Jaké potraviny obsahují selen? Učíme se!

Záruka zdraví je samozřejmě správná výživa. Je nezbytné, aby lidská strava byla bohatá a různorodá. Pak bude jeho tělo přijímat všechny živiny. Dnes budeme mluvit o jednom z těchto mikroelementů. Takže selen. Co je to minerální stopa? Proč je to nutné? Tyto a další otázky, které se budeme zabývat v tomto článku.

Jaké potraviny obsahují selen? Teď pochopíme. Selén je základní stopový prvek. Je nezbytné pro lidi spolu s vápníkem, draslíkem, zinkem a dalšími prvky.

Zvažte, jaká je jeho role v těle

• Zpomaluje proces stárnutí zvýšením aktivity kmenových buněk.

• Zlepšuje stav nehtů i vlasů.

• Antioxidační ochrana.

• Reguluje tělo.

• Zvyšuje fyzickou aktivitu.

• Snižuje bolesti hlavy, zmírňuje závratě.

• Zlepšuje spánek, náladu, chuť k jídlu a stav pokožky.

• Ochrana těla před škodlivými látkami.

Nedostatek selenu

Jak vidíme, úloha selenu není přehnaná. Nedostatek to vede k následujícím důsledkům:

• Zhoršení kůže, vlasů, nehtů;

• Riziko vzniku různých patologií.

• Snížená funkce jater (detoxikace a syntéza proteinů).

• Vývoj zánětlivých onemocnění kloubů atd.

Přebytek selenu

Uvědomte si také, že nedostatek tohoto stopového prvku je nejčastěji pozorován u vegetariánů, jelikož jejich výživa nezahrnuje maso a rybí výrobky obsahující selén. Surovina je doplňována velkým objemem česneku nebo pivovarských kvasnic, ze kterých je snadno tráveno, protože je ve své biologicky aktivní formě. Nicméně, opřít se o tyto produkty nestojí za to. Přebytek selenu může také vést k negativním důsledkům.

Může dojít:

• Porucha gastrointestinálního traktu - nevolnost, zvracení, pálení žáhy, průjem a další.

• vypadávání vlasů, vyrážka nebo zarudnutí na kůži.

• Únava, podrážděnost.

• Poruchy štítné žlázy a močového měchýře.

Míra spotřeby

Takže, kolik z tohoto mikroelementu je pro člověka nezbytné a ve kterém jsou obsaženy produkty selénu?

Pro každou věkovou skupinu vlastní míra spotřeby:

U těhotných žen je denní dávka 65 mcg / den, maximálně 200 mcg / den.

Pro ošetřovatelství - 75 mcg / den je maximální množství stejné jako u žen v pozici.

Zdravé jídlo

Takže jsme hladce dostali k tématu našeho článku: jaké produkty obsahují selén.

Ve velkém objemu se vyskytuje v celozrnné mouce a mořské soli. Selén je přítomen v klíčivých zrnech pšenice, které kromě tohoto stopového prvku obsahují obrovské množství minerálů a vitaminů. Mnoho moderních lidí začíná svůj den se snídaní pšeničné otruby, čímž se zajistí potřebné zásobování tohoto stopového prvku ráno. V souladu s tím, jako součást černý chléb z mouky hrubého broušení obsahuje velké množství.

Takže selen v produktech. Jaké potraviny obsahuje tato mikrobublinka? Kromě výše uvedených produktů se jedná o houby, kvasnice, česnek a kukuřici. Takže pokud nejste zvyklí na snídané otruby a považujete je za strašně chutné, můžete začít den s kukuřičnými lupínky. Na trhu existuje široký výběr a nalezení těch správných není obtížné, pokud jsou od odrůd obohacených selenem (zkontrolujte složení na obalu, kde je vyznačen obsah stopových prvků). Dokonce i když jste jedli malá množství kukuřičných lupínků, poskytli jste si zásobu Se a jedli.

Ze rybích produktů obsahujících selén je třeba poznamenat sleď, humr, krevety, chobotnice a samozřejmě ryby. A z masných výrobků všechny drobky jsou bohaté na mikroelementy. Ale vyberte kuřecí žloutku, která obsahuje také selén, spolu s dalšími užitečnými vitamíny, ne bez důvodu, mnozí začnou svůj den s vařenými nebo smaženými vejci. Nezapomínejte však, že během tepelného zpracování produktů se obsah stopových prvků snižuje. V konzervách a koncentrátech je méně než dvakrát ve srovnání s čerstvými produkty. Konečně, nedostatek obsahu Se v půdě vede k poklesu jeho množství v potravinách.

Nyní víte, jaké potraviny obsahují selén. Na výše uvedených pokrmech není nutné se krčovat a jíst všechno v neuvěřitelných množstvích, jinak bude nadbytek, jehož důsledky již byly popsány. Abyste mohli vypočítat, kolik jídla potřebujete k jídlu, umístíme do stolu všechny potraviny bohaté na selén a uveďte obsah našeho stopového prvku.

Malý závěr

Takže víte, jaké potraviny obsahují selén. Je třeba říci, že výše uvedená tabulka není sto procent přesná, protože jsou možné různé odchylky obsahu selénu u různých produktů. Pamatujte, že zdraví musí být chráněno! Nyní víte, že nejlepším způsobem, jak získat tuto mikrobunku, je použití selenu v potravinách. Vždy sledujte své zdraví, jíst správně!