Podrobný recept "treska obecná v pánvi"

Víš jak smažit ryby v pánvi? Pokud ne, představíme podrobný recept.

Treskovec je ryba, která patří do rodiny Treskova. Jedná se o dva různé typy: severní a jižní. Při prodeji takového výrobku se dodává v zmrzlinách nebo ve formě polotovarů. Čerstvá treska modravá se neprodává.

Podle svého vkusu tento výrobek zcela připomíná štikozubce. Používá se zpravidla k vaření kulinářských výrobků (vařených nebo smažených). Velmi často se treska obecná suší a pak se prodává v celé nebo ve formě. Z jater, ryby často produkují přírodní konzervy.

Takže jak si vařit treskovku doma? Zvažte krok za krokem recept.

Treska obecná je obzvláště chutná, pokud se vaří v pánvi. Níže uvádíme nejjednodušší verzi pečení. Dále popisujeme podrobný proces výroby nejvíce nabízených kotletků.

Podrobný recept "modrooký chléb"

Pokud nemáte čas vařit složitou a dlouhou večeři, pak doporučujeme, abyste ryby smažili v chleba. K tomu potřebujeme:

• slunečnicový olej (bez zápachu) - 5 velkých lžiček (pro smažení);
• mražená treska obecná - asi 1 kg;
• sůl, půdní novinka - aplikujte na chuť;
• čerstvý citrón - ½ ovoce;
• Chlébky - ½ šálku.

Zpracováváme produkt

Jak zvládnout treskovku? Recepty smažených pokrmů vyžadují úplné odmražení ryb. Důkladně se omyje v chladné vodě, očistí vnitřky, odřízne ploutve a hlavu. Poté se ryby rozšířily do hluboké misky, ochucené solí a pepřem a pak posypané citrónovou šťávou. V této podobě se výrobek uchovává přibližně čtvrt hodiny.

Proces smažení

Jak implementovat prezentovaný recept? Treska obecně střídavě vyjmutá z misky a pak se vloží do strouhanky a rozloží se do pánve, kde jsou předehřáté slunečnicový olej. Po naplnění nádobí je ryba rovnoměrně smažena po obou stranách asi 10-15 minut.

Po zčervenání tresky červené se ryba pečlivě vyjme z pánve a rozloží se na společný talíř.

Jak se správně prezentovat na večeři?

Nyní víte, jak vařit tresku v pánvi. Recepty takových pokrmů je dobré použít k rychlé přípravě lahodného a vydatného oběda. Servírujte smažené ryby v bradě na stůl nejlépe s bramborovou kaší nebo jinou přídavnou miskou.

Delikátní treska obecná: recepty pro přípravu krok za krokem

Treska obecná není příliš kostnatá ryba. V tomto ohledu se velmi často používá k výrobě jemných a chutných kuchyní. Pokud jste se nikdy nepokusili tyto produkty vyprážet pomocí tohoto druhu ryb, předložíme podrobný recept níže.

Takže budeme potřebovat:

• čerstvě zmrazená treska bezvousá - asi 1 kg;
• šťavnatá mrkev - 1 ks;
• surové vejce - 1 ks;
• žárovka - 1 ks;
• Včerejší výroba pšeničného chleba - 2 velké plátky;
• tučné mléko - 1/3 šálku;
• mořská sůl - aplikujte na chuť;
• chlebové drobky - ½ šálku;
• novinka - aplikujte na chuť;
• slunečnicový olej - 5 velkých lžic (pro pečení ryb);
• mletá paprika - aplikujte na chuť.

Vaření mletých ryb

Jak by měla vařit kotlety z tresky meduňky? Recepty těchto produktů vyžadují použití pouze rozmrazených ryb. Důkladně se omyje v chladné vodě a potom se odstraní ploutve, hlava, ocas a vnitřnosti. Poté rybí kůže odstraní všechny kosti. Zbývající filé jsou umístěny v misce mísiče a uzemněny vysokou rychlostí.

Po obdržení homogenní rybí kaše přidáme do ní nastrouhanou jemnou šťavnatou mrkev, rozkrájenou cibulí a pšeničný chléb, dobře namočenou do mléka. Poté je výsledná směs rozdrcena kuřecími vejci, mořskou solí, mletou paprikou a novinka. Na závěr jsou všechny složky důkladně míchány ručně, dokud se nerozměří.

Skulptovat hamburgery

Předložený recept rybí kotletky tresky tresky obecné je dobré použít pro výrobu lahodné a uspokojující rodinné večeře. Tyto produkty můžete vařit nejen v pánvi, ale i v troubě, a dokonce i v dvojitém kotli. Nicméně, před tepelným ošetřením by měly být pečlivě tvořeny všechny masové kuličky. Za tímto účelem je připravená mletá ryba zvednutá ve výši 2 velkých lžiček a pak je válela do míče a lehce zploštělá. Výsledný polotovar je válcován ve strouhách a pokračuje v tepelném zpracování.

Fry patties v pánvi

Jak by měla vařit kotlety z tresky meduňky? Recepty s fotografiemi ukazují, že potřebujete litinovou misku. Do něj se vloží malý slunečnicový olej, dobře se zahřeje a poté se polotovary z ryby položí střídavě. Jsou smaženy na obou stranách, aby se začervenaly, poté byly pečlivě odstraněny a umístěny na velkou talíř.

Přinášíme na stůl lahodné rybí koláče

Poté, co jsou všechny produkty vypráženy na obou stranách, jsou okamžitě podávány na večeři (horké). Kromě rybích koláčů jsou vařená brambora vařená, vařená těstovina, rýžová krupice, pohanka nebo další příloha na ochutnávku. Poté, co jsou na talíři položeny rybí koláče a vedlejší pokrmy, jsou velkorysě ochuceny rajčatovou nebo zakysanou smetanovou omáčkou a posypány čerstvými nasekané zeleniny.

Zkuste to shrnout

Jak můžete vidět, je velmi snadné umístit tresku modrou v pánvi a také vařit lahodné pochoutky z nich. Kromě toho jsou takové ryby velmi často pečené v troubě, vařené na sporáku a páry pomocí multivark nebo parník.