Plněné houby v troubě: recepty na vaření

Plněné houby v troubě jsou velmi aromatické a chutné. Mohou být bezpečně připraveny na sváteční stůl jako hlavní horké jídlo. Dnes vám střídavě představíme, jak správně plnit houby a použít je jako náplň pro cukety.

Podrobný recept: plněné houby

V peci mohou být tyto výrobky vyrobeny z různých složek. Rozhodli jsme se použít kuřecí prsa a sýr. S nimi bude váš oběd mnohem uspokojivější a chutnější.

Chcete-li upečené plněné houby (v troubě), musíte připravit následující složky:

• Čerstvé velké žampiony - asi 25 ks;
• Čerstvé kuřecí prsíčka - 700 g;
• žárovky velké sladké - 2 ks;
• pepř, byliny a sůl - aplikujte na chuť;
• Jakýkoli tvrdý tvaroh - asi 120 g;
• majonéza (ne příliš vysoko-kalorická) - asi 60 g;
• deodorizovaný olej - 30-40 ml.

Zpracování šampiňónů

Před vařením plněné houby v troubě byste měli pečlivě zpracovat hlavní produkt. Chcete-li to provést, vezměte několik tuctů velkých žampionů, dobře je umyjte a opatrně vyjměte nohu tak, aby nedošlo k poškození víčka. Dále je třeba umístit nohy hub v mixéru a nakrájet je vysokou rychlostí.

Vaření naplnění masa

Jak by měl pečené plněné houby? V troubě pečují velmi rychle. Ale před tepelným ošetřením by měla být připravena aromatická výplň. K tomu musíte odmrazit kuřecí prsa (pokud byli podrobeni léčbě s nízkou teplotou) a pak uvolněte bederní kůži a jámy. Poté se masný výrobek musí brousit v mlecím stroji. Podobně by se mělo dělat sladkou bílou cibulí.

Po zpracování masa a zeleniny ve společné misce musíte dát cibulovou kaši, kuřecí prsa a nasekané žampionové nohy. Přidejte přísady se solí, bylinkami, pepřem a majonézou, důkladně promíchejte.

Vytvořte houbový oběd

Plněné houby maso, v troubě pečeme velmi rychle. Ale než je položíte, misek by měl být správně vytvořen. K tomu je třeba v čepicích žampionů umístit voňavé nádivky v množství 2-3 lžíce a pak na ně položit tenký plátek tvrdého sýra. V tomto složení by všechny produkty měly být umístěny na plech, který byl namazán s dezodorizovaným máslem a poslán do trouby.

Tepelné zpracování houbových nádob v troubě

Houby plněné sýrem je třeba pečeme v troubě po dobu 35-40 minut. V takovém případě musí být teplota nastavena na 200-210 stupňů. Připravenost nádobí může být určena výrazným snížením objemu produktů a chutným sýrovým uzávěrem.

Podáváme lahodné jídlo hub

Plněné houby žampiony v troubě velmi výživné, chutné a voňavé. Po upečení všech produktů je třeba pečlivě vyjmout a umístit na velkou desku. Podáváme houbovou misku ke stolu nejlépe v horkém stavu spolu s jakýmikoli přílohami, chlebem a zeleninou. Bon appetit!

Vaření cuketa plněné žampiony v troubě

Pokud se vám zdá, že plněné houby jsou příliš malé a nemusí být pro všechny hosty dost, doporučujeme, abyste je nepotravovali masem a jinými přísadami, ale používejte je k vaření dalších objemnějších a výživnějších pokrmů. Například poměrně velký počet hospodyňek dělá plněné cukety pro prázdninový stůl. Pro takovou večeři potřebujeme následující složky:

• žampiony malé čerstvé - asi 10 ks;
• Čerstvé kuřecí prsíčky - 500 g;
• žárovky velké sladké - 2 ks;
• Jakýkoli tvrdý tvaroh - asi 120 g;
• cuketa dlouhá - 1-2 kusy. (v závislosti na počtu rodinných příslušníků nebo pozvaných hostů);
• pepř, byliny a sůl - aplikujte na chuť;
• majonéza (ne příliš vysoko-kalorická) - asi 60 g;
• deodorizovaný olej (slunečnice) - 30-40 ml.

Zpracování zeleniny

Zucchini plněné žampiony, pečené v troubě tak rychle jako výše uvedená mísa. Ale před umístěním takových výrobků do vyhřívané skříně je nutné pečlivě zpracovat hlavní zeleninu. Chcete-li to provést, musíte umýt cuketa v teplé vodě, a pak odříznout celou kůži z ní a nakrájet ji do kruhů o tloušťce 3-5 centimetrů. Současně z každého kusu by rozhodně měla být odstraněna střední část.

V této podobě musí být cuketa ochucena solí a odložena.

Utěsnění

Po zpracování cuketa by měla začít vytvářet náplň. K tomu musíte dobře promývat čerstvé žampióny a nakrájet je pomocí mixéru. Také je zapotřebí opláchnout kuřecí prsíčka, oddělit filé a kosti a potom je zpracovat stejným způsobem jako houby. Pokud jde o cibuli, měly by být jen jemně nasekané.

Poté, co jsou přísady rozdrceny, je třeba je kombinovat do jedné mísy a míchat přidáním pepře, nakrájené zeleniny a soli.

Formujeme obed z cukety

Poté, co jste připravili výplň a zpracovali cukety, měli byste pokračovat v přípravě misky. Za tímto účelem položte kroužky zeleniny na mastnou plochu a poté je naplňte mletým masem. Horní část produktu by měla být bohatě rozmazána s majonézou a dáváte tenký plátek sýra (můžete roštovat).

Pečeme v troubě

Po vytvoření všech produktů musí být vyplněný list umístěn v troubě. Pečeme plněné cukety s výhodou při teplotě 205 stupňů po dobu 40-55 minut. Během této doby by měla být zelenina a náplň plně připravena a sýr by měl být roztaven a krásně zakrytý miskou s chutnou kloboukem.

Jak je třeba dát oběd ke stolu?

Nyní víte, jak se vařit nejen výdatná, ale také krásná večeře z cukety, hub a kuřecích prsou. Po zapálení všech ingrediencí v peci je třeba pečlivě vyjmout a rozložit na desky. Servírujte hotový oběd na slavnostní stůl, a to nejlépe bez přílohy, ale s nějakým salátem (například z rajčat, zelených a okurky). Je třeba poznamenat, že prezentovaná jídlo je velmi šťavnaté a uspokojující. Je-li to žádoucí, může být naplněno čistě masem nebo naopak plněné houbami.