Recept na houby ústřic. Jeden hub pro stovky pokrmů!

Je možné, že houby ústřice mohou být považovány za nejobvyklejší houby. Co z nich nekouří! Díky nízké ceně si zaslouží opravdovou lásku k lidem a dnes nejen zdobí sváteční hostiny, ale také připravují různé každodenní menu. Každá žena v domácnosti má více než jeden recept na hlívy ústřic.

Houbový kaviár (předkrm)

Střiháme kilogram čerstvých hub na kusy a nakrájíme se pod víkem, dokud kapalina zcela neztratí. Samostatně smažte několik nakrájených cibulí. Všichni se zkroutí v mlecím stroji přes jemnou síť. Smažte česnekem a zelenou cibulí, sůl podle chuti. Pokud se vám líbí málo, můžete přidat toto ústřice houbový recept kapka octa a černého pepře.

Houbový olej (předkrm)

Vezměte máslo a houby ve stejném množství. Ustřičné žampióny se smažou a brousí směšovačem. Dejte máslo, aby se roztavilo a důkladně promíchejte houbami. Sůl podle chuti. Tento recept vaření hub velmi jednoduché, ale výsledek je opravdový báječný! Je možné použít houby namísto ústřicových hub.

Vejce plněné houbami (předkrm)

Vaříme tvrdé vařené kousky 8 vajec. Cibule (pár kusů) smažte v oleji a ryby. Vylijeme ústřicovou houbu do stejné pánve (celkem 250 g). Smažte trochu a nalijte sklenici krému. Nalijte trochu mouky a vložte kousek másla. Vejce nakrájené na polovinu, žloutky vidličkou a smícháme s houbovou náplní. Naplňte bílkovinové lodě, nahoře s kousky sýra a pečte po dobu 3-4 minut v troubě. Tato metoda není jediná: recepty na vaření hub jako mleté ​​maso jsou velmi rozmanité. Přidávají tavené a tvrdé sýry, nakrájené kuřecí maso, olivy, olivy a dokonce rybí kaviár. A vy můžete připravit nejen vajíčka, ale také rajčata, papriky, pita chleba, listy Čínské zelí okurky plátky.

Houbový salát

Smažte na másle 300 gramů ústřicových hub, nakrájíme na proužky. Nakrájejte na tenké plátky: 2 vařené vajíčka (tvrdě vařené), Vařené rajče, zelené jablko. Přikrmování omáčky: přidejte lžičku jablečného džusu a trochu citronu do pol poháru zakysané smetany, sůl a přidejte půl lžičky cukru. Nalijte salátový dresink.

Houbová polévka

Pravděpodobně tento recept ústřice je nejjednodušší. Výsledná polévka však potěší všechny gurmány. Takže hrst sušených hub, 2 mrkve, nakrájejte celer kořen, vložte do hrnce a naplňte vodou. Sezona s bobkovým listem a pepřem. Vaříme až do úplně vařených hub. Naplňte houby ústřicí se slámou slámy a vraťte se do vývaru. K takové polévce je dobré podávat krutony nebo malé sušenky.

Houbová polévka

Několik ostrých brambor, malá cibule a jedna malá mrkev se vaří ve slané vodě. Projděte sítkem nebo rozemlejte mixér. Opět oheň, přidejte jemně nasekané houby. Posypeme bylinkami před podáváním.

Pikantní ústřicové houby s česnekem a bylinkami

Hlíva ústřičná rozložte lopuch a smažte a la carte na máslo. Složte v jar, pereslaivaya mrkev, nastrouhaný na korejské struhadlo, nakrájené zeleniny, plátky česneku. Sůl a pepř každou vrstvu. Posypeme octem nahoře. Můžete okamžitě sloužit, pak se houby chrlí. Ale pokud necháte banku stát, bude to naprosto neuvěřitelné svačinu! Tento recept na ústřičná hříva je dobrý, protože to může být provedeno předem, například v předvečer dovolené.