Chcete-li potěšit svou rodinu s neobvyklým pečivem, vyzkoušejte recept na vaflovou kávu. Jsou to speciální druhy sušenek pečených z šlehaného tekutého těsta. Výsledné vafle mohou být použity jako základna pro vaflový dort, lahodné rozety s náplní nebo slámy. Recepty jsou poměrně jednoduché a závisí na tom, jaký druh vafle chcete získat: měkký a načechraný nebo tenký a křupavý.
Načechraná vafle v elektrickém vafle
Pro toto pečení budete potřebovat tři vejce, 50 gramů másla nebo margarínu, sklenici cukru, šest lžiček majonézy, tři šálky mouky, sklenici škrobu, čajovou lžičku prášku do pečiva, trochu soli a pytle vanilkový cukr. Takový vaflový recept pro vaflový žehliček je poměrně jednoduchý a umožňuje vám získat svěží a chutný dezert.
Oplatky otruby
Jedná se o více dietní recept, je vhodný pro ty, kteří sledují svou postavu. Budete potřebovat ovesné otruby (asi dvě lžíce), dvě vejce, polévková lžíce škrobu, pastovitý tvaroh (dvě lžíce) a sladidlo na ochutnání. Nejprve potřebujete mletou kávu na mletí otrub a míchat se škrobem. Pak budete muset směs zbývajících složek. Pokud nechcete, aby byl svěží dezert, potřebujete pro tenké vafle speciální elektrickou vaflovou žehličku. Stačí stavět těsto v tenké vrstvě a vaše pečivo bude ostrým a suchým.
Vídeňské vafle
Pro toto pečení budete potřebovat následující složky: 125 gramů mouky, poloviční lžíce sušených kvasnic, dvě vejce, 100 gramů cukru, pytle mléka, másla (50 gramů), špetku soli a vaku vanilky. Tento recept na vafle pro elektrické vafle je nejoblíbenější, ale zároveň trochu komplikovanější než předchozí. Nejdříve oddělíme žloutenky od bílých a okamžitě porazíme první s cukrem, sůlmi a vanilkou. Melt máslo a vlejte do vajíček. Pak postupně přidejte teplé mléko, kvasnice a mouku, důkladně promíchejte. Když se hmota stává homogenní, musí být ponechána půl hodiny. Bílkoviny by měly být šlehající do pěny, poté mírně promíchány v těstě. Vídeňské vafle se pečou po dobu tří až sedmi minut.
Oplatky brownies
Tento recept na vafle pro elektrické vafle stroje je zvláště vhodný pro milovníky čokolády. Budete potřebovat polovinu balení másla, dvě vejce, šálek cukru, dvě dlaždice tmavé čokolády lžíce kakaa, vanilkový extrakt, poloviční lžičku soli a dvě šálky mouky. Pro začátek roztajte máslo a čokoládu ve vodní lázni. Smíchejte kakao, cukr, sůl a vejce, přidejte čokoládovou směs a dobře promíchejte. Vylijte prosetou mouku a pečte vafle z výsledného těsta v maximálním režimu asi dvě minuty. Pokud máte doma elektrický vaflový dům, můžete experimentovat s tímto pečením. Připravte nejjednodušší vafle, ozdobte je karamelem, medem nebo práškovým cukrem. A přidáním čerstvých bobulí a kopečku zmrzliny vám dáte i nejjednodušší vafle chutnou chuť.