Recepty na tenké palačinky na mléce: jednoduché a vkusné

Palačinky jsou možná nejoblíbenější ruská jídla. Nicméně, nemusíte čekat, až se Shrovetide bude vychutnávat toto pečení ze srdce. Představujeme vám výběr nejlepších receptů na lahodné palačinky pro každý vkus.

Thin Pancakes Recipe na mléko

Nejvíce raději tenký a palačinky vařené na mléko. Pro vaření budete potřebovat: polovinu balení mléka, dvě vejce, sklenici mouky, polévková lžíce cukru, čajová lžička soda, slunečnicový olej a špetku soli. Smíchejte vejce v nádobě se solí a cukrem. Beat, dokud se nevytvoří hustá pěna a nalijte dvě lžíce oleje. Vše je třeba důkladně promíchat a přidávat mléko a soda. Mouka v malém množství, protože těsto musí zůstat tenké. Zahřejte pánev rozmazáním s rostlinným olejem. Palačinky jsou pečené na obou stranách. In tenký recept na palačinky V mléce někdy přidávají pivo. V takovém případě užijte pouze jednu čtvrtinu šálku mléka a dvě sklenice piva. Žloutek jsou odděleny od proteinů a smíchány s nezbytnými přísadami. Poté jemně nalijte strouhanými bílkovinami do pěny a nechte těsto naplnit půl hodiny. Tento způsob vaření se zpravidla používá pro palačinky se slanou náplní. Navíc, někdy vařené palačinky na roztavené mléko. Můžete si je koupit v obchodě nebo ho utopit sami doma, abyste získali bujné palačinky s mlékem. Doporučuje se také namazat hotové lívance s máslem, aby nedošlo k vyschnutí a zůstalo šťavnaté a chutné.

Tato možnost je složitější

Existuje další recept na tenké palačinky s mlékem. Je to trochu komplikovanější než předchozí. Je nutné smažit mouku, smíchat s vejci, sůlmi a cukrem. Do hmoty nalijte dvě sklenice mléka a promíchejte, aby se zabránilo hromadě. Pak přidejte půl šálku smetany a roztaveného másla. Je důležité, aby nebyla příliš horká. Pak přidejte další sklenici mléka a trochu rostlinného oleje. S pánví rozdělte těsto po celé pánvi. Tak získáte velmi chutné a velmi tenké palačinky.

Barevné palačinky s mlékem

Pokud chcete mít více těsta, pak můžete udělat husté palačinky. Použijte vidličku, nasypte máslo (3 polévkové lžíce), promíchejte vajíčky a cukr a vše promíchejte směšovačem. Nalijte 320 ml mléka a přidejte 1,5 šálku mouky, aby se třísklo smícháním s dvěma lžičkami prášku do pečiva. Míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám. Konzistence těsta by měla být poměrně silná. Smažte standardním způsobem, dokud nejsou palacinky na obou stranách zbarveny.

Fantasize s naplněním

V závislosti na tom, co přesně chcete získat, můžete snít nad plnění palačinky. Pokud jsou vařené pro dezert, můžete jim podávat kondenzované mléko, džem nebo čokoládovou pastu. Kromě toho mohou být zdobeny kopečkem zmrzliny a čerstvých bobulí, posypané malým moučkovým cukrem. Přidáním trochu sýra a zelených, dostanete více uspokojující jídlo. Ve věcech s naplněním je nejlepší vycházet z toho, že jste si vybrali recept na tenké palačinky s mlékem nebo načechraný kefír. První jsou vhodnější pro sladké a druhé pro výdatné možnosti.