. Během pěti minut budou těstoviny mít čas absorbovat nádherné příchutě a namočit v omáčce. Špagety bolognese připraveny.