Nejlepší recepty: papriky plněné masem a rýží

Plněné papriky masa a rýže

Jedná se o jeden z pokrmů, který je stejně chutný a snadno se připravuje. V létě se čerpá čerstvá paprika a v zimě je konzervovaná nebo zmrazená pro pozdější použití. Pro klasický recept se uloví mleté ​​hovězí maso nebo maso (které je mleté ​​v masovém mlýnu), rýže, rajčata, cibule a koření. Čas potřebný k přípravě je 10 minut plus 50 minut pro vaření. Takže za hodinu bude připravena jídlo.

Složení:

• Bulharské papriky, nejlépe vícebarevné - 6 kusů;
• olivový olej - 100 gramů;
• cibule průměr - 2 kusy;
• mleté ​​hovězí maso - 300 gramů;
• hovězí vývar - 300 ml;
• nelévaná rýže - ½ šálku;
• kečup - ¼ šálku;
• čerstvá rajčatová šťáva - 1 šálek;
• koření - bazalka, petržel, mletý pepř.

Metoda vaření

Umyté pepř se odebírá, nejlépe vícebarevné (pro krásu dokončené nádoby). Špička je nakrájená a paprika je vyčištěna ze semen. Špička není vyhozena - pak pokryje plněný pepř. Pod krevetou se přidá rýže nerozpuštěná, nakrájená cibule, koření, sůl a pepř. Připravený pepř je plněn mletým masem, pokrytým odříznutými čepicemi. Pepřiny plněné masem a rýží jsou umístěny v pánvi. Olivový olej se vloží do předehřáté nádoby a vloží se do ní nasekaná cibule, která je smažena až do světle zlatohnědé. Přidejte vývar, rajčatovou šťávu, ¼ šálku kečupu a sůl. Vařená omáčka se nalije na papriku. Vaření by mělo být prováděno na nízké teplotě až do vaření. Vařené papriky, plněné masem a rýží, podávané horké, posypané zelení.

Papričky plněné zeleninou

Složení:

• Bulharská paprika, nejlépe vícebarevná - 6 kusů;
• olivový olej - 100 gramů;
• cibule průměr - 2 kusy;
• mrkev - 200 gramů;
• zeleninový vývar - 300 ml;
• nelévaná rýže - ½ šálku;
• kečup - ¼ šálku;
• čerstvá rajčatová šťáva - 1 šálek;
• koření - bazalka, petržel, mletý pepř.

Pokyny pro vaření

Papriky jsou připraveny jako v předchozím receptu. Mrkev se oloupe a nakrájí se na proužky nebo nakrájí se na hrubé struhadlo, opečené cibulí v olivovém oleji. Rajčata jsou přidána, oloupaná a nakrájená na kostičky, pak je vše smaženo dalších pět minut. Do mléka se přidá rýže, která je bez ohně, vše je smíšené, pepřované, solené. Připravené papriky jsou plněné a vařené stejným principem jako papriky plněné masem a rýží. Omáčka se připravuje v zeleninovém vývaru.

Peppers plněné houbami

Složení:

• Bulharská paprika, nejlépe vícebarevná - 6 kusů;
• olivový olej - 100 gramů;
• střední luk - 2 kusy
• žampiony - 200 gramů;
• zeleninový vývar - 300 ml;
• mrkev - 200 gramů;
• nelévaná rýže - ½ šálku;
• koření - bazalka, petržel, mletý pepř.

Jak vařit?

Papriky v tomto receptu budou plněné houbami, rýže a mrkve. Rýže se získává dlouhou zrnitostí. Měl by být opláchnut vodou a nalijte vroucí vodu. Zatímco tam bude příprava náplně, rýže dosáhne poloviny připravenosti. Do předehřáté pánve se nalije olivový olej, nakrájí se na ně nakrájená cibule a mrkev, a pak se nakrájí na žampiony. Vše je třeba smíchat a vyloučit po dobu 5-7 minut. Do mírně ochlazené výplně se přidá surová rýže, sůl a pepř. Plněné papriky se skládají z litiny nebo kachny ve stojaté poloze, nalijí se zeleninovým vývarem a přivádí se k varu na vysokou teplotu na sporáku a jsou odesílány do pece po dobu půl hodiny. Toto jídlo se vaří v troubě, velmi chutné a zdravé.